Kniha:
Ketodieta pro začátečníky
Autor:
Martina Slajerova
Podtitul: kuchařka
Kniha teď bohužel není dostupná.
»hlídat dostupnost
| Nakladatelství: | Esence |
| Médium / forma: | Tištěná kniha |
| Rok vydání: | 2019 |
| Počet stran: | 208 |
| Rozměr: | 235 x 191 x 18 mm |
| Úprava: | barevné ilustrace |
| Vydání: | Vydání první |
| Spolupracovali: | z anglického originálu The begginer’s KetoDiet cookbook ... přeložila Jitka Rákosníková |
| Skupina třídění: | Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |
| Vazba: | Knihy - paperback |
| Datum vydání: | 15. 1. 2019 |
| ISBN: | 978-80-7549-957-8 |
| EAN: | 9788075499578 |
Ketogenní dieta je založena na vědecky ověřeném faktu: když tělo nemá dostatek krevního cukru, sahá pro potřebnou energii do vlastních tukových zásob. V játrech začne produkovat z mastných kyselin takzvané ketony, které slouží jako zdroj energie, a proto se tento přirozený stav nazývá ketóza. K tomu je potřeba snížit podíl sacharidů ve stravě na minimum a nahradit je bílkovinami a zdravými tuky.
Autorka před několika lety onemocněla autoimunitní Hašimotovou chorobou, která ovlivňuje štítnou žlázu. Neměla žádnou energii, a i když užívala předepsané léky a téměř denně chodila cvičit, pořád přibývala na váze. Přitom se vyhýbala tučným jídlům a držela se nutričních doporučení: víc cvičila a méně jedla. A pořád to nefungovalo. Nakonec se rozhodla vypustit z jídelníčku cukr, zrniny a průmyslově zpracované potraviny a začala dodržovat ketogenický přístup k jídlu, založený na přírodních potravinách. Tato kuchařka je určena pro ty, kteří s ketogenickou stravou teprve začínají, kromě receptů proto obsahuje i stručný a snadno pochopitelný úvod a různé tipy a rady. (kuchařka : více než 100 lahodných, sytých, nízkosacharidových jídel, která vás posunou do keto zóny, prolomí bariéru nehubnutí a naučí vás keto životnímu stylu)
