načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Ze zámoří do Čech -- Čokoláda, čaj a káva v raném novověku – Karel Černý

Ze zámoří do Čech -- Čokoláda, čaj a káva v raném novověku
-16%
sleva

Kniha: Ze zámoří do Čech
Autor: Karel Černý
Podtitul: Čokoláda, čaj a káva v raném novověku

V renesanci a baroku se do Evropy dostalo množství dosud nevídaných poživatin, jako byla například kukuřice, vanilka, brambory, paprika či rajčata. Mezi nápoji to byly káva, čaj a čokoláda, které začaly konkurovat dosud dominujícímu pivu a ... (celý popis)
Titul je na partnerském skladu >10ks - doručujeme za 4 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  485 Kč 407
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
13,6
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 49Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » ACADEMIA
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2020
Počet stran: 494
Rozměr: 202,0x131,0x42,0 mm
Úprava: 16 nečíslovaných stran obrazových příloh: ilustrace, portréty, faksimile
Vydání: Vydání první
Skupina třídění: Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
Hmotnost: 0,576kg
Jazyk: česky
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
Datum vydání: 202010
ISBN: 978-80-200-3149-5
EAN: 9788020031495
Popis

V renesanci a baroku se do Evropy dostalo množství dosud nevídaných poživatin, jako byla například kukuřice, vanilka, brambory, paprika či rajčata. Mezi nápoji to byly káva, čaj a čokoláda, které začaly konkurovat dosud dominujícímu pivu a vínu. Tyto tři nealkoholické novinky nejprve vzbudily pozornost mezi cestovateli a lékaři, později se ale dostávaly ke stále širším vrstvám konzumentů, až se z nich stala na přelomu 17. a 18. století módní nezbytnost. Kniha Ze zámoří do Čech se v první části zabývá nejstaršími dějinami kofeinových nápojů v Evropě od prvních zmínek objevitelů v dobové literatuře až po polovinu 17. století. Druhá část publikace shrnuje, jak se káva, čaj a čokoláda zabydlely v našich zemích. Čtenář se například dozví, kde se našlo nejstarší kávové zrnko v Čechách, co si o čaji zaznamenal Jan Amos Komenský, či podle jakých receptů se u nás v baroku vařila čokoláda. Nahlédneme také do širších souvislostí včetně dobových představ o trávení, historie kuchařských knih, zakládání kaváren a zmínek o kofeinových nápojích v umění či literatuře. (čokoláda, čaj a káva v raném novověku)

Předmětná hesla
Kakao – dějiny
ČajDějiny
Káva – dějiny
Příprava nápojů – dějiny
obchod s kávou – Evropa střední – 16.-18. století
obchod s čajem – Evropa střední – 16.-18. století
obchod s kakaem – Evropa střední – 16.-18. století
Kavárny – Evropa střední – 16.-18. století
Historické prameny
Kniha je zařazena v kategoriích
Karel Černý - další tituly autora:
Svět politického islámu -- Politické probuzení Blízkého východu Svět politického islámu
S Royal Air Force nad Evropou S Royal Air Force nad Evropou
Hamry nad Sázavou na starých pohlednicích Hamry nad Sázavou na starých pohlednicích
Legionáři s lipovou ratolestí IV. Legionáři s lipovou ratolestí IV.
Historicko-sociologické reflexe Historicko-sociologické reflexe
Nostalgická železnice na Vysočině Nostalgická železnice na Vysočině
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.