načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Kuchařka pro psy na každý den - Zdenka Prošková

Kuchařka pro psy na každý den
-13%
sleva

Kniha: Kuchařka pro psy na každý den
Autor:

Kniha je napůl kuchařkou s recepty a napůl praktickým rádcem, jak vyživovat psy přirozenou stravou. V knize kromě zajímavých a chutných receptů pro své (nejen čtyřnohé) přátele ...
Titul doručujeme za 3 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  179 Kč 156
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
5,2
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 69Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 72.9%hodnoceni - 72.9%hodnoceni - 72.9%hodnoceni - 72.9%hodnoceni - 72.9% 83%   celkové hodnocení
3 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Rubico
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 201410
Počet stran: 152
Rozměr: 248,0x170,0x16,0 mm
Úprava: barev. ilustrace
Vydání: 1. vyd.
Hmotnost: 0,577kg
Jazyk: česky
Vazba: Pevná s přebalem lesklá
Doporučená novinka pro týden: 2014-41
ISBN: 978-80-7346-145-4
EAN: 9788073461454
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis / resumé

Kniha nabízí zajímavé, zdravé a chutné recepty pro naše čtyřnohé kamarády. V knize kromě receptů naleznete více než 150 fotografií, tabulky nutričních hodnot potravin, základní informace o krmení psů čerstvou stravou, informace o tom, co obsahují jednotlivé druhy surovin a jaký mají vliv na zdraví psa. Dále také podrobné informace o potravinách, kterým by se váš čtyřnožec měl zdaleka vyhýbat. Autorka se dlouhodobě věnuje canisterapii a předsedá sdružení Pes a Člověk. Tématikou krmení čerstvou stravou se dlouhodobě zabývá a doporučuje ji před krmivy z granulí.

Popis nakladatele


Kniha je napůl kuchařkou s recepty a napůl praktickým rádcem, jak vyživovat psy přirozenou stravou.
V knize kromě zajímavých a chutných receptů pro své (nejen čtyřnohé) přátele naleznete více než 150 fotografií, tabulky nutričních hodnot potravin, základní informace o krmení psů čerstvou stravou, dopodrobna rozepsané jednotlivé složky psí stravy, informace, co obsahují jednotlivé druhy surovin a jaký mají vliv na vašeho čtyřnožce, na které suroviny si dát pozor, kterým se vyhýbat, mýty o krmení psů syrovým masem a další rady.
Autorka knihy se více než 17 let věnuje aktivně canisterapii, tedy využití psů v terapeutickém procesu. Je předsedkyní sdružení Pes A Člověk. Se všemi svými psy složila povahové zkoušky terapeutického psa, všichni její psi byli či jsou terapeuty a všechny své psy krmila či krmí čerstvou stravou.

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Zákazníci kupující knihu "Kuchařka pro psy na každý den" mají také často zájem o tyto tituly:
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah
Přepis ukázky

10 11

Kuchařka pro psy na každý den

JOGURTOVÁ MISKA

• 1 velký kelímek bílého jogurtu (cca 400g)

• 200g rozmixovaného (nastrouhaného) ovoce

• 1 lžíce medu

• 4 syrové žloutky

• Dle chuti bylinky či mleté ořechy.

 Ovoce rozmixujeme.

 U vajec oddělíme bílek od žloutku.

 Bílek uvaříme buď ve vodě, případně v misce

v mikrovlnné troubě po dobu 1–2 minut.

 Rozmixované ovoce smícháme s jogurtem,

přidáme lžíci medu, syrové žloutky a vařené bílky.

Rozmícháme, posypeme bylinkami či strouhanými

ořechy (kokosový, lískové) a podáváme.

Výpočet krmné dávky

Váhu pejska vydělte 100 a vynásobte

číslem 2 nebo 3. Vyjde vám množstvíkr

miva, které by váš pes měl během dne

dostat. Toto číslo je ale pouzeorientač

ní. Každý pes je originál, má jiné trávení

a jiné potřeby.

Pár rad

• Ovoce, a stejně tak i zeleninu jetře

ba před podáváním zpracovat.

• Odstraňte veškeré pecky a jádra

z  ovoce. Většina jader obsahuje

malé množství kyselinykyanovodí

kové, která se v  těle ukládá, proto

se jim vyhýbáme.

• Ovoce i zeleninu rozmixujte, pří

padně nastrouhejte na conejmen

ší kousky. Můžete je také povařit

Příklad:

Moje fenka váží 25 kg.

Žijeme velmi aktivním životem (denně

nachodíme 2 hodiny, k tomu cvičíme tri

-

ky, běháme agility, cvičíme dogfrisbee...)

a je spíše štíhlá.

Výpočet příkladu:

25 : 100 = 0,25

0,25 x 3 = 0,75 kg potravy za den,

kterou by měla fenka dostat.

A nyní je řada na vás.

Váha vašeho psa v kg:

Výpočet:

: 100 =

x 3 =

Zde si zapište vypočítané denní množ

-

ství krmiva pro svého psa:

Toto množství však berte pouze jako

orientační, vždy zohledněte chu k jídlu,

váhu, kondici a potřeby svého psa.

váha vašeho psa v kg

výsledek

výsledek

množství potravy

za den v kg

JOGURTOVÁ MISKA

• 1 velký kelímek bílého jogurtu

(cca 400 g)

• 200 g rozmixovaného(nastrou

haného) ovoce

• 1 lžíce medu

• 4 syrové žloutky

• Dle chuti bylinky či mleté ořechy.

 Ovoce rozmixujeme.

 U vajec oddělíme bílek

od žloutku.

 Bílek uvaříme buď ve vodě,

případně v misce v mikrovlnné

troubě po dobu 1–2 minut.

 Rozmixované ovoce smícháme

s jogurtem, přidáme lžíci

medu, syrové žloutky a vařené

bílky. Rozmícháme, posypeme

bylinkami či strouhanými

ořechy (kokosový, lískové)

a podáváme.

Dle libosti můžeme doplnit třeba

rozdrcenými piškoty u štěňátek,

ovesnými vločkami nebobylinka

mi, jako jsou meduňka, máta či šípek.

Nebojte se experimentovat.

Tudíž pokud chcete, aby pejsektroš

ku přibral, či žijete velmi aktivním spo

lečným životem, doporučuji pro začá

tek násobit číslem 3. Pokud máte doma

psa staršího, ne příliš aktivního, nebo

chcete, aby trochu zhubl, násobte čís

lem 2.

všeobecné informace

Můj tip:

Jogurt si můžete velmi snadno zhoto

-

vit sami doma. Nepotřebujete k tomu

žádné složité aparatury, vystačíte si s

obyčejným kuchyňským nádobím. Ne

-

potřebujete dokonce ani žádné zvláštní

přísady. Většinu těch, které k přípravě

jogurtu potřebujete, určitě najdete doma.

Časově je samotná příprava jogurtu

zcela nenáročná, rozhodně je rychlejší než

zajít pro něj do obchodu. Navíc, připra

-

víte si mnohem kvalitnější, zdravější a

levnější potravinu, kterou může kon

-

zumovat nejen váš psík, ale i celá rodina.


10 11

Kuchařka pro psy na každý den

JOGURTOVÁ MISKA

• 1 velký kelímek bílého jogurtu (cca 400g)

• 200g rozmixovaného (nastrouhaného) ovoce

• 1 lžíce medu

• 4 syrové žloutky

• Dle chuti bylinky či mleté ořechy.

 Ovoce rozmixujeme.

 U vajec oddělíme bílek od žloutku.

 Bílek uvaříme buď ve vodě, případně v misce

v mikrovlnné troubě po dobu 1–2 minut.

 Rozmixované ovoce smícháme s jogurtem,

přidáme lžíci medu, syrové žloutky a vařené bílky.

Rozmícháme, posypeme bylinkami či strouhanými

ořechy (kokosový, lískové) a podáváme.

Výpočet krmné dávky

Váhu pejska vydělte 100 a vynásobte

číslem 2 nebo 3. Vyjde vám množstvíkr

miva, které by váš pes měl během dne

dostat. Toto číslo je ale pouzeorientač

ní. Každý pes je originál, má jiné trávení

a jiné potřeby.

Pár rad

• Ovoce, a stejně tak i zeleninu jetře

ba před podáváním zpracovat.

• Odstraňte veškeré pecky a jádra

z  ovoce. Většina jader obsahuje

malé množství kyselinykyanovodí

kové, která se v  těle ukládá, proto

se jim vyhýbáme.

• Ovoce i zeleninu rozmixujte, pří

padně nastrouhejte na conejmen

ší kousky. Můžete je také povařit

Příklad:

Moje fenka váží 25 kg.

Žijeme velmi aktivním životem (denně

nachodíme 2 hodiny, k tomu cvičíme tri

-

ky, běháme agility, cvičíme dogfrisbee...)

a je spíše štíhlá.

Výpočet příkladu:

25 : 100 = 0,25

0,25 x 3 = 0,75 kg potravy za den,

kterou by měla fenka dostat.

A nyní je řada na vás.

Váha vašeho psa v kg:

Výpočet:

: 100 =

x 3 =

Zde si zapište vypočítané denní množ

-

ství krmiva pro svého psa:

Toto množství však berte pouze jako

orientační, vždy zohledněte chu k jídlu,

váhu, kondici a potřeby svého psa.

váha vašeho psa v kg

výsledek

výsledek

množství potravy

za den v kg

JOGURTOVÁ MISKA

• 1 velký kelímek bílého jogurtu

(cca 400 g)

• 200 g rozmixovaného(nastrou

haného) ovoce

• 1 lžíce medu

• 4 syrové žloutky

• Dle chuti bylinky či mleté ořechy.

 Ovoce rozmixujeme.

 U vajec oddělíme bílek

od žloutku.

 Bílek uvaříme buď ve vodě,

případně v misce v mikrovlnné

troubě po dobu 1–2 minut.

 Rozmixované ovoce smícháme

s jogurtem, přidáme lžíci

medu, syrové žloutky a vařené

bílky. Rozmícháme, posypeme

bylinkami či strouhanými

ořechy (kokosový, lískové)

a podáváme.

Dle libosti můžeme doplnit třeba

rozdrcenými piškoty u štěňátek,

ovesnými vločkami nebobylinka

mi, jako jsou meduňka, máta či šípek.

Nebojte se experimentovat.

Tudíž pokud chcete, aby pejsektroš

ku přibral, či žijete velmi aktivním spo

lečným životem, doporučuji pro začá

tek násobit číslem 3. Pokud máte doma

psa staršího, ne příliš aktivního, nebo

chcete, aby trochu zhubl, násobte čís

lem 2.

všeobecné informace

Můj tip:

Jogurt si můžete velmi snadno zhoto

-

vit sami doma. Nepotřebujete k tomu

žádné složité aparatury, vystačíte si s

obyčejným kuchyňským nádobím. Ne

-

potřebujete dokonce ani žádné zvláštní

přísady. Většinu těch, které k přípravě

jogurtu potřebujete, určitě najdete doma.

Časově je samotná příprava jogurtu

zcela nenáročná, rozhodně je rychlejší než

zajít pro něj do obchodu. Navíc, připra

-

víte si mnohem kvalitnější, zdravější a

levnější potravinu, kterou může kon

-

zumovat nejen váš psík, ale i celá rodina.


37

vnitřnosti

36

Kuchařka pro psy na každý den

ŽALUDKOVÝ MIX

• 1 kg drůbežích žaludků

• 2 hrnky rýže (parboiled,

indiánská, natural...)

• 1 větší mrkev

• 1 ledový salát

• 3 polévkové lžíce

panenského oleje

• špetka soli

• tymián

 Rýži osolte a uvařte do měkka.

 Mrkev nastrouhejte na jemném

struhadle či rozmixujte.

 Ledový salát pokrájejte nadrobné kousky.

 Žaludky pokrájejte na malé kousky.

 Všechny suroviny promíchejte,

přidejte olej a dvě lžičkysušeného tymiánu, případně 1 lžičku

čerstvého.

3. KAPITOLA

vnitřnosti

Nedoceněnou kapitolou, které se řada lidí při krmení psů zbytečně

vyhýbá, jsou vnitřnosti. Je třeba však zohlednit, že do psího jídelníčku

nepatří jen svalovina.

Vnitřnosti tvoří důležitou a nezbytnou součást stravy, neboť jsou

zdrojem řady vitaminů (A, B, D), minerálních látek (železo, fosfor,vápník) a bílkovin.

Nepomáhalo vyhladovění, ochucování

granulí, všemožné fígle. Prostě odmítala

granule žrát, a kdykoli se dostalak čemukoli jinému, tak si posloužila. Kradla dětem rohlíky, dospělým svačinu do  práce,

cokoli kde zůstalo ležet, jako by nebylo.

Granule chroustala jen tehdy, když už

měla opravdu obrovský hlad, s  velikou

nechutí a v minimálním množství.

Zkusila jsem syrové maso, ale to vůbec

neznala a pravděpodobně jí vadila konzistence, protože si ho ráda kousek vzala,

ale pak si k  němu lehla, chvílemi ho lízala a nevěděla co s ním dál. Trochu jiné to

bylo s mletým hovězím, to jí celkemchutnalo, ale ne větší množství a už vůbec ne

se zeleninou. Trápila jsem se s ní 8 měsíců.

Zkoušela jsem všechny dostupné značky granulí, které jsou na  trhu k  sehnání

a  doma se mi nakupila hezká řádka pytlů a desítky zbytečných kil. Prodejciv obchodech mi už schovávali vzorky novinek

s nadějí, že něco konečně najdeme.Zkoušela jsem syrové maso i vařené maso.

Zkoušela jsem různé kombinace,ochucování, vše neúspěšně, protože buď nejedla,

nebo trpěla průjmy. Jediná varianta byla

maso zalít vroucí vodou nebo ho zahřát

v mikrovlnce, aby se „zatáhlo“. To bylacelkem vhodná varianta, která jí chutnala.

Ale zeleninu ani přílohy nejedla a v misce zásadně vybírala. Trochu změna byla,

když jsem byla u jídla s  ní a držela jí misku, případně držela svou ruku v její misce.

Zdálo se mi, že zkrátka nechce jíst sama.

Nakonec se to vyřešilo ze dne na  den

samo. Erdelce jsme pořídili kamarádku.

Ta byla zvyklá na  syrové maso a s  chutí

schroupe cokoli. Erdelka od  prvního dne

ztratila svou „záklopku“ a nyní je ona tím

pejskem, co po  zdlábnutí své misky ještě obejde tu druhou, jestli v  ní náhodou

něco nezůstalo. Dnes už může dostatcokoli, s chutí se pustí do obrovského kuřete

a stejně tak i do misky zeleniny. Už aninezáleží na tom, jestli u toho jiného psa má

nebo ne. Prostě přišla jídlu na chuť.

A trávení? Dnes může dostat cokoli,

od  syrových jater po  granule psů našich

sousedů, nikdy jí to s  trávením problém

neudělá.

Ale co je možná nejdůležitější – dloubala

se v jídle osm měsíců, a hlady neumřela!

58 59

Kuchařka pro psy na každý den zelenina

se poohlédnout po  nějakém zeměděl

ci, případně si černý kořen vypěstovat.

Věřte mi, stojí to za námahu.

Černý kořen obsahuje velké množ

ství vitaminu C, B

1

, B

2

, E, draslík, fosfor,

vápník, hořčík, železo. Má obdobnépo

užití jako mrkev, jen je lahodnější.

Červená řepa

Obsahuje vitaminy B

1

, B

2

a zejména vi

tamin E. Dále pak křemík, sodík, draslík,

fosfor, hořčík, selen, vápník, železo, jód

a vlákninu. Kyselinu listovou, jablečnou,

vinnou, citronovou a šťavelovou. Je

dobrou prevencí proti rakovině.

Zpevňuje kůži, zesiluje stěny cév,

posiluje kosti. Zvětšuje množství ža

ludečních šťáv, podporuje růst buněk

a  opravuje jejich jádra, aktivuje tvorbu

červených krvinek, zbavuje střevajedo

vatých látek.

Řepu je lépe povařit, neboť po  uvaření

obsahuje vyšší hladinu většinyminerál

ních látek a zachová si dostatek většiny

vitaminů včetně vitaminu C. Ztrácí jen

nepatrné množství kyseliny listové.

Vaříme ji v  celku ve  slupce a loupe

me až po uvaření.

Upozornění: Červené barvivo betanin

se v  přeměně látkové téměř nevyužívá

a je vylučováno močí. Proto po  požití

stravy obsahující červenou řepu může

být moč zbarvena červeně. Tak senevy

děste.

ZAPEČENÉ PAPRIKY

• 1 cuketa

• ředkvičky

• 1 mrkev

• 3 brambory

• 1 hrnek rýže (natural +indián

ská)

• 3 bílé papriky

• 2 vejce

• 2 sýry – mozzarella či čerstvý sýr

 Omyjeme bílé papriky avybere

me jadérka.

 V misce rozmíchámerozmač

kaný sýr s vejci. Přidat můžeme,

ale nemusíme, různé bylinky.

Naplníme papriky a dámeza

péct do trouby na cca 20 minut,

do změknutí paprik.

 Mezitím si připravíme zeleninu –

cuketu, ředkvičky a mrkevnakrá

jíme na malé kousky, případně

nastrouháme či namixujeme.

 Uvaříme brambory, případně rýži

podle naší volby a vše společně

podáváme.

Nicméně, konkrétně v případucibu

le je její užívání v  psím jídelníčku spor

né. Dle zprávy Vettoxu se právě obsah

sirných sloučenin podílí na  rozpadu

hemoglobinu, tedy transportéru kyslí

ku v těle. Rozpad hemoglobinu sepro

jevuje po  podání 15–30  g cibule na ki

logram tělesné hmotnosti psa. Projevy

jsou únava, apatie, bolesti břicha, prů

jem, zrychlené dýchání, tep, dušnost.

Nevhodné je také dlouhodobépodává

ní cibule, jež zatěžuje orgány.

Z toho plyne, že je lépe se cibuli a jejím

příbuzným, jako je třeba pažitka, vyhý

bat, stejně jako dalším potravinám, jež

jsou sporné. Nicméně když vám pes

vylíže talíř po  pečeném masu a pozře

kousek cibule, nemusíte se hned děsit.

Čekanka

Čekanka je trochu popelkou mezi naší

zeleninou. Není to tak dávno, co ji doma

pěstovala téměř každá hospodyňka,

protože čekankové puky byly zrovna

v módě a vědělo se o její prospěšnosti.

Je velmi bohatá na vlákninu, draslík,

hořčík, vápník, fosfor, měď, železo. Ne

zanedbatelné je též množství karotenu,

vitaminů skupiny B a vitaminu C.Obsa

huje hořčiny, podporuje trávení a po

tlačuje záněty v  těle. Má pozitivní vliv

na fungování jater, žlučníku a močových

cest. Pomáhá při odtučňování, zbavuje

střeva jedovatých látek a chrání před

střevními chorobami, posiluje sliznice

střev. Má vysoký obsah inulinu, proto

se uplatní u psů s  diagnostikovanou

cukrovkou. Při nadměrné spotřebě če

kanky však může dojít k tomu, že sevy

vážou a vyplaví důležité stopové prvky

a minerální látky, proto je třeba jivyuží

vat přiměřeně a při spojení se zdravou,

pestrou stravou.

Černý kořen

Pro většinu z  nás poměrně málo zná

mý druh zeleniny. Špatně se shání,

v  marketech není k  dostání a je třeba

68 69

Kuchařka pro psy na každý den zelenina

Pro citlivější žaludky je lépe podávat

rajčata zbavená slupky, která je těžko

stravitelná. Nejsnazší způsob je naříz

nout slupku na  plodu do  kříže a vložit

rajče na  chvilku do  vroucí vody. Po vy

tažení a ochlazení se slupka snadnood

straní.

Rajčata ale obsahují také tomatin, což

je látka podobná jedovatému alkaloidu

solaninu. Spolu s  dozráváním plodů se

množství tomatinu v  nich obsažených

snižuje. Proto jsou zralá rajčata pro psy

bezpečná. Vybírejte vždy ale oprav

du zralé plody a ne podtržená rajčata

z marketů.

Jedovaté jsou i stonky a listy, proto

je nikdy nepodáváme.

Rebarbora

Má vysoký obsah kyseliny jablečnéa ci

tronové, avšak málo vitaminu C. O to

více má vitaminů skupiny B – B

3

, B

5

aky

seliny listové.

Je bohatá na  vápník, hořčík, man

gan, draslík a vlákninu.

Zlepšuje dopravu živin do  buněk,

váže tukové látky, omlazuje kůži, posi

luje srst, zvyšuje činnost svalů, aktivuje

energii buněk a vitalitu, zbavuje střeva

jedovatých látek a pomáhá při zácpě.

Avšak pozor! Používáme jen zdužna

tělé řapíky, které oloupeme a vždy po

vaříme. Vodu vylijeme. Listy rebarbory

obsahují kyselinu šťavelovou, která je

toxická!

přeměnu. Zvyšuje vitalitu, podporuje

výkonnost ve  sportu i schopnost odo

lávat stresu.

Pórek

Cibulová zelenina. Obsahuje éterické

oleje s obsahem síry. Je přírodní zbraní

proti bakteriím a plísním. Je výborným

zdrojem kyseliny listové podporující

tvorbu krvinek, svalů a hojení ran. Ob

sahuje stopové prvky, jako jsou zinek,

mangan a selen.

Podporuje prokrvování, čistí ža

ludek a střeva od  bakterií a kvasinek,

podporuje tvorbu nových, mladých

vazivových tkání. Podporuje transport

tráveniny střevy, pomáhá při nadýmání

a průjmech.

Avšak stejně jako u cibule, právě obsah

sirných sloučenin se podílí na  rozpadu

hemoglobinu. Proto se pórku při pří

pravě psí stravy raději vyhneme nebo

podáváme v  opravdu malém množství

a nikdy ne dlouhodobě.

Rajčata

Obsahují karoteny a lykopeny, které

chrání a stabilizují ochranné membrány

tělesných buněk. Pro jejich získání jetře

ba rajčata zahřát, ideálně s trochou oleje.

Dále v nich nalezneme vitamin C,vi

taminy skupiny B, draslík a vlákninu.

Chrání sliznice v  těle, omlazují buň

ky, posilují srdce, povzbuzují tvorbu

hormonů, odvodňují, působí proti vol

ným radikálům. Snižují riziko rakoviny,

užívají se proti nechutenství, potížím

s játry a ledvinami.

Pomáhají při poruchách prokrvová

ní, posilují srdce a krevní oběh, posilu

jí sliznice, aktivují látkovou přeměnu

v  buňkách, zvyšují aktivitu žláz, zpev

ňují vazivové tkáně.

Nadměrná konzumace paprik může mít

vliv na pomalejší léčení ran, může zesílit

symptomy podráždění nebo zánětuža

ludeční sliznice.

Petržel

Všechny části rostliny jsou bohaténa si

lice a vitaminy B a C. Silice obsahují

fenylpropan, který je ve  vysokých dáv

kách jedovatý. Způsobuje překrvení

pánevních orgánů, podporuje děložní

stahy, poškozuje játra, ledviny a srdce.

Proto petržel používáme jen v  malých

dávkách a vyhneme se jí při problé

mech s  ledvinami a v  přípravě stravy

pro březí feny.

Polníček

Kouzlo polníčku je, že je to jednaz prv

ních zelenin po zimních měsících.

Má biologicky vyšší hodnotu než

hlávkový salát, proto je velmi vhodné

jím občas v psí stravě salát nahradit.

Je bohatý na vitaminy, minerálnílát

ky a kyselinu listovou. Obsahuje mnoho

vitaminů A a C, železo, hořčík.

Posiluje srdce a působí preventivně

proti jeho poškození. Podporuje kr

vetvorbu, posiluje sliznice a imunitní

systém. Chrání buňky, aktivuje látkovou

84 85

Kuchařka pro psy na každý den obiloviny

rýže, která se sice nehonosí tak vyso

kým obsahem minerálních látek jako

rýže natural, ale je snadněji stravitelná.

Jinak se neobávejte podávat rýži natu

ral, parboiled, indiánskou rýži, basmati

a další druhy, které se vám dostanou

do ruky.

Pro přehled uvádím tabulku s informacemi o průměrných dobách přípravy

nejobvyklejších druhů obilovin.

Zrno Délka namáčení

v hodinách

Počet šálků vody

na jeden šálek zrna

Doba vaření

v minutách

Jáhly Není třeba namáčet 3 15–20

Kroupy 2 2-3 30–50

Oves 0,5 2 30

Pohanka Není třeba namáčet 2 15

Pšenice 8 2-3 30–40

Rýže natural 2 2 30–40

Rýže

parboiled

0,5 2 20–30

Do  pšenice započítáváme i kuskus,

který je z ní vyroben, pekařské výrobky,

jako jsou rohlíky, buchty, vánočky,piško

ty a další druhy dobrot, které řada z nás

svým psům alespoň občas dopřeje.

Pokud můžete, dávejte přednost

výrobkům z  celozrnné mouky, které

mohou být poněkud hůře stravitelné,

ale obsah všech prospěšných látek je

u nich mnohem vyšší.

Rýže

Rýže je snad nejčastěji používanápřílo

ha. Je nejlépe stravitelná ze všechobilo

vin, proto ji používáme při trávicíchpro

blémech nejen psů, ale i lidí. Energeticky

je vydatná a přitom je bezlepková, proto

je zpravidla možné ji podávat i psůmcit

livějším. Obsahuje železo, sodík, draslík,

vitaminy skupiny B.

Při trávicích problémech je pro po

dávání vhodnější zkrmování loupané

Oves

Je až s  podivem, jak se během jedné

generace změnil náhled na  stravování

psů. Naše matky přidávaly při vaření

psího krmení nejčastěji ovesné vločky

či ječné kroupy, novodobí BARFaři razí

představu, že nic takového pes nesmí.

Jak je to ale konkrétně s ovsem?

Obsahuje vitaminy B, E, biotin, váp

ník, měď, železo, hořčík, fosfor, fluor

a  zinek. Dále pak alkaloidy, flavonoidy,

tuky, bílkoviny, saponiny a škrob.

Ovesné vločky jsou velmi snadno

stravitelné a energeticky vydatné. Jsou

velmi vhodné při krmení psů v rekon

valescenci, právě pro svou výbornou

stravitelnost a energetickou vydatnost.

Tonizují trávicí systém a posilují systém

nervový.

Podáváme je rozvařené v  mléce či

vodě.

Syrovým vločkám se však vyhýbat

nemusíme, mohou posloužit jako ná

hrada vlákniny u psů, kteří neholdují

zelenině.

Pšenice

Pšenice je snad nejklasičtější obilovi

nou, která se u nás využívá na  mnoho

způsobů.

Dá se sehnat v  různých variantách,

obohaceních, tvarech, velikostech, pří

chutích. Tak, abyste mohli najít přesně

ten správný výrobek pro sebe i svého

psa.

Pšenice však zároveň obsahuje le

pek, proto se v  současnosti objevuje

tolik dohadů o tom, zda obiloviny (pod

tímto pojmem si většina lidíautomatic

ky pšenici představí) jsou pro krmení

psů vhodné či ne.

Proto stejně jako u jakékoli složky

potravy nově zaváděné do  psího jídel

níčku dbejte na  to, abyste pšenici za

váděli postupně a v  dlouhém časovém

horizontu. Přičemž svého psího přítele

bedlivě pozorujte a při prvních znám

kách alergické reakce pšeniciz jídelníč

ku vysaďte.

Pšenice jako taková je bohatá na dras

lík, hořčík, fosfor, vitaminy B

1

, B

2

, B

6

, vi

tamin A a E.

Nejčastějším výrobkem z  pšenice

jsou těstoviny. Ty jsou velmi dobřestra

vitelné a energie v nich se uvolňujepo

stupně, proto je vhodné je použít u psů

chovaných přes zimu venku nebo u psů

v  zátěži. Mohou však u méně aktivních

psů podporovat obezitu.

114 115

Kuchařka pro psy na každý den Základní pojmy

Vitaminy

Dělí se na  rozpustné ve  vodě (B a C)

a rozpustné v tucích (A, D, E, K).

Nadbytek vitaminů rozpustných

ve vodě může organismus vyloučit, byť

jejich soustavné vysoké dávky mohou

negativně ovlivnit vstřebávání jiných

látek.

Nadbytek vitaminů rozpustných

v tucích však může vést až k otravě.

Vitaminy si zpravidla organismusne

umí sám vyrobit, proto je musí přijímat

v potravě.

Vitamin A

Je důležitý pro správnou funkci kůže

a  sliznic. Zlepšuje vidění, chrání buňky

před poškozením a zvyšuje odolnost

proti infekcím.

Vitamin B

Vitaminů skupiny B je osm, jsou důležité

pro zdravý nervový systém a celou řadu

dalších funkcí, včetně látkové přeměny.

• B1 = thiamin – je důležitý prome

tabolismus sacharidů a bílkovin,

zabezpečuje funkčnost nervů.

• B2 = riboflavin – je důležitý pro

metabolismus sacharidů abílko

vin, zásobuje tělo energií,podpo

ruje růst srsti a zesiluje kůži. Má

vliv též na činnost pohlavních žláz.

• B3 = niacin – je důležitý prometa

bolismus sacharidů a bílkovin, pro

zdravé nervy, pomáhá proti napětí,

posiluje srdce a krevní oběh.

• B5 = kyselina pantotenová – jene

zbytná pro energii buněk, vitalitu

a tvorbu pigmentu v kůži a srsti.

• B6 = pyridoxin – je důležitý pro

metabolismus sacharidů abílko

vin, zvyšuje obranyschopnostor

ganismu. Má vliv na přeměnu tuků

a využití železa v organismu.

• B7 = biotin – je nezbytný prozdra

vou kůži a srst.

• B9 = kyselina listová – jedůleži

tá pro tvorbu červených krvinek

a správný vývoj plodu u březích

fen. Stimuluje tvorbu žaludečních

šťáv, je nepostradatelná pro růst

buněk. Podporuje tvorbuhormo

nů způsobujících dobrou náladu.

Ničí se teplem a dlouhodobým

skladováním při pokojové teplotě.

Bílkoviny

Základní stavební složka všech bu

něk. Bílkoviny jsou nezbytné pro růst

a správnou funkci všech orgánů a jsou

důležitou složkou enzymů a protilá

tek imunitního sytému. Neukládají se

do zásoby a jejich tvorba je zcela závislá

na jejich příjmu potravou.

Základní složkou bílkovin jsou ami

nokyseliny. Tvrdí se, že bílkoviny rost

linného původu jsou neplnohodnotné,

protože jim chybí některéaminokyseli

ny. Tudíž organismu nedodávají vše to,

co bílkoviny živočišné.

Avšak všechny bílkoviny, tedybílko

viny z masa, mléka a mléčnýchproduk

tů, luštěnin, obilovin, zeleniny i vajec,

obsahují všechny esenciální aminoky

seliny, které tělo dokáže zpracovat.

Jen jejich poměr v  jednotlivých

zdrojích bílkovin kolísá.

Sacharidy

Jsou základním zdrojem energie proor

ganismus.

Rozdělují se na  sacharidy jednodu

ché (monosacharidy = glukóza, fruktóza

a disacharidy = sacharóza, laktóza,maltó

za) a komplexní, což jsou škroby, celulóza,

inulin, pektin, amylopektin a glykogen.

Všechny sacharidy se v  organismu

přemění na  glukózu. K  jejímu metabo

lismu jsou pak zapotřebí kyslík avitami

ny skupiny B.

Mezi výborné zdroje komplexních

sacharidů patří obiloviny, brambory,

proso, rýže a luštěniny. Jednoduché

cukry jsou i v ovoci.

Tuky

Rozdělují se na  nasycené (většinou ži

vočišné, ale i kokosový a palmový olej)

a nenasycené (zpravidla rostlinné oleje).

Nasycené tuky si organismus umí

vyrobit sám, nenasycené musí přijímat

potravou. Jsou důležité pro stavbu bu

něk, srážení krve i rozšiřování cév.

Jsou bohatým zdrojem energie.

Tento recept psům většinouneči

ní žádné potíže, pokud olihněnakrá

jíte na malé kostičky. Málokterý pes je

schopen je pozřít v  celku, jsou poně

kud tužší.

Výhodou olihní ale je, že nejsou

tolik cítit jako klasické sladkovodní

ryby, proto zpravidla není potřeba

tento pokrm nijak zahřívat a psi jej

rádi přijímají.



       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2019 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist