E-kniha: Ve víně je sranda - Milan Kocmánek

2017

Milan Kocmánek

VE VÍNĚ

JE SRANDA

Vyšlo s podporou ZD Sedlec u Mikulova

© Milan Kocmánek, 2007, 2017

© Carpe diem, 2007, 2017

www.carpe.cz

Made in Moravia, Czech Republic, EU

ISBN 978-80-7487-245-7

ISBN 978-80-7487-246-4 (pdf)

5

PŘEDMLUVA K PRVNÍMU VYDÁNÍ

Francouzský spisovatel Moliére koncem sedmnác

tého století pronesl slavnou větu, jejíž význam je ak

tuální i dnes: „Kniha, přítel a láhev vína tě udělají

šťastným.“ Knihu právě držíte v rukou, a pokud máte

dobré přátele, určitě se brzy s láhví vína (doufejme

společně, že kvalitního) objeví. A pokud ne, tak se na

určitou dobu, nebo i navždy, mohou stát vašimi přá

teli svérázné postavičky z jihomoravského venkova,

které velice trefně zachycuje v nejrůznějších situacích

Milan Kocmánek.

Milana znám velmi dobře již více jak patnáct let

a musím se pochlubit, že na několik jeho vtipů jsem

mu dal dokonce námět. Byli jsme redakční kolegové

v regionálním týdeníku. On, jako externista, zde vydr

žel dodnes, já, jako redaktor na plný úvazek, jsem se

po letech z novinařiny přesunul k vínu. Naše cesty se

však nerozešly definitivně a občas jsme spolu u skle

ničky vína přemítali nad novými náměty. K vínu má

Milan totiž stejně tak kladný vztah, jako já k humoru.

Oba se řídíme moudrostí našich předků: „Kdo pije,

neví, jak víno škodí, kdo nepije, neví, jak víno pro

spívá.“ Pití, nebo přesněji ochutnávání vína, předpo

kládá nepočítání času a umění konverzace. Zlí jazy

kové tvrdí, že to je důvod, proč Američané pijí whisky.

Originály Milanových zdařilých vtipů mám téměř

denně před očima, neboť jsem jim vyhradil čestné

místo ve své vinotéce. Přesto mně zatím nezevšedněly.

Právě naopak. Je to jak s filmem. Pokud ho vidíte po

prvé, určité detaily nezachytíte a všimnete si jich až

při následném opakování. Proto by ani tato kniha

(2007)

6

neměla po prvním prolistování skončit na nějakém

(ne)čestném místě knihovny, ale měla by být stále po

ruce, připravena vymazat chmury z vašich tváří.

Neodpustím si ještě jednu radu. V záplavě výbor

ných vín se jen stěží hledá to nejlepší a člověk pak

mnohdy víno, které by jindy chvalořečil, ochutná bez

nějaké hlubší odezvy ve své mysli. Stejné je to i u hu

moru. Pokud tuto knihu proběhnete očima během

půlhodinky, nebudete se již na konci snad ani smát.

Budete totiž přesyceni výborného humoru, který však

již možná nebude rozveselovat vaši mysl. A to by byla

velká škoda. Vychutnávejte si tedy následující stránky

pomalu, například jen po jedné denně. A nejlépe sa

mozřejmě při otevřené láhvi kvalitního vína z jižní

Moravy... Na zdraví!

Libor Nazarčuk

Moravský sommelier

www.moravskysommelier.cz

info@moravskysommelier.cz

7

S HUMOREM O VÍNĚ, S VÍNEM O HUMORU

Už po celá tisíciletí jsou známé účinky vína ve pro

spěch zdraví člověka. Můžeme se dohadovat, jestli je

stáří tohoto úžasného nápoje 6 000 nebo 7 000 let,

jisté však je, že po celou dobu své existence lidi ob

šťastňovalo, dodávalo jim radost, pohodu, rozlet a in

spiraci. Vždyť kolik významných umělců by nevytvo

řilo svá díla, nebýt vína! Víno vyráběl už biblický Noe,

u nás se o jeho rozšíření zasloužil Karel IV., největší

osobnost našich dějin (samozřejmě hned po Járovi

Cimrmanovi), a potvrdit by nám to mohl jak Bušek

z Velhartic, tak Jan Neruda. No a koneckonců bez vína

by nevznikla ani knížka, kterou právě držíte v ruce.

Víno je nápoj společenský, lidi rádo spojuje a do

provází stejně jako například dobré jídlo, písně, fol

klor – a jak se ukazuje v této knize, i humor. Ono se dá

zažít spoustu humoru i přímo u vína, už jenom tím, že

lidé tzv. „ovínění“ se rádi a všemu smějí. Některé his

torky o víně se zdají humorné jen zasvěceným, třeba

když se zákazníci podivují, proč jim nalévám bílé víno,

když si objednali Tramín červený. À propos, ono je

to u toho vína složitější, bílé se totiž vyrábí ze zele

ných a červených hroznů a červené zase z modrých. A naopak, nad některými vtipy z této knížky se zase budou „nezasvěcení“ pozastavovat, co že je na nich vtipného, když je to pravda – viz čtyři kohoutky na umyvadle. Na jejich omluvu nutno říci, že ke zkreslení pohledu na jižní Moravu přispívají i některá média, zvláště nedávno odvysílaný televizní seriál „Vinaři“.

Milana znám díky svému bratrovi, se kterým učí na

základní škole v Lanžhotě, už více než dvacet let a měl

(2017)

8

jsem tedy možnost pozorovat jeho vývoj a vztah k vínu.

Musím seriózně říci, že prošel dlouhou cestu a dnes

už se řadí spíše mezi ty „zasvěcené“. Nejlépe o tom

svědčí fakt, že už mnoho let je pravidelným konzumen

tem a milovníkem našich vín.

Ale zpátky ke knize – od spousty svých kolegů vinařů,

vinotékařů a vinárníků slýchám, jak na Milanovy kres

lené vtipy vystavené v jejich zařízeních lidé reagují,

jakým krásným způsobem dokreslují tu správnou at

mosféru u vína, že tzv. žijí. Navíc sám z vlastní zkuše

nosti vím, jak obrovským úspěchem je, když se u knihy

dělá dotisk, protože první vydání se vyprodalo. K tomu

ti, Milane, moc blahopřeji a připíjím sklenkou sedlec

kého na to, aby ti pero hezky kreslilo a rozdával jsi co

nejvíce smíchu a radosti i nadále!

Ctirad Králík

vinař a básník,

sklepmistr ZD Sedlec

„KRUCINÁL, TO JE NUDA!... UŽ ABY NĚKDO ZAČAL PĚSTOVAT VÍNO!“

„CHTĚL JSEM TO LETOS NECHAT NA POZDNÍ SBĚR,

ALE ASI Z TOHO NIC NEBUDE – ŠPAČCI UŽ ZAHÁJILI PŘEDČASNÝ!“

„PANÍ SMOLÍČKOVÁ, PUSŤTE S NÁMI MANŽELA DO SKLÍPKU!

JEN DVĚ SEDMIČKY VYPIJEME A

HNED ZASE PŮJDEME!“

„NA ŽÁDNOU DISKOTÉKU!...

STAČILO, JAK VČERA DOPADL TÁTA VE VINOTÉCE!“

„TO VÍTE, ŠETŘÍM, KDE SE DÁ:

VČERA JSEM SI NAPÍCHNUL NAČERNO ELEKTRIKU, DNESKA SOUSEDŮV SKLÍPEK!“

„JSME MALÁ OBEC A

VLASTNÍ SKLEP SI NEMŮŽEME DOVOLIT...

TAK SI ASPOŇ KVŮLI REPREZENTACI VYDRŽUJEME OBECNÍHO OPILCE!“

„A TADY PĚKNĚ VEZMEŠ PANU UČITELI TŘI SEDMIČKY,

ABY TI VYMAZAL TY DVĚ PĚTKY A

JEDNU ČTYŘKU!“

„TOMU BYS NEVĚŘILA:

VAŠÍKOVI DNESKA NAROSTL PRVNÍ MLÉČNÝ A

DĚDKOVI PRVNÍ VINNÝ ZUB!“

„ANO, PÍT SE TO NEDÁ... LETOS JSME SI POŘÍDILI POČÍTAČ

A DĚDEK TAK DLOUHO STAHOVAL PRASEČINKY Z INTERNETU,

AŽ ZAPOMNĚL STÁHNOUT VÍNO Z KVASNIC!“

„TADY LOJZA JE NÁŠ NEJLEPŠÍ HLÍDAČ VINOHRADŮ...

ZROVNA VČERA SE MU POVEDLO ROZPRÁŠIT HEJNO OCHRÁNCŮ PTACTVA!“