sleva
Kniha:
Receptář
Autor:
Jiří Baier; Radomír Socha
Podtitul: Celoroční průvodce houbaře
Kdy zboží dostanu
ukázka
| Nakladatelství: | » Aventinum |
| Médium / forma: | Tištěná kniha |
| Rok vydání: | 2010 |
| Počet stran: | 79 |
| Rozměr: | 24 cm |
| Úprava: | barevné ilustrace |
| Vydání: | 1. vyd. |
| Spolupracovali: | foto Jiří Baier, Jiří Poláček |
| Skupina třídění: | Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |
| Jazyk: | česky |
| Vazba: | kniha, brožovaná vazba |
| Nakladatelské údaje: | Praha, Aventinum, 2010 |
| ISBN: | 9788074420054 |
| EAN: | 9788074420054 |
| Ukázka: | » zobrazit ukázku |
Návody k přípravě houbových pokrmů, způsoby zpracování a konzervování hub. Kuchařské recepty pro jednotlivá roční období.
Tato houbová kuchařka vychází jako doplňující publikace ke knize Celoroční průvodce houbaře. Jiří Baier v ní připravil více než 120 receptů z hub, které se dají sbírat během všech ročních období. Většina receptů je doplněna fotografií hotového jídla. Mimo jiné zde najdete i podrobně zpracované a vysvětlené způsoby sušení a konzervování hub. (celoroční průvodce houbaře : jaro, léto, podzim, zima : fotografický atlas)
Kniha je souborem více než 120 receptů z hub. Recepty jsou rozděleny podle ročních období, ve kterých houby jako základní surovinu pro přípravu známých i méně známých pokrmů najdeme. Nechybí návod na různé způsoby zpracování a konzervování hub.
Využití a uplatnění čerstvých hub. Na stránkách této knihy se můžete seznámit s nejrůznějšími houbovými recepty na celý rok
