×
-11%
sleva
sleva
Stolničení v kostce
Autor:
Miloslava Tuláčková; Karel PaedDr. Štěpánek
Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy,
... (celý popis)
Titul doručujeme za 4 pracovní dny
Kdy zboží dostanu
Specifikace
| Výrobce: | » Ratio |
| Médium / forma: | produkt |
| Počet stran: | 84 |
| Rozměr: | 210 x 148 x 5 mm |
| Vazba: | Knihy - paperback |
| EAN: | 8595637003217 |
Popis
Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Zařazeno v kategoriích
