načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích - Pavel Kadlec; Karel Melzoch; Michal Voldřich

Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích
-7%
sleva

Kniha: Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích
Autor: ; ;

Barevná publikace Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích je určena všem zájemcům o odborné znalosti související s inženýrskými procesy při výrobě potravin a měla ... (celý popis)
Titul doručujeme za 4 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  574 Kč 534
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
17,8
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 29Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Key publishing
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 12.03.2013
Počet stran: 497
Rozměr: 176x250
Úprava: 496 stran : ilustrace (převážně barev.)
Vydání: Vyd. 1.
Jazyk: česky
ISBN: 978-80-7418-163-4
EAN: 9788074181634
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis

Barevná publikace Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích je určena všem zájemcům o odborné znalosti související s inženýrskými procesy při výrobě potravin a měla by sloužit nejen jako učebnice pro studenty potravinářského a příbuzného zaměření všech stupňů, ale také jako zdroj základních informací pro odbornou veřejnost a pracovníky v potravinářství.
Text knihy je rozdělen do 6 částí:
• základní principy vycházející z chemického inženýrství, včetně měření základních technologických veličin
• vlastnosti potravin
• procesy s minimálním tepelným zásahem
• procesy s tepelným ošetřením potravin
• procesy s odebráním tepla
• doplňkové procesy

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Pavel Kadlec; Karel Melzoch; Michal Voldřich - další tituly autora:
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah


       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2018 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist