načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Zařízení provozoven v kostce – František Cón

Zařízení provozoven v kostce
-11%
sleva

Kniha: Zařízení provozoven v kostce
Autor: František Cón

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení ... (celý popis)
Titul je na partnerském skladu >20ks - doručujeme za 2 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  139 Kč 124
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
4,1
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 74Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » R PLUS
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2020
Počet stran: 124
Rozměr: 210,0x153,0x10,0 mm
Úprava: ilustrace
Vydání: 2. vydání
Skupina třídění: Hotelnictví. Stravování
Hmotnost: 0,18kg
Jazyk: česky
Datum vydání: 202009
ISBN: 978-80-904093-7-8
EAN: 9788090409378
Popis

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
František Cón - další tituly autora:
Zařízení provozoven v kostce Zařízení provozoven v kostce
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.