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Kniha: La cuisine marocaine de mère en fille - T. Agourram

La cuisine marocaine de mère en fille
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Kniha: La cuisine marocaine de mère en fille
Autor: T. Agourram

210 recettes et variantes de toutes les régions du Maroc : la cuisine du Sud dominée par l empreinte berbère ; la cuisine des villes avec Marrakech et Fès ; la cuisine de côtes avec le littoral ... (celý popis)
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Specifikace
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 01.01.2014
Počet stran: 304
Jazyk: francouzsky
Vazba: Paperback
ISBN: 2226257187
EAN: 9782226257185
Popis

210 recettes et variantes de toutes les régions du Maroc : la cuisine du Sud dominée par l empreinte berbère ; la cuisine des villes avec Marrakech et Fès ; la cuisine de côtes avec le littoral méditerranéen et la côte atlantique. Conçu comme un voyage à travers les saisons et les régions, ce livre constitue un véritable héritage culinaire, recherché dans la période actuelle. Ce livre s inscrit dans la collection « La cuisine... de mère en fille » qui veut restituer le patrimoine culinaire d un pays ou d une région, avec ses expressions régionales diverses. Pour enrichir le fil de la transmission, des petits textes donnent des informations sur l origine de la recette et d autres (« Le secret de ma mère », « Que faire des restes », « Bon à savoir », « Variantes »...) permettent de découvrir l astuce qui fait la différence ou d avoir des idées de déclinaisons.

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