Elektronická kniha:
Kompletní průvodce půstem
Autor:
Jason Fung; Jimmy Moore
ELEKTRONICKÁ
TIŠTĚNÁ
| Nakladatelství: | » Jan Melvil publishing |
| Dostupné formáty ke stažení: | EPUB, MOBI |
| Upozornění: | většina e-knih je zabezpečena proti tisku a kopírování |
| Médium: | e-book |
| Rok vydání: | 2018 |
| Počet stran: | 324 |
| Rozměr: | 22 cm |
| Úprava: | ilustrace (převážně barevné), portréty |
| Vydání: | Vydání první |
| Spolupracovali: | překlad Lenka Marie Čapková |
| Skupina třídění: | Hygiena. Lidské zdraví |
| Jazyk: | česky |
| ADOBE DRM: | bez |
| ISBN: | 978-80-755-5062-0 |
>>„Základem je pravidelná strava! Raději často a v malých porcích!“ Znáte podobné poučky o zdravém stravování, že? Ale co když je to všechno jinak?<<.
# O knize
Po celé dlouhé dějiny se lidé postili. Ať z kulturních a náboženských důvodů, nebo jen kvůli neúspěšnému lovu, občasné hladovění bylo tisíce let přirozenou součástí života – až do nedávna. Naše těla se evolučně nezměnila, ale hlad už nemáme nikdy: každý den snídáme, svačíme, obědváme, zase svačíme, večeříme... Má současná epidemie obezity a dalších civilizačních chorob kořeny v této radikální stravovací změně? Přibývá vědeckých důkazů, že ano.
Lékař Jason Fung proto vyzkoušel s více než tisícovkou pacientů různé postní režimy a dosáhl přitom skvělých výsledků. V knize vysvětluje, jak můžeme využít půstu v boji s nadváhou. S pomocí vědeckých studií také dokazuje, že půst zpomaluje stárnutí, má potenciál pro léčbu cukrovky 2. typu, vysokého krevního tlaku nebo metabolického syndromu a efektivně pomáhá tam, kde selhávají jiné postupy.
V knize se mimo jiné dozvíte:
- Komu půst může pomoci a proč je účinnější metodou hubnutí než tradiční nízkokalorické diety.
- Proč vás půst připraví o tuk, ale nikoliv o svalovou hmotu.
- Proč je dodržování půstu vlastně jednodušší než klasické diety a jak pracovat s pocitem hladu.
- Jaké jsou druhy půstů a že si můžete zvolit postní režim na míru.
- Že i několikahodinové vynechání jídla může sloužit jako účinný půst.
- Jaké (překvapivě chutné!) zdroje výživy si můžete při půstu dopřát.
- Jak půst správně přerušit a kdo by ho vůbec neměl držet.
Tak co kdybyste zkusili jít proti proudu, alespoň chvíli nejedli a počkali, co to s vámi udělá?
# O autorech
JASON FUNG je kanadský nefrolog a přední expert na léčbu obezity i diabetu 2. typu pomocí půstu, zabývá se též nízkosacharidovou dietou. Napsal dva další bestsellery na téma zdraví a výživy The Obesity Code a The Diabetes Code.
JIMMY MOORE je autorem bestsellerů The Ketogenic Cookbook, Keto Clarity a Cholesterol Clarity a moderátorem Livin’ La Vida Low-Carb Show, nejdéle existujícího podcastu o zdraví.
# Více o knize
www.melvil.cz/pust
Sdílejte s hashtagem #pruvodcepustem.
Půst byl v minulosti velmi rozšířen. Lidská společnost ho zná už celá tisíciletí, ale v posledních desetiletích jako bychom na něj už zapomněli. Přitom právě v dnešní konzumní době, kdy setrvale roste počet lidí s nadváhou a cukrovkou 2. typu, můžeme využít jeho léčebných účinků v boji s různými zdravotními obtížemi. Vynechání jídla po určitou dobu je opravdovou výzvou. Snídáme, svačíme, obědváme, zase svačíme, večeříme a někdy ledničku otevíráme i v noci. Ale co kdybyste zkusili jít proti proudu, alespoň na chvíli nejedli a počkali, co to s vámi udělá? Kanadský nefrolog Jason Fung v knize Kompletní průvodce půstem popisuje vše, co by vás mohlo v souvislosti s tímto tématem zajímat. Představuje různé druhy půstů (krátkodobé i ty dlouhodobé), přičemž zdůrazňuje jejich variabilitu, díky níž si každý člověk může zvolit režim, který mu bude vyhovovat. Nikdo nemusí být vězněm svého půstu. Na základě klinických studií i vlastních zkušeností Fung vyvrací zažité přesvědčení, že cukrovka 2. typu je chronické progresivní onemocnění, které se postupem času zhoršuje a lze ho mít pod kontrolou jen s pomocí větších a větších dávek léků. Uvádí řadu zajímavých příběhů pacientů, kteří s cukrovkou 2. typu žili mnoho let a díky postnímu režimu dokázali s touto vážnou nemocí během pár měsíců úspěšně zatočit. Kromě toho vás přesvědčí, že: Půst je na hubnutí mnohem účinnější než všechny možné diety. Hladovění je mýtus a naučí vás, jak s pocitem hladu pracovat. Během půstu nespalujete svalovou hmotu. Tělo už se v pravěku adaptovalo na delší období bez jídla. Nárůst nebo ztráta svalové hmoty je především záležitostí cvičení. Půst snižuje hladinu glukózy v krvi, ale nikoliv na nebezpečnou úroveň. Tělo množství glukózy v krvi pečlivě sleduje a existuje několik mechanismů, díky nimž ho udržuje ve správném rozmezí. Půst neskončí přejídáním. Naopak s prodlužující se dobou půstu chuť k jídlu klesá. Autor nabízí užitečné postní tipy a radí, jak půst opatrně přerušit a jak předcházet vzniku problémů po delším – týdenním až čtrnáctidenním – půstu. Dozvíte se, jaké tekutiny pít během půstu a jak se stravovat v nepostní dny. V samotném závěru knihy najdete přehled několika základních postních režimů, včetně možných jídelníčků a receptů na zdravé a chutné pokrmy, které můžete využít během přerušovaného půstu.
