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La cuisine libanaise

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La cuisine libanaise

Kniha: La cuisine libanaise

Assurément LE livre sur la cuisine traditionnelle libanaise, avec 500 délicieuses recettes simples faire la maison - Réputée dans le monde entier, la gastronomie libanaise offre une variété unique ...


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Nakladatelství: » SODIS
Rok vydání: 2013
Počet stran: 511
Jazyk: francouzsky
Vazba: hardback
EAN: 9780714866734
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Popis

Assurément LE livre sur la cuisine traditionnelle libanaise, avec 500 délicieuses recettes simples faire la maison - Réputée dans le monde entier, la gastronomie libanaise offre une variété unique de saveurs, de mets et de textures, de la simple salade au ragot mijoté, en passant par les grillades parfumées aux épices - Un panorama complet de toutes les traditions culinaires, des célbres mezze aux desserts et boissons en passant par les soupes, les plats mijotés, les légumes façon et les pains - Un éventail des ingrédients de base nécessaires la confection des recettes - Aux conseils, astuces et recettes de base en début d'ouvrage s'ajoutent les recettes de chefs invités qui donnent un bel aperçu des cuisines de quelques restaurants libanais parmi les plus raffinés au monde - L'auteur, Salma Hage, prépare des plats traditionnels libanais depuis plus de 50 ans - Une nouvelle bible Phaidon de la cuisine traditionnelle, aprs La Cuillre d argent (Italie, 2005), 1080 Recettes (Espagne, 2007) et La Cuisine de Vefa (Grce, 2011)

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