načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Nové stolničení v kostce – Zdeňka Hrbková

Nové stolničení v kostce
-11%
sleva

Kniha: Nové stolničení v kostce
Autor: Zdeňka Hrbková

– Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy ... (celý popis)
Titul je na partnerském skladu >50ks - doručujeme za 2 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  289 Kč 257
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
8,6
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 49Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 66.6%hodnoceni - 66.6%hodnoceni - 66.6%hodnoceni - 66.6%hodnoceni - 66.6% 80%   celkové hodnocení
1 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Ratio
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2018
Počet stran: 244
Rozměr: 215,0x150,0x15,0 mm
Úprava: ilustrace
Vydání: 1. vydání
Skupina třídění: Číšnictví. Servírování
Hmotnost: 0,328kg
Jazyk: česky
Datum vydání: 201809
ISBN: 978-80-904093-3-0
EAN: 9788090409330
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Ke knize "Nové stolničení v kostce" doporučujeme také:
Receptury teplých pokrmů Receptury teplých pokrmů
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah


       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.