načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo – Gabriela Sládečková; Gabriela Dubová

Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo

Kniha: Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo
Autor: Gabriela Sládečková; Gabriela Dubová

Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach ... (celý popis)
748
Kniha teď bohužel není dostupná.


»hlídat dostupnost
rozbalKdy zboží dostanu
24,9
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 39Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: EXPOL PEDAGOGIKA
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2021
Počet stran: 172
Rozměr: 297,0x215,0x9,0 mm
Hmotnost: 0,47kg
Jazyk: slovensky
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
Datum vydání: 202109
ISBN: 978-80-8091-641-1
EAN: 9788080916411
Popis

Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.

Další popis

Jednotlivé tematické celky sú zamerané na komodity potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, ďalej tuky, koreniny a polotovary.


Kniha je zařazena v kategoriích
Gabriela Sládečková; Gabriela Dubová - další tituly autora:
Technológia 3 pre 3.ročník UO cukrár Technológia 3 pre 3.ročník UO cukrár
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár
Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 2 Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 2
Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 1 Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 1
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.