Kniha: Šokující pravda o potravinách – Udo Pollmer

Tato kniha je průvodcem v džungli pochybných doporučení pro dnešní výživu a odlehčenou formou, přitom však bez obalu odhaluje praktiky současných výrobců potravin.. Nejen kompetentní, ale i nekonvenční zacházení s lákavým aktuálním tématem, jako je nákaza skotu BSE ( nemoc šílených krav) nebo genetická úprava potravin, jsou silnou stránkou této informativní publikace, ale i mnoho znalostí „o pozadí“. Můžete se tak například dočíst, jak se do jogurtů dostává falešné ovoce, germanizuje nepravý kaviár, nebo jak je to se značením nealkoholického piva. Kromě toho se dozvíte i to, že mnohé odsuzované pochutiny, jako např. káva či černý čaj jsou pro lidské zdraví zřejmě potřebnější než leckterá osvětová kampaň o zdravé výživě. (šílené krávy to není všechno-)

Naučná literatura > Jídla, kuchyně a kuchařství > Potraviny

Katalog předmětový > K > Kvalita potravin

Katalog předmětový > H > Hygiena potravin

Katalog vybraných autorů > P > Pollmer – Udo Pollmer

Katalog nakladatelství > F > Fontána