načítání...
menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Receptury pro cukrářskou výrobu – Těsta a hmoty (3. vydání) – kolektiv autorů

Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty (3. vydání)

Kniha: Receptury pro cukrářskou výrobu
Autor: kolektiv autorů
Podtitul: Těsta a hmoty (3. vydání)

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn ... (celý popis)
Titul je na partnerském skladu >50ks - doručujeme za 3 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  143
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
4,8
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 74Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Idea servis
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2006
Počet stran: 96
Rozměr: 297 x 210 x 4 mm
Vydání: 3. vyd.
Skupina třídění: Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
Vazba: Knihy - paperback
Datum vydání: 1. 1. 2006
Nakladatelské údaje: Praha, Idea servis, 2006
ISBN: 80-85970-51-1
EAN: 9788085970511
Popis

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Ke knize "Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty (3. vydání)" doporučujeme také:
Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy (3. vydání) Receptury pro cukrářskou výrobu
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně…(2. vydání) Receptury pro cukrářskou výrobu
Cukrářská výroba I Cukrářská výroba I
Cukrářská výroba II Cukrářská výroba II
Cukrářská výroba III Cukrářská výroba III
Cukrářská technologie Cukrářská technologie
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2020 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist