-16%
sleva
sleva
Kniha:
Receptúry diétnych pokrmov
Autor:
Konrád Kendík
Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur je možno vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel. V této publikaci se osobitě uvádí jednotlivé diety, jako vzorové jídelní
... (celý popis)
Titul je na partnerském skladu >10ks - doručujeme za 3 pracovní dny
Jazyk: slovensky
Kdy zboží dostanu
Specifikace
| Nakladatelství: | » Nová práca |
| Médium / forma: | Tištěná kniha |
| Rok vydání: | 2006 |
| Počet stran: | 382 |
| Rozměr: | 246,0x176,0x26,0 mm |
| Úprava: | 25 cm |
| Hmotnost: | 0,606kg |
| Jazyk: | slovensky |
| Vazba: | Pevná bez přebalu lesklá |
| Datum vydání: | 200602 |
| Nakladatelské údaje: | Bratislava, Nová práca, 2004 |
| ISBN: | 80-88929-55-5 |
| EAN: | 9788088929550 |
Popis
Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur je možno vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel. V této publikaci se osobitě uvádí jednotlivé diety, jako vzorové jídelní lístky na celý týden připravované v restauračním a závodním stravování. Doplněná je vybranými dietami i vzorovými celodeními jídelními lístkami pro dlouhodobě nemocné, kteří jsou odkázáni na stravování v domácnostech, jako i v různých zařízeních s opatřovatelskou službou. Ve vybraných diétach jsou uvedené tabulky s potravinami, které jsou pro ně nevhodné anebo je můžou požívat jen v omezeném množství. Poslední čast tvoří receptury pokrmů zpracované pro jednotlivé diety na 10 porcí.
Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Katalog předmětový > D > Diety
Katalog předmětový > D > Dietetika
Naučná literatura > Zdraví a lékařství > Dietní jídla
Naučná literatura > Třídění dle formy > Recepty > Kuchařské recepty
Cizojazyčné knihy > Cizojazyčná naučná lit. > Slovensky > Zdraví
Katalog vybraných autorů > K > Kendík – Konrád Kendík
Katalog nakladatelství > N > Nová práca
Konrád Kendík - další tituly autora:
