načítání...
menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Moderní kuchyně ve společném stravování – Jiří Černý

Moderní kuchyně ve společném stravování
-11%
sleva

Kniha: Moderní kuchyně ve společném stravování
Autor: Jiří Černý

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje ... (celý popis)
Titul doručujeme za 2 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  229 Kč 204
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
6,8
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 49Kč
rozbalOsobní odběr zdarma


hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Ratio
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2005
Počet stran: 247
Rozměr: 202,0x148,0x17,0 mm
Úprava: ilustrace
Skupina třídění: Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
Hmotnost: 0,325kg
Jazyk: česky
Nakladatelské údaje: Úvaly, Ratio, [2003?]
ISBN: 978-80-86351-06-3
EAN: 9788086351063
Popis

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové vědecké poznatky v oblasti výživy a jejího vlivu na kvalitu lidského života, změny životního stylu, psychologii a umění řídit kolektivy, marketing, cenovou tvorbu, účtování atd. Vše uvedené a ještě více naleznete v obsahu této publikace, která je nezbytnou pro každého pracovníka ve společném stravování, ale její přínos ocení i amatérští gastronomičtí nadšenci.

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Jiří Černý - další tituly autora:
Pověsti z Čech a Moravy I Pověsti z Čech a Moravy I
Pověsti z Čech a Moravy II Pověsti z Čech a Moravy II
Poutní místa Soběslavska a Třeboňska -- Místopisné obrazy, sochy a místa zvláštní zbožnosti Poutní místa Soběslavska a Třeboňska
Světoví Češi Světoví Češi
Obrázky z moderních československých dějin (1945–1989) Obrázky z moderních československých dějin (1945–1989)
Obecné nařízení o ochraně osobních údajů (GDPR) Obecné nařízení o ochraně osobních údajů (GDPR)
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




Jiří Černý

JIŘÍ ČERNÝ


29. 2. 1936

Prof. PhDr. Jiří Černý, CSc., je český romanista. Specializuje se na španělskou, portugalskou a obecnou lingvistiku. Působí na katedře romanistiky Filozofické fakulty Univerzity Palackého v Olomouci.





       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2020 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist