načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech -- Kitchens and table settings of the nobility / Küchen und Tafelkultur in Adelssitzen – Pavla Kalousová

Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech -- Kitchens and table settings of the nobility / Küchen und Tafelkultur in Adelssitzen
-16%
sleva

Kniha: Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech
Autor: Pavla Kalousová
Podtitul: Kitchens and table settings of the nobility / Küchen und Tafelkultur in Adelssitzen

Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje ... (celý popis)
1 008
Kniha teď bohužel není dostupná.


»hlídat dostupnost

hodnoceni - 84.5%hodnoceni - 84.5%hodnoceni - 84.5%hodnoceni - 84.5%hodnoceni - 84.5% 100%   celkové hodnocení
4 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: Kalousová Pavla
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2016
Počet stran: 395
Rozměr: 32 cm
Úprava: ilustrace (převážně barevné), faksimile
Vydání: Vydání druhé
Spolupracovali: fotografie Václav Hynčík, Pavla Kalousová
anglický překlad Leigh Mitchell, německý překlad Marie Hrdinová
Skupina třídění: Číšnictví. Servírování
Jazyk: cze eng ger
Vazba: kniha, vázaná vazba
Datum vydání: 31.10.2016
ISBN: 9788027003419
EAN: 9788027003419
Popis / resumé

Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty. Text je uváděn ve třech jazycích.

Popis nakladatele

Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo.
Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty.

Text je uváděn ve třech jazycích.

Předmětná hesla
Související tituly dle názvu:
Nové stolničení v kostce Nové stolničení v kostce
Hrbková Zdeňka
Cena: 257 Kč
Stolničení Stolničení
Salač Gustav
Cena: 392 Kč
Mythologica III - Původ stolničení Mythologica III - Původ stolničení
Lévi-Strauss Claude
Cena: 377 Kč
Encyklopedie šlechtických rodů Encyklopedie šlechtických rodů
Juřík Pavel
Cena: 494 Kč
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.