
×

-6%
sleva
sleva
Kniha:
Manažment prevádzky pohostinského zariadenia
Autor:
Peter Patúš; Marian Gúčik; Jaroslava Marušková
Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich
... (celý popis)
Titul doručujeme za 5 pracovních dní
doručujeme do Vánoc
doručujeme do Vánoc
Jazyk: slovensky

Specifikace
Nakladatelství: | » Dali-BB |
Médium / forma: | Tištěná kniha |
Rok vydání: | 2011 |
Počet stran: | 179 |
Rozměr: | 210x148 |
Úprava: | ilustrace |
Vydání: | 1. vyd. |
Skupina třídění: | Hotelnictví. Stravování |
Jazyk: | slovensky |
Vazba: | brožovaná |
Nakladatelské údaje: | Banská Bystrica, Slovak-Swiss Tourism, 2011 |
EAN: | 9788089090846 |
Popis
Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich činnosti. Dôraz sa kladie aj na ekonomickú stránku prevádzky pohostinských zariadení. Publikácia je určená predovšetkým študentom vysokých a žiakom stredných odborných škôl cestovného ruchu a hotelierstva, ako aj podnikateľským subjektom.
Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Naučná literatura > Jídla, kuchyně a kuchařství > Gastronomie
Naučná literatura > Ekonomie, obchod, finance > Management
Katalog předmětový > P > Pohostinství
Katalog předmětový > E > Ekonomické aspekty
Katalog předmětový > P > Pohostinská zařízení
Cizojazyčné knihy > Cizojazyčná naučná lit. > Slovensky > Jídla, kuchyně a kuchařství
Cizojazyčné knihy > Cizojazyčná naučná lit. > Slovensky > Ekonomie, obchod, finance
Katalog vybraných autorů > G > Gúčík - Marian Gúčík
Katalog vybraných autorů > P > Patúš - Peter Patúš
Katalog vybraných autorů > M > Marušková - Jaroslava Marušková
Katalog nakladatelství > D > Dali-BB
Peter Patúš; Marian Gúčik; Jaroslava Marušková - další tituly autora:

Gúčik, Marian; Gajdošík, Tomáš; Lencsésová, Zuzana
Cena: 348 Kč