načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce – Marie Šebelová

Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce

Kniha: Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce
Autor: Marie Šebelová

Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s používanými stroji ... (celý popis)
176
Kniha teď bohužel není dostupná.


»hlídat dostupnost

hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: Parta
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2013
Počet stran: 72
Rozměr: 297 x 210 x 5 mm
Úprava: barevné ilustrace
Vydání: 1. vyd.
Spolupracovali: uspořádal Jaromír Horník
Skupina třídění: Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice
Vazba: Knihy - paperback
Datum vydání: 1. 5. 2013
Nakladatelské údaje: Praha, Parta, 2005
ISBN: 978-80-7320-260-6
EAN: 9788073200763
Popis

Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s používanými stroji pro mechanické zpracování potravin a ostatními kuchyňskými stroji a jejich ošetřováním. Obeznámí se rovněž se zařízeními pro tepelné zpracování pokrmů, pro uchování pokrmů a nápojů za tepla, dále pak s chladicími a mrazicími zařízeními, s vybavením skladů a odbytových středisek (učebnice pro odborná učiliště : obor kuchařské práce)

Předmětná hesla
kuchyňské spotřebiče
Kuchyně
Kuchařství
Související tituly dle názvu:
Matematika 4 pro střední odborná učiliště Matematika 4 pro střední odborná učiliště
Květoňová Martina, Marková Kateřina, Macálková Lenka
Cena: 180 Kč
Matematika 1 pro střední odborná učiliště Matematika 1 pro střední odborná učiliště
Zemek Václav, Marková Kateřina, Siebenbürgerová Petra, Macálková Lenka
Cena: 180 Kč
Matematika 3 pro střední odborná učiliště učitelská verze Matematika 3 pro střední odborná učiliště učitelská verze
Květoňová Martina, Macálková Lenka
Cena: 474 Kč
Matematika 2 pro střední odborná učiliště Matematika 2 pro střední odborná učiliště
Marková Kateřina, Macálková Lenka
Cena: 180 Kč
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.