Kniha: Zeleninová kuchařka – z farmy přímo na váš stůl – Petr Klíma

Kuchařka je rozdělena podle ročních období a nabízí jak poupravené klasické recepty, tak moderní nápady ovlivněné exotickou kuchyní, vždy však kompletní menu pro každou příležitost, od salátů a pomazánek přes polévky, hlavní jídla až po dezerty. Kuchařka obsahuje recepty bez masa, bez mléka, bez vajec a s minimálním použití lepku a cukru.

Co vlastně jíst, když nechceme konzumovat tolik masa, mléčných produktů, cukru a lepku? Vyzkoušejte nejoblíbenější a osvědčené postupy šéfkuchaře, který denně připravuje zdravé, výživné a chutné menu plné zeleniny, luštěnin a zdravých obilovin, jako jsou například jáhly, pohanka či quinoa. Všechny recepty jsou veganské - nepoužívají živočišné produkty, tedy ani mléko a vejce. Řada receptů, v nichž propojuje českou i světovou kuchyni, kterou poznal při svých zahraničních pobytech, je bezlepkových a bez cukru. Nejlepší zelenina je ta čerstvá, a tak autor knihu rozdělil do čtyř ročních období. Kniha obsahuje 96 sezonních receptů, seznamuje s tradiční i pozapomenutou zeleninou, jako je tuřín, vodnice či kadeřávek.

Její autor Petr Klíma, který všechny recepty vymyslel, nafotil i sám snědl, je šéfkuchařem kultovní dejvické restaurace Country Life, propagátorem zdravé výživy a úspěšným blogerem: www.greenwayfood.cz (z farmy přímo na váš stůl : bez masa, bez mléka, bez vajec, méně lepku, méně cukru)

Naučná literatura > Jídla, kuchyně a kuchařství > Veganská jídla

Naučná literatura > Jídla, kuchyně a kuchařství > Zeleninová jídla

Naučná literatura > Zdraví a lékařství > Zdravá výživa

Naučná literatura > Třídění dle formy > Recepty > Kuchařské recepty

Katalog vybraných autorů > K > Klíma – Petr Klíma

Katalog nakladatelství > S > Smart press

Vybrané knižní novinky