načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Recepty se sníženým obsahem tuků a zvláště cholesterolu - Vladimíra Havlová; Alexandra Jirkovská

Recepty se sníženým obsahem tuků a zvláště cholesterolu
-20%
sleva

Kniha: Recepty se sníženým obsahem tuků a zvláště cholesterolu
Autor: ;

Tato publikace je určena nejen pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu, ale i se zvýšenou hladinou krevních tuků (hyperlipoproteinémií), s nevhodným aterogenním složením krevních ... (celý popis)
Kniha teď bohužel není dostupná.

»hlídat dostupnost


hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: VYŠEHRAD
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2018-01-01
Počet stran: 104
Rozměr: 145 x 205 mm
Úprava: 97 stran, 8 nečíslovaných stran obrazových příloh : barevné ilustrace
Vydání: Vydání první
Spolupracovali: fotografie Jiří Poláček
Vazba: brožovaná lepená
ISBN: 9788074296789
EAN: 9788074296789
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis / resumé

Soubor kuchařských předpisů, které jsou vhodné ke snižování hladiny cholesterolu.

Popis nakladatele

Tato publikace je určena nejen pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu, ale i se zvýšenou hladinou krevních tuků (hyperlipoproteinémií), s nevhodným aterogenním složením krevních tuků (dyslipidémií), a pro ty, kteří mají sklon k srdečně-cévním komplikacím. V neposlední řadě je také vhodná pro osoby, které potřebují redukční dietu, protože snížený příjem tuků vede k redukci hmotnosti. Dozvíte se, co se v oblasti nutričních doporučení, z hlediska tuků, pro prevenci aterosklerózy a srdečně cévních onemocnění v posledních letech změnilo a proč se na nízkocholesterolovou dietu dnes díváme poněkud jinak. V předmluvě od prof. Jirkovské najdete ucelený pohled na tuky ve stravě a vysvětlení, jak tuky ovlivňují naše zdraví. Jídla vařená podle těchto receptů spolu s ostatními doporučeními mohou předcházet nebo zmírnit aterosklerózu a její následky – srdečně – cévní nemocnění. Tyto recepty jsou přepracované Recepty se sníženým obsahem cholesterolu. (142 receptů)

Předmětná hesla
Související tituly dle názvu:
Vaříme zdravě při zvýšeném cholesterolu Vaříme zdravě při zvýšeném cholesterolu
Bohlmann Friedrich
Cena: 167 Kč
TOFU zdravě bez cholesterolu TOFU zdravě bez cholesterolu
Momčilová Pavla, Kaloš Jaromír
Cena: 97 Kč
Diety při zvýšené hladině cholesterolu II Diety při zvýšené hladině cholesterolu II
Starnovská Tamara
Cena: 53 Kč
Magické odbourávání tuků Magické odbourávání tuků
Kennedy Robert, II Dwayne Hines
Cena: 156 Kč
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah
Přepis ukázky

Obsah

Předmluva - význam složení tuků ve stravě................................................. 7

Obsah mastných kyselin v potravinách.............................................................. 8

Co tedy ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi?................................................. 9

Obsah živočišného cholesterolu ve 100 g potravin........................................... 11

Výběr potravin u diety s omezením tuků............................................................ 13

Obsah vlákniny ve 100 g potraviny..................................................................... 15

Technologie vaření.................................................................................................20

O receptech..............................................................................................................21

Přibližné míry v hmotnosti potravin v gram ech..................................................22

Polévky

Bramborová polévka................. 23

Čočková polévka........................ 23

Gulášová polévka........................ 24

Krupicová polévka s vejcem . . . 24

Kukuřičná polévka...................... 25

Kuřecí polévka s rýží................. 25

Pórková polévka.......................... 26

Rajská polévka s ovesnými

vločkami................................ 26

Rybí polévka.............................. 27

Rýžová polévka.......................... 27

Slepičí polévka............................ 28

Špenátová polévka..................... 28

Zeleninová polévka s hovězím

masem.................................... 29

Zeleninová polévka................... 29

Zeleninová polévka se sýrovým

kapáním.................................. 30

Hovězí maso

Hovězí pečeně na houbách......... 31

Vařené hovězí maso v zelenině . 31

Hovězí maso na zelených

fazolkách................................ 32

Hovězí maso s mrkví................. 32

Vídeňská roštěná........................ 33

Rumunský guláš.......................... 33

Hovězí filé s brambory............... 34

Hovězí maso na rajčatech......... 34

Hovězí závitek s rýží................. 35

Hovězí maso po tatarsku........... 36

Vepřové maso

Vepřové maso s lilkem............. 37

Vepřové na k a ri.......................... 37

Vepřové v z e lí............................ 38

Vepřové plněné kotlety............. 38

Vepřové přírodní řízky

se žampiony............................ 39

Vepřové maso s kukuřicí........... 39


Vepřové maso na rajčatech

a na zelené paprice............... 40

Vepřový guláš s kukuřicí........... 40

Vepřové rizoto s estragonem ... 41

Vepřová kýta se žampiony........ 41

Drůbež

Kuře pečené v zelí..................... 42

Pečené kuře na meruňkách........ 42

Ali baba a čtyřicet loupežníků. . 43

Kuřecí řízky v alobalu............... 43

Kuře s mrkví a paprikami........ 44

Kuře v jogurtu............................ 44

Kuře v kukuřici.......................... 45

Kuřecí guláš s houbami............. 45

Kuře na rozmarýnu..................... 46

Kuře na p ó rk u ............................ 46

Krůtí maso s brokolicí............... 47

Krůtí plátky na leču................... 47

Ryby

Kapr na pomeranči..................... 48

Kapr na houbách....................... 48

Kapr nam odro............................ 49

Štika na jogurtu.......................... 49

Štika na rožni v alobalu............. 50

Dušené rybí filé na zelenině. . . . 50

Dušené rybí filé na špenátu .... 51

Dušené rybí filé s tykví............. 51

Rybí filé po italskú..................... 52

Rybí filé v alobalu..................... 52

Treska s křenovou omáčkou. . . . 53

Treska po pekařsku................... 53

Treska se šunkou....................... 54

Těstoviny a rýže

Těstoviny se zelím..................... 55

Těstoviny s tykví....................... 55

Těstoviny s nakládanými

houbami.................................. 56

Těstoviny se zeleninou............... 56

Těstoviny se sýrovou omáčkou . 57

Zapečené těstoviny s houbami. . 57

Kuřecí rizoto.............................. 58

Rizoto s filé ................................ 58

Luštěniny

Pikantní čočka............................ 59

Čočka se šunkou....................... 59

Čočka se zeleninou..................... 60

Bílé fazole s majoránkou.......... 60

Barevné fazole nakyselo........... 61

Šumajstr............................. 61

Fazole s m asem .......................... 62

Hrách s kyselým zelím............... 62

Zelenina

Zadělávaný pór s bazalkou........ 63

Květák se sýrem......................... 63

Kapustové závitky..................... 64

Květák po italskú....................... 64

Zapečené papriky....................... ^ 65

Paprika se sýrovou náplní........ 65

Zeleninové karbanátky............... 66

Zelenina s žampiony................. 66

Fazolky s jogurtem..................... 67

Zapečené fazolky se šunkou ... 67

Dušený celer na víně................. 68

Dušená brukev s kapustou........ 68

Dušená tykev s rajčaty............... 69

Brambory

Zapékané brambory................... 70

Bramborová kolečka se sýrem. . 70

Bramborové karbanátky s rybou 71

Bramborové noky se sýrem .... 71


Bramborové čtverečky

s tvarohem........................... 72

Bramborová kaše se špenátem. . 72

Grenadýrský pochod.............. 73

Chlupatice se zelím ................ 73

Bublajzky se sýrem ................ 74

Brambory s rajčaty.................. 74

Brambory s mrkví a šunkou. . . . 75

Pomazánky

Pomazánka tvarohová s mrkví. . 76

Pomazánka z taveného sýra

a šunky................................. 76

Pomazánka z žervé se šunkou . . 77

Pažítkový k rém ...................... 77

Pomazánka z olej o vek

s ředkvičkami...................... 78

Pikantní sýrová pomazánka

s kapií................................... 78

Šunková pomazánka................ 79

Masová pomazánka................ 79

Pomazánka z rybího filé......... 80

Pomazánka ze sardinek......... 80

Saláty ze zeleniny a luštěnin

Salát kedlubnový.................... 81

Salát ze syrové růžičkové

kapusty................................. 81

Salát z tykve................................ 82

Salát z hrášku a mrkve............... 82

Salát čočkový.............................. 83

Salát žampionový........................ 83

Salát z tykve a červeného zelí . . 84

Salát fazolový.............................. 84

Salát zelný s jablky a křenem . . 85

Salát ředkvičkový s olivami. . . . 85

Salát ze zmrazené zeleniny .... 86

Salát zelný s mrkví..................... 86

Čočkový salát.............................. 87

Čočkový salát s pórkem

a šunkou.................................. 87

Čočkový salát s olivami............. 88

Fazolový sa lá t............................ 88

Fazolový salát z barevných

fazolí....................................... 89

Ovocné saláty

Ovoce pod sněhem..................... 90

Ovocný salát s ořechy............... 90

Ovocný salát míchaný............... 91

Ovocný salát podzimní............... 91

Ovocný salát s jogurtem............. 91

Lesní sa lá t.................................. 92

Ovocný salát Tropik................... 92

Sladká jídla a moučníky

Palačinky s tvarohem a ovocem 93

Rýžová kaše s jablky................. 94

Nudle s perníkem........................ 94

Bramborová bublanina s višněmi 95

Bramborový m akovec............... 95

Tvarohový dort s jahodami .... 96

Kakaové řezy.............................. 96

Jablkové čtverečky...................... 97

Použitá literatura........................ 98




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2018 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist