načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Vegan v kondici - Brendan Brazier

Vegan v kondici
-20%
sleva

Kniha: Vegan v kondici
Autor:

Brendan Brazier je kanadský sportovec, pionýr veganského stravování. Jeho publikace Vegan v kondici se stala kultovní knihou světového vegetariánského a veganského hnutí. Jeho legendární ... (celý popis)
Titul doručujeme za 2 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  399 Kč 319
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
10,6
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 39Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 80.7%hodnoceni - 80.7%hodnoceni - 80.7%hodnoceni - 80.7%hodnoceni - 80.7% 95%   celkové hodnocení
4 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: MLADÁ FRONTA
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2014-10-01
Počet stran: 328
Rozměr: 241 x 162 x 22 mm
Úprava: 325 stran : barev. ilustrace
Vydání: 1. vyd.
Název originálu: Thrive
Spolupracovali: z anglického originálu ... přeložila Anna Kudrnová
Vazba: Vázaný
ISBN: 978-80-204-3400-5
EAN: 9788020434005
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis

Brendan Brazier je kanadský sportovec, pionýr veganského stravování. Jeho publikace Vegan v kondici se stala kultovní knihou světového vegetariánského a veganského hnutí. Jeho legendární dieta Thrive pomohla celé řadě sportovců k zisku olympijských medailí. Dieta se nezaměřuje pouze na profesionální sportovce, nýbrž i na ty z nás, kteří požadují optimální zdraví a výkonnost nebo jen chtějí předcházet nemocem. Brendan Brazier revolučním způsobem změnil veganské stravování a přitom dbal na vyváženost a dostupnost. Kniha přináší 100 vynikajících receptů bez sóji a lepku, jejichž příprava v kuchyni zabere jen pár minut. Najdete v ní recepty na polévky, saláty, hlavní jídla, ale také na energetické tyčinky, lahodné dezerty a gely. Samozřejmostí je i dvanáctitýdenní stravovací plán.
Chcete-li se zbavit nadváhy, lépe spát a být zdravější, Vegan v kondici vám ukáže, jak na to. (průvodce rostlinnou výživou pro optimální výkony ve sportu i v životě)

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Zákazníci kupující knihu "Vegan v kondici" mají také často zájem o tyto tituly:
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah
Přepis ukázky

– –

produktivita se zlepší. Víc energie, schopnost se rychle zotavit ze

sportu a zdravá hmotnost patří mezi výhody, které získáte eliminací

nekomplementárního stresu.

Nekomplementární stres

Nekomplementární stres je termín, který používám pro úzkost, z níž

nevychází žádný užitek. Tento stres je dobré odstranit nebo alespoň

snížit na minimum, jelikož se jím nedá nic získat. Jedním z hlavních

cílů rive Diet je omezit tento typ zátěže.

ROZDĚLENÍ STRESORŮ

komplementární %

produktivní %

nekomplementární %

BĚŽNÉ ZDROJE

NEKOMPLEMENTÁRNÍHO

STRESU

psychologické %

environmentální %

výživové %

– –

Odhaduje se, že až  procent celkového stresu, který zakoušíprůměrný Američan, se dá zařadit do kategorie nekomplementárního

stresu. To je obrovský objem, zejména vezmeme-li v úvahu škodlivý

vliv tohoto druhu stresu a jeho nulový přínos. Zhruba  procentnekomplementárního stresu tvoří stres z okolního prostředí. Mezi jeho

významné faktory patří znečištění vzduchu, které vzrůstá zejména

ve městech — dýcháme vzduch s toxiny. Nejpřímější hrozbuv městských centrech představuje velké množství vozidel se spalovacími

motory. V širším měřítku kvalitu vzduchu a čistotu prostředí nejvíc

ohrožuje neefektivní výroba potravin a jejich přepravování.O potravinářské výrobě a životním prostředí podrobněji píšu v kapitole .

Psychologický stres odpovídá asi za  procent celkovéhomnožství nekomplementárního stresu. Tento typ stresu si obecnězpůsobujeme sami a někteří lidé jsou k němu náchylnější než jiní. Dělat si

starosti s budoucími událostmi, nad nimiž nemáme žádnou kontrolu,

například s počasím, je mírná forma psychologického stresu. Jednou

z jeho běžných příčin je, že si stanovujeme nereálné cíle a pak je

nedokážeme splnit. Mezi další formy stresu patří pocit obecnénenalněnosti, nespokojenosti a neuznání. Bylo dokázáno, že lidem, kteří


– –

se pravidelně stávají terčem nekonstruktivní kritiky od někoho, na

kom jim záleží, se vlivem zvýšeného stresu postupně oslabí imunitní

systém. (Kupodivu kritika od cizích lidí nebo těch, které daná osoba

nemá ráda, imunitní funkci ovlivňuje jen málo nebo vůbec.)

Další příklad psychologického stresu — jeden kamarád nedávno

dostal chřipku. Říkal, že onemocněl z toho, že byl „vystresovaný

a utahaný“. Později z legrace tvrdil, že chytil virus od počítače.V podstatě to tak opravdu bylo. Jeho počítač se nakazil virem a smazal se

mu celý disk, včetně všech souborů. Jistě si dokážete představit, že

kamarád kvůli tomu zakusil psychologický stres. Ten oslabil jeho

imunitní systém a tělo bylo najednou náchylné k infekcím — v tomto

případě chřipce. Takže i když ho počítač přímo nenakazil virem,

ovlivnil jeho imunitní systém, a tím usnadnil útok biologického viru.

Nutriční stres je u průměrného obyvatele Ameriky zdaleka

největším zdrojem nekomplementárního stresu — tvoří z nějpřibližně  procent. Nutriční stres je relativně nový pojem. Definuje

se jednoduše jako stres vyvolaný potravou

kvůli jejím nezdravým vlastnostem. Je to

dost široká definice a spadá do ní většina

potravin, které mnozí z nás považují za

základní. Přestože je definice přesná, není

úplná — nutriční stres je mnohem víc než

jen nezdravé jídlo. Může jej způsobit i to, že nejíme správné potraviny:

pokud nekonzumujeme dostatek přírodních, průmyslověneupravených potravin bohatých na vitamíny, minerály, enzymy, vysocekvalitní bílkoviny, vlákninu, esenciální mastné kyseliny, antioxidanty

a prospěšné bakterie (probiotika), je to pro tělo výrazně stresující.

Bez těchto výživových stavebních kamenů organismu schází složky,

které potřebuje k úplné a efektivní regeneraci. Výsledkem je slabší,

méně odolné tělo a, jak jinak, další stres. Živiny jsou detailně popsané

v příloze na konci knihy. Vysvětluji tam, proč jsou důležité a jakzajistíte, abyste jich měli ve stravě bohaté množství. Také popisuji, jak

jejich zařazení do stravy dramaticky sníží celkový stres.

Pravidelná konzumace vysoce výživných průmyslověneupravených potravin podporuje buněčnou regeneraci, pomocí níž dochází

Nepřítomnost zdravých

potravin ve stravě je

formou stresu.

– –

k obnově tělesných tkání. Tento proces je životně důležitý pro

všechny aspekty zdraví a vitality. Výživné nezpracované potraviny

jsou ty, které nebyly rafinovány a tím zbaveny výživové hodnoty.

Jsou to například čerstvé ovoce a zelenina, nezpracovaná konopná

a lněná semínka, quinoa, naklíčené ořechy, semínka, určité druhy

řas a některé typy zrn. Recepty v této knize spolu s  týdenním

stravovacím plánem (viz strana ) vás naučí, jak zařaditplnohodnotné potraviny do každodenní stravy.

Ale vraťme se ještě ke zmiňované běžné příčině nutričního stresu,

totiž přehnané konzumaci rafinovaných potravin. Lidé je z velké

části jedí ve formě fast foodu a polotovarů — předpřipravená jídla,

která stačí jen ohřát v mikrovlnce, velmi získala na oblibě kvůli stále

uspěchanějšímu životnímu stylu. Rafinované, denaturované nebo

frakcionované potraviny nejsou z biologického hlediska úplné —

během zpracování z nich byly odstraněny určité části. Jako příklad

dobře poslouží bílý chléb. Bílá mouka je vyrobená z pšenice, z níž

byl odstraněn klíček — tedy ta část, v níž je koncentrovaná vláknina

a minerály —, a proto postrádá výživovou hodnotu. Na rozdíl od

plnohodnotných potravin ty rafinované nabízejí jen malou nutriční

hodnotu; často jsou to prostě prázdné kalorie. Protože mají obvykle

vysoký obsah rafinovaných sacharidů a škodlivých typů tuku,nemají tyto potraviny ve rive Diet místo.

Pravidelná konzumace průmyslově zpracovaných potravin se

spojuje s mnohými případy zhoršeného zdraví. Například seukázalo, že typická americká strava souvisí s rozvojem potravinových

intolerancí a alergií. Také bylo prokázáno, že mnoho alergiízpůsobuje nutkavé chutě, takže je těžší ze stravy vyloučit „standardní“

potraviny. Tyto stravovací návyky za čas opotřebují endokrinní

systém těla — soustavu žláz, které vyplavují do krve hormony, aby

regulovaly tělesné funkce — a s ním i schopnost orgánů fungovat

efektivně. Vznikne nedostatek živin a projeví se známkypředčasného stárnutí. Potom neomylně následuje všeobecná zatuhlost svalů,

letargie a větší náchylnost k nemocem. I když se takové příznaky

často odbývají jako součást procesu stárnutí, u osoby středního

věku nejsou normální — jsou přímým následkem stresu, povětšinou




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2018 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist