načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Uzení pro labužníky - Quirini Cosima Bellersen

Kniha: Uzení pro labužníky
Autor:

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u ...


Titul doručujeme za 3 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  222
+
-
ks
rozbalKdy zboží dostanu
rozbalVýhodné poštovné: 39Kč
rozbalOsobní odběr zdarma
Doporučená cena:  249 Kč
11%
naše sleva
7,4
bo za nákup


hodnoceni - 79.9%hodnoceni - 79.9%hodnoceni - 79.9%hodnoceni - 79.9%hodnoceni - 79.9% 100%   celkové hodnocení
2 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Grada
Rok vydání: 26.6.2017
Počet stran: 128
Rozměr: 170×235
Úprava: 128 stran : barevné ilustrace
Vydání: První vydání
Spolupracovali: přeložila: Jitka Koubková
Vazba: brožovaná vazba
ISBN: 978-80-271-0533-5
EAN: 9788027105335
Popis

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí.
A pokud jste si až do dnešního dne mysleli, že udit se dá jen v udírnách, pak se můžete inspirovat celou řadou nápadů, které ve své knize představuje všem milovníkům experimentování a kutilům autorka Cosima Bellersen Quirini.
K uzení totiž mohou posloužit i gril, pánev wok, stolní udírna, zakuřovací poklop, trouba nebo plechová dóza od sušenek. Najdete zde nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení.
A také to nejpodstatnější – více než 200 originálních i tradičních receptů na přípravu prvotřídních pochoutek. (ryby, maso, zelenina, chleba, ořechy a mnohem více)

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Quirini Cosima Bellersen - další tituly autora:
Domácí uzeniny - Snadné recepty na masové lahůdky Domácí uzeniny
Bellersen, Quirini Cosima
Cena: 88 Kč
Fermentace -- Recepty na domácí kvašení Fermentace
Bellersen, Quirini Cosima
Cena: 222 Kč
Domácí recepty z farmy Domácí recepty z farmy
Bellersen, Quirini Cosima
Cena: 502 Kč
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.





       

internetové knihkupectví - online prodej knih


Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2017 - ABZ ABZ knihy, a.s.