načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Vietnamská – Kuchařka s rodinným příběhem – Tuan; Lan

Fungujeme! Vážení zákazníci, nařízením vlády jsou od 22. 10. 2020 z preventivních důvodů zavřeny některé naše pobočky. Knihy si ale můžete nadále objednávat s doručením Českou poštou, GLS, Zásilkovnou či s vyzvednutím na některých našich výdejnách. Tyto objednávky vyřizujeme v běžném režimu, stejně tak nákup e-knih a dalších elektronických produktů. Bližší informace naleznete zde
Vietnamská - Kuchařka s rodinným příběhem
-20%
sleva

Kniha: Vietnamská
Autor: Tuan; Lan
Podtitul: Kuchařka s rodinným příběhem

Populární šéfkuchař Zdeněk Polreich zaštiťuje tuto kuchařku klasických vietnamských pokrmů, kterou sestavili Tuan a Lan, kteří přišli do Čech z Vietnamu v devadesátých letech. Recepty doprovází jejich příběh.
Titul je na partnerském skladu >50ks - doručujeme za 4 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  459 Kč 367
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
12,2
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 49Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 79%hodnoceni - 79%hodnoceni - 79%hodnoceni - 79%hodnoceni - 79% 93%   celkové hodnocení
3 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Sevruga
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2017
Počet stran: 200
Rozměr: 260 x 213 x 25 mm
Úprava: barevné ilustrace
Vydání: Vydání první
Spolupracovali: fotografie Marek Bartoš, Robin Tran, Jackie Tran
Skupina třídění: Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Vazba: Knihy - vázané
Novinka týdne: 2017-38
Datum vydání: 15. 9. 2017
ISBN: 978-80-905710-9-9
EAN: 9788090571099
Popis

Tuan a Lan se jako mnoho jiných obyvatel Vietnamu rozhodli v devadesátých letech přestěhovat do Evropy za lepším životem. Původně měli v úmyslu otevřít si obchod s textilem, ale z toho nakonec sešlo. Po velmi obtížných začátcích a nekonečných dnech namáhávé práce přišly první úspěchy, vlastní restaurace a rodina se usadila v Čechách natrvalo. Dnes jsou z nich úspěšní podnikatelé, kteří nabízejí zákazníkům klasická vietnamská jídla v autentických bistrech. Součástí knihy je jejich osobní příběh doplněný úžasnými fotografiemi z Vietnamu.

Po této úvodní vložce se již můžeme pustit do vaření. Začínáme přehledem základních surovin a koření a bylinek, které se ve vietnamské kuchyni používají, dále najdeme základní saláty k Pho. Obsáhlá část oddílu s recepty je věnovaná vývarům a polévkám, ale najdeme zde i klasické závitky, plněné rýžové placky, další druhy salátů, recepty na maso jako například zkaramelizovaný bůček, grilovaná kachna nebo žebírka na sladkokyselo. Na závěr každé hostiny přijde jistě vhod sladká tečka jako například kukuřičný pudink s kokosovým mlékem, jogurt s černou rýží nebo ovoce s pikantní solí.

Recepty doplňují fotografie hotových jídel a také černobílé snímky z přípravy pokrmů.

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Ke knize "Vietnamská - Kuchařka s rodinným příběhem" doporučujeme také:
Lehká kuchyně Lehká kuchyně
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.