Slovenský roľník - Peter Slavkovský

OBSAH Ú V O D ■ 7 1. H IS T O R IC K É PR E D P O K L A D Y VÝVINU A G R Á R N E J KULTÚRY ■ 11 2 . A G R Á R N A K U L T Ú R A ...........................................................................................................................■ 2 3 Získavanie a p ríp rav a p ô d y.....................................................................................................................■ 2 3 Pestovanie p l o d í n.......................................................................................................................................■ 31 Ž atv a o b i li a.....................................................................................................................................................■ 3 3 M láten ie o bilia ■ 3 8 U sk lad n en ie p o ľ n o h o sp o d á rsk y c h p lo d ín ■ 4 3 Z e le n in á r s tv o................................................................................................................................................■ 4 5 O v o c in á rs tv o.................................................................................................................................................■ 4 7 V in o h ra d n íc tv o ■ 4 8 D o p rav a a d o p ra v n é p ro stried k y ■ 5 4 3. H IS T O R IC K É P R E D P O K L A D Y C H O V U H O S P O D Á R S K Y C H Z V IE R A T.........................................................................................................................................................■ 59 4 . T R A D IČ N Á O R G A N IZ Á C IA C H O V U H O S P O D Á R S K Y C H ZVIERAT Z ískavanie k r m o v í n ■ 65 C h o v h o v ä d zieh o d o b y t k a.....................................................................................................................■ 6 8 S a la š n íc tv o.....................................................................................................................................................■ 72 M liečne h o sp o d á re n ie ■ 74 5 . D U C H O V N É SÚ V ISLO STI T R A D IČ N E J A G R Á R N E J KULTÚRY ■ 6 5 Z i m a..................................................................................................................................................................■ 7 8 J a r........................................................................................................................................................................■ 81 L e t o....................................................................................................................................................................■ 8 3 Jeseň ■ 85 6 . S O C IÁ L N E SÚ V ISLO STI T R A D IČ N E J A G R Á R N E J K U LTÚ RY...................................■ 8 8 P ô d a - k rité riu m so c iáln eh o s ta tu s u ro d in y i j e d n o tliv c a....................................................■ 9 0 R oľnícka ro d in a - z á k la d n á v ý ro b n o -k o n z u m n á j e d n o t k a................................................■ 93 L okálne sp o lo čen stv o ■ 101 7. S O C IÁ L N E , K U LTÚ RN E A PO LITIC K É SÚ V ISLO STI ŽIVOTA VIDIECKYCH S P O L O Č E N S T IE V NA SLO V EN SK U V D R U H EJ PO LO V IC I 2 0 . S T O R O Č I A ..........................................................................................................................................■ 110 K olektivizácia p o ľ n o h o s p o d á r s tv a ■ 111 D ekolektivizácia p o ľ n o h o s p o d á r s tv a.............................................................................................■ 113 8. ETNICITA A CIVILIZAČNÉ TRENDY V MATERIÁLNEJ KULTÚRE.......................■ 117 9. AGRÁRNA KULTÚRA SLOVENSKA AKO PREDM ET ETNOGRAFICKÉHO VÝSKUMU ■ 122 P očiatky v ed eck éh o z á u jm u o p o ľ n o h o s p o d á rs tv o - o d fy zio k ratizm u k r o m a n t i z m u...............................................................................................................................................i 123 O d r o m a n tiz m u k h isto ric k é m u m acerializm u. A g rá rn a k u ltú r a - súčasť k u ltú r n e h o d e d ič s tv a...............................................................................................................................■ 1 3 4 K olektivizácia p o ľ n o h o s p o d á rs tv a - d is k o n tin u ita vo vývine ag rárn ej k u ltú ry i v m e tó d a c h jej sk ú m a n ia . E tn o lo g ick á a m u ze o lo g ic k á reflexia p rvého o b d o b ia k o le k tiv iz á c ie............................................................................................................................■ 142 LITERATÚRA.......................................................................................................................................................■ 155 F O TO G R A F IE......................................................................................................................................................I 163 SLOVAK PEASANT (source to study the way o f life). R esum é ■ 164