
Kniha:
Sláva a zánik starých pražských pivovarů -- 2 díl.
Autor:
Stanislav Musil
Podtitul: Nové Město
– Druhý svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Nového Města pražského, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci,
... (celý popis)
Kniha teď bohužel není dostupná.
»hlídat dostupnost



Specifikace
Nakladatelství: | » PLOT |
Médium / forma: | Tištěná kniha |
Rok vydání: | 2013 |
Počet stran: | 360 |
Rozměr: | 250,0x180,0x30,0 mm |
Úprava: | 3 svazky: ilustrace (některé barevné), portréty, faksimile |
Vydání: | Vydání první |
Skupina třídění: | Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin |
Hmotnost: | 1,2855kg |
Jazyk: | česky |
Vazba: | Pevná bez přebalu lesklá |
Datum vydání: | 201308 |
ISBN: | 978-80-7428-189-1 |
EAN: | 9788074281891 |
Popis
Druhý svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Nového Města pražského, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci, nejrůznější příhody, pověsti a ve své době populární kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v mnoha pivovarských hostincích pevné zázemí. Dále jsou zde uvedeny informace technického rázu – stěžejní rekonstrukce, práce zaměstnanců nebo sortiment daného pivovaru. Součástí některých statí jsou též medailónky význačných sládků či vzpomínky zaměstnanců v podobě citací z dobových písemností. K některým pivovarům se vážou i dosud nepublikované soukromé poznámky zainteresovaných pamětníků.
Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Katalog předmětový > P > Pivovary > Česko
Naučná literatura > Státy, kultury, národy > Praha (Česko)
Katalog vybraných autorů > M > Musil – Stanislav Musil
Katalog nakladatelství > P > PLOT
Katalog předmětový > A > * 15.-21. století
Stanislav Musil - další tituly autora: