načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Technologie přípravy pokrmů 1 - Hana Sedláčková; Pavel Otoupal

Technologie přípravy pokrmů 1
-11%
sleva

Kniha: Technologie přípravy pokrmů 1
Autor: ;

Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy
Titul je skladem 1ks - odesíláme ihned
Skladem také:
Ihned také k odběru: Ostrava

Vaše cena s DPH:  145 Kč 129
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
4,3
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 69Kč
rozbalOsobní odběr zdarma


hodnoceni - 59.9%hodnoceni - 59.9%hodnoceni - 59.9%hodnoceni - 59.9%hodnoceni - 59.9% 50%   celkové hodnocení
1 hodnocení + 1 recenze

Specifikace
Nakladatelství: » FORTUNA
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2004
Rozměr: 224,0x208,0x8,0 mm
Úprava: sv. : barev. ilustrace : 30 cm
Vydání: 3., přeprac. vyd.
Hmotnost: 0,274kg
Jazyk: česky
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
ISBN: 80-7168-912-2
EAN: 9788071689126
Popis

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Zákazníci kupující knihu "Technologie přípravy pokrmů 1" mají také často zájem o tyto tituly:
Recenze a komentáře k titulu



Hrůza joggle 2013-05-01 hodnoceni - 10%hodnoceni - 10%hodnoceni - 10%hodnoceni - 10%hodnoceni - 10%
Jak můžete vydávat učebnice, které jsou zastaralé a kuchaři se v nich dočtou postupy, které byly moderní před 40ti lety?
reagovat
> ABZ.cz 2013-05-02 07:16:19
  Dobrý den, my jako knihkupectví knihy nevydáváme, takže toto je spíš otázka pro nakladatelství.
reagovat
   
 
prosba kikca190 2009-08-25
zdravim potrebuji vedet kdy tu budou zase na prodej ucebnice technologie 1.2.3?diky predem
reagovat
> Re: prosba misha 2009-08-27 10:42:30
  Dobrý den,
tituly budou dostupné během 3-5 týdnů.
reagovat
   
 




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2018 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist