Kniha: Potravinová alergie a intolerance – Martin Fuchs

Obecná část publikace věnuje pozornost epidemiologii, patofyziologii, alergenům, projevům, diagnostice včetně novinek v molekulární diagnostice, léčbě, prognóze a nakonec i legislativě. Druhá, speciální část představí jednotlivé potravinové skupiny, nechybí ani přehledy možných zkřížených reakcí. Publikace se věnuje potravinovým alergiím a potravinovým intolerancím.

Potravinová alergie je podmíněna nežádoucí, výhradně specifickou imunologickou odpovědí na potravinové antigeny. Na rozdíl od jiných alergií jí neustále přibývá, za což nese odpovědnost jak samotný genom, tak především prostředí včetně výživy i západního způsobu života, souhrnně epigenetické mechanismy. Chystaná kniha se zaměřuje rovněž na nejznámější potravinové intolerance, jejichž spouštěčem jsou naopak čistě neimunologické mechanismy. Obecná část publikace věnuje pozornost epidemiologii, patofyziologii, alergenům, projevům, diagnostice včetně novinek v molekulární diagnostice, léčbě, prognóze a nakonec i legislativě. Druhá, speciální část představí jednotlivé potravinové skupiny, nechybí ani přehledy možných zkřížených reakcí. K hlubšímu pochopení typů potravinových alergií, jejich příznaků i specifických způsobů diagnostiky a léčby by měla zásadně přispět právě tato kniha.

Naučná literatura > Třídění dle formy > Monografie > Kolektivní monografie

Katalog vybraných autorů > F > Fuchs – Martin Fuchs

Katalog nakladatelství > M > Mladá fronta

Katalog předmětový > P > Potravinové alergeny

Katalog předmětový > I > Imunoterapie

Naučná literatura > Zdraví a lékařství > Diagnostika (lékařství)

Katalog předmětový > A > Alergie na potraviny

Katalog předmětový > P > Potravinová intolerance

Naučná literatura > Zdraví a lékařství > Farmakoterapie

Katalog předmětový > P > Patologická fyziologie