Kniha: Kde a jak hledat houby -- Rady zkušeného houbaře – Zdeněk Šafář

Houbařská příručka, která prozradí, kde a kdy houby rostou, jak vypadá houbařský rok či informuje o druzích hub, halucinogenních houbách, zpracování hub, houbových jídlech, kladech a záporech konzumace hub, predátorech hub či umělém pěstování hub.

Je jen málo zemí na světě, kde je sběr tzv. divokých hub a jejich kuchyňské využití, tak populární jako v Čechách. Pro průměrného Čecha, na rozdíl třeba od Američanů, je les ideální místo pro procházku celé rodiny včetně malých dětí. Nebojíme se medvědů, divokých prasat, banditů, jedovatých rostlin ani jedovatých hub. Snad jsou nebezpečná jen klíšťata. Houby a jejich nálezy jsou vítaným zpestřením vycházek- není tomu jako v Anglii, kde by člověk, jenž by přišel k sousedům nebo do hospody se pochlubit s plným košíkem krásných hub, byl přivítán tak, jako by přinesl košík plný kravinců.U nás by získal obdiv a uznání...Houbaření je spojeno u nás s chatařením, v němž máme také velkou světovou prioritu - vztah k přírodě, lesu a tím i k houbaření získávají obyvatelé velkoměst i jejich děti.

Jako každá činnost, tak i houbaření, se musí umět. Jen čtení knížky ovšem nestačí k tomu, aby se někdo stal houbařem. Hlavní je nutné chodit do lesa... Ale doufám, že tato knížka může rozšířit vaše znalosti při hledání hub, především kde a jak je hledat v lese, ale i o jejich čištění, skladování, nakládání a kuchyňských úpravách. Přeji čtenářům pěkné houbaření.

Naučná literatura > Přírodní vědy > Biologie > Houby

Katalog předmětový > P > Pěstování hub

Katalog předmětový > O > Ochrana rostlin

Katalog předmětový > H > Houbová jídla

Katalog předmětový > E > Ekologie rostlin

Naučná literatura > Třídění dle formy > Recepty > Kuchařské recepty

Katalog vybraných autorů > Š > Šafář – Zdeněk Šafář

Katalog nakladatelství > P > PETRKLÍČ