knihy
abz.cz
sleva
Kniha:
Encyklopedie soběstačnosti pro 21. století 1
Autor:
Eva Hauserová
Podtitul: Rodinná zahrada
Kdy zboží dostanu
ukázka
| Nakladatelství: | TRITON |
| Médium / forma: | Tištěná kniha |
| Rok vydání: | 2016 |
| Počet stran: | 336 |
| Rozměr: | 205 x 148 x 28 mm |
| Úprava: | 8 nečíslovaných stran obrazových příloh: ilustrace (některé barevné) |
| Vydání: | 1. vydání |
| Skupina třídění: | Zemědělství a příbuzné oblasti vědy a techniky |
| Vazba: | Vázaný |
| Datum vydání: | 1. 9. 2016 |
| ISBN: | 978-80-7553-032-5 |
| EAN: | 9788075530325 |
| Ukázka: | » zobrazit ukázku |
Encyklopedie soběstačnosti nabízí základní rady a tipy pro zahradníky samozásobitele a pro malé domácí hospodářství. Důležité informace tu najde každý, kdo si chce začít pěstovat vlastní jídlo a navrhnout si zahrádku tak, aby všechno rostlo a plodilo v "bio" režimu, ekologickým a udržitelným způsobem, zdravě a v souladu s přírodou. I na malé zahrádce můžeme uzavírat koloběhy zdrojů a odpadů, vystačit s minimem fosilních paliv a čerpat přitom ze znalostí a zkušeností předchozích generací. Seznámíte se tu se základy péče o půdu a hospodaření s vodou na pozemku, s permakulturními metodami designu zahrady, dozvíte se, jak vytvořit jedlý les. Nechybí ani návody na přírodní ochranu rostlin před nemocemi a škůdci, na domácí semenaření, ani přehled pěstování nejdůležitějších druhů užitkových rostlin, včetně starých a krajových odrůd. Vše doplňuje kapitola o chovu drůbeže pro ty, kdo by si rádi pořídili slepice, kachny nebo husy. Jde o první díl třídílné série encyklopedických příruček; druhý díl bude pojednávat o hospodaření na rozsáhlejších pozemcích a třetí o lidském společenství a ekologickém stavitelství. Rady a tipy pro zahradníky samozásobitele i malé domácí hospodářství, pro každého, kdo si chce začít pěstovat vlastní jídlo a navrhnout si zahrádku tak, aby vše rostlo a plodilo v "bio" režimu, ekologickým, udržitelným způsobem a zdravě.
Encyklopedie soběstačnosti nabízí základní rady a tipy pro zahradníky samozásobitele a pro malé domácí hospodářství. Důležité informace tu najde každý, kdo si chce začít pěstovat vlastní jídlo a navrhnout si zahrádku tak, aby všechno rostlo a plodilo v „bio“ režimu, ekologickým a udržitelným způsobem, zdravě a v souladu s přírodou. I na malé zahrádce můžeme uzavírat koloběhy zdrojů a odpadů, vystačit s minimem fosilních paliv a čerpat přitom ze znalostí a zkušeností předchozích generací.
Seznámíte se tu se základy péče o půdu a hospodaření s vodou na pozemku, s permakulturními metodami designu zahrady, dozvíte se, jak vytvořit jedlý les. Nechybí ani návody na přírodní ochranu rostlin před nemocemi a škůdci, na domácí semenaření, ani přehled pěstování nejdůležitějších druhů užitkových rostlin, včetně starých a krajových odrůd. Vše doplňuje kapitola o chovu drůbeže pro ty, kdo by si rádi pořídili slepice, kachny nebo husy.
Jde o první díl třídílné série encyklopedických příruček; druhý díl bude pojednávat o hospodaření na rozsáhlejších pozemcích a třetí o lidském společenství a ekologickém stavitelství. (rodinná zahrada : spolupráce s přírodou, pěstování vlastních potravin, přírodní hospodaření od A do Z)
Ekologické zemědělství
Udržitelný rozvoj
Pěstování užitkových rostlin
Chov domácích zvířat
Naučná literatura > Ekonomie, obchod, finance > Udržitelný rozvoj
Naučná literatura > Hobby > Ekologické zahrádkářství
Naučná literatura > Hobby > Chovatelství > Chov domácích zvířat
Katalog předmětový > E > Ekologické zemědělství
Katalog předmětový > P > Pěstování užitkových rostlin
Katalog vybraných autorů > H > Hauserová - Eva Hauserová
Katalog nakladatelství > T > Triton
7
1
Obsah
1 Úvod 11
Soběstačnost na rodinné zahradě 13
2 Ekologie v kostce 15
2 1 Ekosystém 15
2 2 Diverzita (biodiverzita) a ekologická stabilita 16
2 3 Homeostáze – autoregulace ekosystému 18
2 4 Sukcese 18
2 5 Toky energie v ekosystémech 19
2 5 1 Potravní (trofické) řetězce 20
2 5 2 Produktivita ekosystémů 22
3 Půda 24
3 1 Co je půda 24
3 1 1 Funkce půdy v přírodě 25
3 2 Typy půdy 26
3 3 Kyselost a zásaditost půdy 27
3 4 Prvky nezbytné pro život rostlin 29
3 4 1 Dusík (N) 30
3 4 2 Uhlík (C) 32
3 4 3 Další makroprvky ve výživě rostlin 33
3 5 Organický podíl půdy 35
3 5 1 Mykorhiza – symbióza vyšších rostlin s houbami 36
3 5 2 Půdní humus 37
3 6 Péče o půdu 38
3 6 1 Kompost 40
3 6 2 Zelené hnojení 43
3 6 3 Hnojení tekutými a pevnými organickými hnojivy 45
3 6 4 Mulčování 45
ENCYKLOPEDIE SOBĚSTAČNOSTI
8
4 Voda na pozemku 51
4 1 Vlastnosti a anomálie vody 51
4 2 Voda v krajině a klima 52
4 3 Jak zadržovat vláhu na pozemku 53
4 4 Hospodaření s odpadní vodou 56
4 4 1 Kořenové čistírny odpadních vod 57
4 5 Koupací jezírko (koupací biotop) 58
4 6 Akvakultura 60
4 7 Akvaponie 61
4 8 Vodní a bahenní rostliny 62
4 9 Mokřadní zemědělské plochy 65
4 10 Jedlé druhy vodních a bahenních rostlin 66
5 Navrhujeme pozemek 69
5 1 Principy a přístupy permakultury 69
5 1 1 Zóny 75
5 1 2 Sektory 76
5 1 3 Permakulturní postoje a příklady jejich aplikací 76
5 2 Klima a mikroklima 77
5 2 1 Klimatické oblasti ČR 78
5 2 2 Mikroklima a faktory, které ho ovlivňují 79
5 2 3 Struktury vytvářející různá mikroklimata
na pozemku 81
5 3 Jedlý les jako základ zahrady 91
5 4 Proces designu 97
5 4 1 Faktory snadno a obtížně ovlivnitelné 98
5 4 2 Práce s přírodními vzory 98
5 4 3 Postup práce na vytváření designu 98
6 Pěstování kulturních rostlin 104
6 1 Péče o zdraví rostlin 104
6 1 1 Kondice a odolnost rostlin 105
6 1 2 Prevence vzniku rostlinných chorob a přemnožení
škůdců 106
9
OBSAH
6 1 3 Ochrana proti nejběžnějším rostlinným chorobám
a škůdcům 107
6 1 4 Příprava a použití rostlinných jích, odvarů
a extraktů 113
6 1 5 Výběr nejvhodnějších odrůd a plodin 115
6 2 Jak rostliny kombinovat 117
6 2 1 Zdravé sousedské vztahy 117
6 2 2 Příklady osvědčených kombinací rostlin 119
6 2 3 Společenstva stromů 120
6 2 4 Zeleninová polykultura 122
6 2 5 Osevní postupy 126
6 3 Domácí semenaření 132
6 3 1 Staré, krajové a rodinné odrůdy 139
6 4 Biodynamické pěstování 145
6 5 Zahrada a děti 146
7 Hlavní skupiny a nejdůležitější druhy rostlin 150
7 1 Ovocnářství 150
7 1 1 Zakládání sadu 151
7 1 2 Kmenné tvary stromů, podnože, roubování 154 7 1 3 Řez ovocných stromů 158 7 1 4 Nejčastější choroby ovocných dřevin 161 7 1 5 Nejběžnější škůdci ovocných dřevin 165 7 1 6 Hlavní skupiny a nejdůležitější druhy ovoce 168
7 2 Syticí plodiny a luskoviny 204
7 2 1 Obiloviny 204 7 2 2 Brambor (Solanum tuberosum) 205 7 2 3 Plodiny, které mohou nahradit brambory 206 7 2 4 Luskoviny 209
7 3 Zelenina 212
7 3 1 Hlavní typy zeleniny 212 7 3 2 Pěstování zeleniny 213 7 3 3 Nejčastější choroby a škůdci zeleniny 223 7 3 4 Druhy zeleniny 228
ENCYKLOPEDIE SOBĚSTAČNOSTI
10
7 4 Nejznámější bylinky a koření do kuchyňské zahrádky 244
7 4 1 Jak a kdy sbírat a využívat byliny 245
7 4 2 Pěstování bylinek a koření v kuchyňské zahrádce 245
7 4 3 Výběr běžných kuchyňských bylin a léčivek 246
8 Chov drůbeže 258
8 1 Chov slepic 261
8 1 1 Začínáme s chovem slepic 262
8 1 2 Krmení 262
8 1 3 Kurník 264
8 1 4 Výběr plemen slepic 265
8 1 5 Výběhové chovy 267
8 1 6 Líhnutí kuřat 269
8 1 7 Odchov kuřat 274
8 1 8 Jak využít slepice na pozemku 278 8 2 Vodní drůbež 282
8 2 1 Kachny 282
8 2 2 Husy 288
8 3 Rostliny v drůbežím výběhu 290
9 Divočina na pozemku 302
9 1 Savci 302 9 2 Ptáci 304 9 3 Obojživelníci 304 9 4 Plazi 304 9 5 Brouci 306 9 6 Další hmyz 306 9 7 Další členovci 309 9 8 Zóna divočiny 309 O autorech encyklopedie 311 Rejstřík použité literatury a dalších knižních pramenů informací 314 Jmenný rejstřík 318
