sleva
Kniha:
Lákavá i chutná
Autor:
Zuzana Grofová
Podtitul: úprava stravy u poruch polykání
Kdy zboží dostanu
ukázka
| Nakladatelství: | » Forsapi |
| Médium / forma: | Tištěná kniha |
| Rok vydání: | 2018 |
| Počet stran: | 164 |
| Rozměr: | 148x210 |
| Úprava: | barevné ilustrace |
| Vydání: | 1. vydání |
| Skupina třídění: | Fyzioterapie. Psychoterapie. Alternativní lékařství |
| Jazyk: | česky |
| Datum vydání: | 05.12.2018 |
| ISBN: | 978-80-87250-43-3 |
| EAN: | 9788087250433 |
| Ukázka: | » zobrazit ukázku |
Praktické rady a pokyny pro nemocné s dysfagií, výživa a stravování při poruchách polykání, kuchařské recepty s uvedením energetické hodnoty, množství bílkovin, tuků a sacharidů každého pokrmu.
Dobré jídlo je radost. Vzhled a chuť rozhodují velkým dílem, zda bude strava zkonzumována či nikoli a zda bude konzument jak nasycen, tak potěšen. Nesmírně důležité je také, zda je textura jídla taková, aby ji byl schopen sníst a vychutnat i člověk s poruchou polykání.
Mnoho lidí žije s nějakou poruchou polykání dlouhodobě, někteří doma, jiní se dostávají do domovů pro seniory nebo dalších zařízení sociální péče.
Existuje mnoho onemocnění, které proces polykání mohou poškodit, protože se jedná o velmi složitý děj, který vyžaduje perfektní koordinaci pohybů včetně nutného přerušení dýchání během polknutí.
Polykání si příliš neuvědomujeme, dokud není proces narušen. Při poruše polykání se sousto nebo tekutina nedostanou z úst přes hltan do jícnu, ale třeba do dýchacích cest, případně není polknutí možné vůbec. Potíže s polykáním velmi ovlivňují zdravotní stav i kvalitu života.
Velkou pomocí je používání instantního zahušťovadla. Lze je přidat do tekutin i jídel. Lidem s určitou poruchou je tak umožněno pít i jíst obvyklá jídla, která jsou upravena mechanicky do vhodné konzistence, zahuštěna, dochucena a vkusně naservírována.
Kniha obsahuje základní informace o poruchách polykání, tipy a triky pro nákup a jednoduchou přípravu vhodných jídel, sedmidenní podrobný jídelníček mechanicky upravené a zahuštěné stravy včetně nesladkých snídaní (typu chleba se sýrem) a vlastní receptovou část pro další inspiraci. Z jídelníčku lze získat kombinace až na 265 dní. S použitím receptové části jsou kombinace prakticky neomezené. Kniha je doplněna obrazovou přílohou a přináší jednoduché návody na pěkná a dobrá jídla, která lze snadno vytvořit v domácích podmínkách i v institucích.
Katalog předmětový > P > Poruchy polykání
Katalog předmětový > N > Nutriční terapie
Naučná literatura > Zdraví a lékařství > Dietní jídla
Naučná literatura > Třídění dle formy > Recepty > Kuchařské recepty
Katalog vybraných autorů > G > Grofová – Zuzana Grofová
Katalog nakladatelství > F > Forsapi
SLAVNÉ MELODIE
V LEHKÉ ÚPRAVĚ PRO KLAVÍR
»}
vybral a upravil Radim Linhart • vydalo G & W, Cheb
OBSAH 3. DÍLU
Amazing Grace ................................................................................... . . 4
Až rozkvetou lípy .....................................................................................6
Can’t Help Falling In Love .................................................................... 8
Cielito Lindo ............................................................................................10
Cikánka .................................................................................................. 12
Cizinec na pobřeží .................................................................................14
Dajána ......................................................................................................16
Děti z Pirea .............................................................................................. 20
Edelweiss .................................................................................................22
Hospůdko známá ...................................................................................24
Jožin z bažin ....................................................................7...................26
Love Story .................................................................................................28
Medvědi nevědí ........................................................................................30
Modrý sarafán ....................................................................................... 32
O sole mio .................................................................................................34
Padrino ......................................................................................................36
Pampelišky ...............................................................................................38
P á tá .............................................................................................................40
Písnička pro kočku ................................................................................42
Pomněnka .................................................................................................44
Rolničky ...................................................................................................46
Růžička ......................................................................................................48
Something Stupid ...................................................................................50
Split .......................................................................................................... 52
Stín k ated rál............................................................................................54
The Entertainer .....................................................................................56
Tichá noc ...................................................................................................58
Tři oříšky pro Popelku .........................................................................60
V Montgomery ....................................................................................... 62
Včera neděle byla ...................................................................................64
