načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: KAM za vínem na Moravě a v Čechách - Eva Obůrková

KAM za vínem na Moravě a v Čechách
-15%
sleva

Kniha: KAM za vínem na Moravě a v Čechách
Autor:

Máte rádi víno a pohodovou atmosféru vinných sklepů? Chcete se dozvědět více o pěstování vína, viničních tratích či zajímavých kuriozitách spojených s vinařstvím? Pokud jste ... (celý popis)
Titul doručujeme za 5 pracovních dní
Vaše cena s DPH:  299 Kč 254
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
8,5
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 39Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7% 100%   celkové hodnocení
1 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Computer press
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2015-08-01
Počet stran: 160
Rozměr: 167 x 225 mm
Úprava: 160 stran : barev. ilustrace
Vydání: 1. vyd.
Vazba: vázaná s laminovaným potahem
Doporučená novinka pro týden: 2013-31
ISBN: 9788026400981
EAN: 9788026400981
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis

Máte rádi víno a pohodovou atmosféru vinných sklepů? Chcete se dozvědět více o pěstování vína, viničních tratích či zajímavých kuriozitách spojených s vinařstvím? Pokud jste alespoň jedenkrát odpověděli ano, pak je tato kniha určena právě vám! V uceleném a jedinečném průvodci po jednotlivých vinařských podoblastech Moravy a oblasti Čech se seznámíte s historií vinařství, pěstovanými odrůdami, velkými i drobnými producenty vína, pořádanými košty a výstavami vín či lidovými obyčeji spojenými s pěstováním vinné révy. -Historie a současnost vín z Moravy a Čech -Vinařské obce a viniční tratě -Systém dělení vín v České republice -Slovníček vinařské hantýrky -Dny otevřených sklepů -Na návštěvě v Rakousku

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Eva Obůrková - další tituly autora:
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah
Přepis ukázky

Když se řekne

Mikulovsko...

... představte si mírně zvlněnou krajinu lužních lesů dolního

Podyjí, z níž vystupují vápencová bradla Pavlovských vrchů.

Právě na jejich úbočí založily římské legie již ve 3. století n. l.

první vinice a dodnes tu najdete nejlepší viniční polohyMikulovské podoblasti. Daří se zde zejména bílým odrůdám, kterým

vyšší obsah vápníku dodává obzvlášť mohutnou minerálnost.

Doménou modrých odrůd jsou spíše západněji položenéštěrkové půdy mezi Dunajovickými kopci; další vinice se paktáhnou směrem na východ na svazích Valtické pahorkatiny.

Míst, která nesmíte vynechat, je na Mikulovsku celá řada. Skutečnou lahůdku představuje Lednicko-valtický areáls rybníky, zámky, zámeckými parky a drobnými architektonickými skvosty, zapsaný na seznamu světového kulturníhoa přírodního dědictví UNESCO jako nejrozsáhlejší umělecky ztvárněná krajina na světě. Líbit se vám bude i pohádkové město Mikulov se zámkem, v němž můžete navštívit největší tuzemskouvinařskou expozici včetně obřího vinného sudu, a Valtice se Salonem vín České republiky.

Mikulovské vinařské podoblasti odedávna vládne pikantní Ryzlink vlašský, který na vápenitých půdách v okolí Pálavydosahuje vynikající kvality. Pradávná odrůda nemá zvláštnínároky na půdu, ale miluje sluncem prohřáté jižní svahy – a těch tu nachází dostatek. Ve vínech z vyzrálých hroznů najdete aroma polního voňavého kvítí a sušených meruněk, pikantní kyselinu doplňují v chuti pampeliškově-medové až bezinkové tóny.Zajímavé je také zdejší Chardonnay s květinkovou vůní, v jehož chuti ucítíte grepy a oříšky, Rulandské bílé s tóny jablečných křížal a vynikající citrusové Sylvánské zelené; z červených vín pak Rulandské modré s višňovou vůní, plností a hladkostí.

VINAŘSKÁ PODOBLAST

MIKULOVSKÁ

4 452 ha vinic

182 vinařských tratí

30 vinařských obcí

2 476 pěstitelů

NEJVĚTŠÍ

VINAŘSKÉ OBCE:

Mikulov, Valtice,

Pavlov, Novosedly,

Drnholec

48


TOP 10 vinařských

zajímavostí Mikulovska

Pálava – V severopanonské nížině, kde je členitější a vrchovinný terén

velmi vzácný, představuje jedinečné místo pro pěstování vinné révy.

Réva čerpá širší škálu živin pro tvorbu aromatických látek a výraznější

tóny extraktu z hlubokých sprašových nebo lehčích hlinitých půd.

Mikulov – V historických interiérech mikulovského zámku siprohlédne

te rozsáhlou expozici Regionálního muzea Mikulov, věnovanoutradiční

mu moravskému vinařství. Nejnovější část byla otevřena v červnu 2012.

Mikulovský obří sud – Navzdory všem změnám, úpravám a novým

expozicím je právě on nadále hlavním tahákem Regionálního muzea

v Mikulově. Vydejte se na zámek a poslechněte si příběh jeho vzniku!

Valtice – Ne nadarmo se jim říká hlavní město vína. Kromě Salonu

vín, několika vinoték a vináren tu najdete například vinařské muzeum

a Střední odbornou školu vinařskou, můžete také navštívit zajímavépod

zemí a projít se po naučné vinařské stezce.

Salon vín České republiky – Ve sklepení barokního zámku ve Valticích

můžete navštívit stálou degustační expozici, kde lze ochutnat stonejlep

ších moravských a českých vín. Vybrat si můžete i některý z degustačních

programů, řízených sommelierem.

Pavlov – Vinařská obec se rozkládá na úbočí Pálavy pod zříceninouDív

čích hradů. V České ulici si prohlédnete barokní vinařské domy s vinnými

sklepy, na radnici pak objevíte Obecní vinotéku s nabídkou vín místního

sdružení vinařů Vinitores Palaviensis.

Vinařská naučná stezka Stará hora – Celkem 3,5 km dlouhá trasas je

denácti informačními panely vás provede vinicemi Vinařství Marcinčák,

které řadu let pěstuje hrozny právě na Staré hoře nad obcí Novosedly.

Naučná vinařská stezka Valtice – Pětikilometrová okružní trasas de

vatenácti informačními panely vede z města přes vinice ke kolonádě

na Rajstně. Do města se vrací přes rozlehlé vinohrady a zámecký park.

Hradisko u bývalého Mušova – Tady archeologové v minulém století

objevili pozůstatky římského vojenského tábora z 2. století n. l. Římští

legionáři tehdy pod Pálavou založili první vinice: z dezinfekčních důvodů

totiž pili vodu smíchanou s vínem a nechtěli být odkázáni na dovoz vín

z vlasti.

Lednicko-valtický areál – Nádherná krajina, plná impozantníchšlech

tických sídel, obklopených parky, zahradami, rybníky, řekami a lesy,do

plněný řadou soch, loveckých zámečků, kaplí a kolonád, sice nepatří mezi

vinařské zajímavosti, ale na našem seznamu nesmí chybět.

49


Kdy a kam se můžete

vypravit na víno?

 Velikonoční otevřené sklepy Valtice (Velikonoce, přibližně dvacet sklepů),

www.vinarivaltice.cz

 Z ďůrky do ďůrky aneb Otevřené sklepy Šakvice (červen, přibližně dvacet

sklepů), www.sakvice.cz

 Den otevřených sklepů v Horních a Dolních Věstonicích (červenec,přibližně patnáct sklepů), www.horni-vestonice.cz

 Valtické vinařské slavnosti – v zámecké konírně státního zámku Valtice

představuje Cech valtických vinařů přibližně deset lokálních vinařstvía jejich vína ve spojení s moravskými gastronomickými specialitamia cimbálovou muzikou (červenec), www.valtice.eu

 Hodové túlání po Pulgárských sklepech – Bulhary, akce doprovází tradiční

slavnosti hodů (srpen, přibližně deset sklepů), www.vinarizbulhar.cz

 Královský košt v Mikulově – formou koštu jsou představena nejlepší vína

od českých, moravských a slovenských vinařů podle aktuálních výsledků

soutěže Král vín České republiky; jde o první veřejnou prezentacimedailových vín i těch bez ocenění (srpen), www.kralvin.cz

 Velkopavlovické vinobraní – Velké Pavlovice, ochutnávky vín a prvního

burčáku (přelom srpna a září), www.velke-pavlovice.cz

 Pálavské vinobraní Mikulov (září), www.mikulov.cz, www.vinobrani.cz

 Den otevřených sklepů Pavlov (listopad, přibližně patnáct sklepů), www.

otevrene-sklepyavlov.cz

LETNÍ OTEVŘENÉ SKLEPY

 Léto otevřených sklepů v Pavlově – V letních měsících, přibližně od půlky

června do půlky září, mívá každý týden v pátek odpoledne a o víkendu

otevřeno nejméně jedno pavlovské vinařství. Při návštěvě si můžeteprohlédnout historické sklepy, osobně poznat jednotlivé vinaře, ochutnat zpravidla

10–12 vzorků pavlovských vín a samozřejmě si je také koupit. Rozpis, kdy

má které vinařství otevřeno, najdete na internetových stránkách www.ote-

vrene-sklepyavlov.cz. VIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVI II VIVVVVVVV NANANANANANANANANANANANANANA A NANANANANANANANANANA A NNNNNNNNNNNNNNNNN ŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘS S ŘSŘSŘSŘSŘS SS ŘSŘS S ŘŘŘŘŘ KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁKÁKÁ Á KÁ Á KÁKÁKÁ Á KÁKÁKÁKÁKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP ODODODODOD D ODODODODODODODODODODODODOD DD ODOD D OD DD ODOD DD ODOOOOO OBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOB B OBOBOBOBOBOBOB BBB OBOBOBOOOOO LALALALALALA A LALALALALALALALALA AA LALALA AAA LA AAA LA A LAL STSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTST T STST T ST TTTT ST TT STST T ST T STSSSSSS MIMIMIMIMIMIMI I MIMIMI I MIMIMIMI IIII MMMMM KUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKU U KUKU U KU UU KUKU UU KUKU UU KUKKKK LVLVLV V LVLVLVLVLVLVLV V LVLV V LVLVLVLV V LV V LVLV V LVLV VV LVLL OSOSOSOSOS S OSOSOSOSOS SS OSOSOS SS OSOSOSOSOSOSOSOS S OS S OS S OS S OS S OSOOOOOO KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁKÁ Á KÁKÁ Á KÁ Á KÁ Á KÁKÁKÁKÁKÁKKKKKKKKK

505555555555555555555555555555555555555555555555555555555000000000000000000000000


Mikulov

Pokud jste v tomto městě ještě nebyli, máte se na co těšit – a pokud jste už měli tu čest, můžete se radovat také,protože na turisty každý rok čekají nějaké novinky. Zkrátka Mikulov nikdy nezklame a je spolehlivým a skvělým tipem

na výlet v každém ročním období. Těm, kteří se toulají za vínem, navíc ke všem lákadlům pro oči nabízí spousty

příležitostí k ochutnávkám a hlavně přehršel penzionů, hotelů a hotýlků, kde můžete složit hlavu, když se podíváte

skleničce příliš hluboko na dno anebo se rozhodnete zůstat déle – a věřte, že v případě Mikulova je to dobré rozhodnutí.

Konec chvály, jdeme se toulat do pohádky.

Mikulov totiž nevypadá jako pohádkové město jen na fotografi ích, ale i při pohledu zblízka. Vzkvétal pod rukama Lichtenštejnů i Ditrichštejnů, díky tolerantní atmosféře byl až do poloviny 19. století správním a duchovním centrem moravských Židů a sídlem zemského rabína. Jednou ze zdejších dominant je Svatý kopeček, vápencový vrch s barokním poutním kostelem sv. Šebestiána a křížovou cestou. Tou druhou je barokní zámek, sídlo Regionálního muzea Mikulov, kde objevíte nejrozsáhlejší tuzemskou expozici vinařství a vinohradnictví. Kromě toho si prohlédnete také obrazovou galerii Ditrichštejnů nebo zámeckou knihovnu, která nebyla jako jedna z mála prostor poničena požárem v roce 1945 a až na menší detaily si zachovala podobu z 18. století. Vaší pozornosti by rozhodně neměla uniknout ani expozice Římané a Germáni v kraji pod Pálavou, která získala cenu Gloria musealis v kategorii Muzejní výstava roku 2007.

Na hlavním mikulovském náměstí můžete navštívit Ditrichštejnskou hrobku, původně kostel sv. Anny. Byl založen roku 1623 jako jedna z nejstarších loret v českých zemích a na hrobku byl adaptován po požáru, kdy z něj zbylo jen torzo. Další oblíbenou mikulovskou atrakcí je jeskyně v útrobách vrchu Turold, v létě pak koupaliště Riviéra.

Při toulkách Mikulovem nepochybně narazíte i na vinné sklepy a další vinařské stavby: je jich tu celá řada,naříklad v ulici Na Jámě, v Koněvově, pod Kozím hrádkem nebo v ulici s půvabným názvem Kamenný řádek. Starší

stavby bohužel většinou zakrývají novodobé lisovny, ale pokud získáte pozvání do nějakého původního sklepa anebo

někde najdete otevřené dveře, rozhodně využijte jedinečnou šanci prohlédnout si na vlastní oči křivolaké chodby

a chodbičky, kopané ve vápencových skalách.

Akce: Kalendář vinařských akcí v Mikulově praská ve švech, a tak musíme vybrat jen to nejdůležitější. V březnu

se koná Výstava vína Mikulovské podoblasti, v květnu Mikulovské vinné trhy, na přelomu května a června vám

Mikulov Gourmet Festival představí tradiční moravské pokrmy v moderním pojetí a jejich kombinace s moravskými

víny, na krajové speciality a víno láká rovněž červencový Festival Národů Podyjí. V srpnu vás čeká zarážení hory

a degustace vín pod širým nebem, vrcholem sezony bývá zářijové Pálavské vinobraní. Vína můžete ochutnávat

také v říjnu při příležitosti Pálavského gulášfestu, v prosinci se koná Svěcení vín.

www.mikulov.cz

www.vinobrani.cz

515555555555555555555555555555555555555555555555555555555511111111111111111111111


Půjdete na Tanzberg,

nebo na Svatý kopeček?

Kdo se alespoň trochu orientuje v českém

a  moravském vinařství, ten zná zřejmě

Tanzberg jako vinařství, které v roce 1999

založil tehdejší ředitel televize NovaVladimír Železný. Jméno Tanzberg nebylo vybráno

náhodně: jedná se totiž o starý název místa nad

Mikulovem, které dnes známe jako Svatý kopeček.

Vrch Tanzberg se proslavil bujarými veselicemi, které se

tu prý odehrávaly zejména za nocí každoročně z 30. dubna

na 1. máje. Přítrž rozpustilým radovánkám učinil kardinál

Ditrichštejn v roce 1622. Tehdy konečně ustoupila morová

epidemie, která Mikulovsko dlouho sužovala, a kardinálnechal na znamení díků postavit na Tanzbergu kapli sv. Šebes-

tiána. Legrace skončila a tancovačky vystřídala víra. Kromě

kaple tu dnes stojí zvonice, boží hrob a několik dalšíchsakrálních staveb, navíc se odtud otvírá působivý výhled do

krajiny plné vinic.

Z města vás na Svatý kopeček dovede raně barokníkřížová cesta s pašijovými kaplemi. Není to cesta pro každého,

dámy by rozhodně měly nechat lodičky a vysoké podpatky

doma. A  mimochodem, pokud dostanete chuť ochutnat

vína z vinařství Tanzberg, hledejte v Mikulově, v Husově

ulici, stejnojmenný hotel. Sídlo vinařství leží o kousek dál,

v Bavorech; na návštěvu a případnou malou ochutnávku se

tam můžete vypravit ve všedních dnech denně bezohlášení po celý rok, v červnu, červenci a srpnu je otevřeno

i o víkendech.

www.tanzberg.cz

Rozhledna Kozí

hrádek

Bez ohledu na řadu vyhlídkových

míst v  okolí města i  v  Mikulově

najdete rozhlednu – i když pravda,

od moderních kolegyň se značně liší. Jedná se totiž o upravenou

dvoupatrovou dělostřeleckou věž se

střílnami a  ochozem, postavenou

v  15.  století na vrcholku zvaném

Kozí vrch. Signálem, že

má rozhlednaotevřeno, je vyvěšená vlajka.

Pálavské

vinobraní

Každoročně začátkem září procházejí Mikulovem po tři dnyhistorické průvody, centrum města

se promění v  historickou tržnici

a v zámeckých sálech a sklepeních

se konají hostiny a ochutnávky vín.

Třídenní vinobraní oslavujemikulovského pána Janaz Lichtenštejna, který roku 1403 vysvobodil

z vídeňského vězení českého krále

Václava IV. a poskytl mu útočiště ve

svém sídle.

www.vinobrani.cz

Cesta na Svatýkopeček začínáu bývalého piaristického

domu se sochou

sv. JanaNepomuckého

5255555555555555555555555555555555555555555555555555555552222222222222222222222222


Vinohradnická expozice

Regionálního muzea v Mikulově

O vinařské a vinohradnické expozici na mikulovském zámku se často píše jakoo největší stálé výstavě svého druhu v Česku, ale pozor: vlastně neexistuje nic, s čím by snesla

srovnání. Jistě, na vinné lisy a malé kolekce vinohradnického náčiní narazíte i jinde, ale

rozsahem a pestrostí vede Mikulov na celé čáře. Snad jedině pokud by vás zajímalo umění

starých truhlářů a bednářů, najdete podrobněji zpracovanou expozici v Louckém klášteře

ve Znojmě.

Vinařství se na mikulovském zámku věnují tři výstavy; navštívit je můžete samostatně i v kombinaci s dalšími muzejními prostory.

Obří sud

Největší pozornost samozřejmě přitahuje kuriozita: obrovský sud v zámeckém sklepení.

Nechal si ho vyrobit mikulovský zámecký pán Maxmilián kníže z Ditrichštejna a jeho

tvůrce, brněnský bednář Christof Specht, se ve smlouvě z 29. ledna 1643 zavázal, že sud

postaví do vinobraní. Zřejmě se mu to povedlo, i když údaje o délce stavby kolísají mezi

228 a 273 dny. S jistotou zato známe spoustu dalších podrobností. Například že sud je

vyroben z dubových fošen místy až 35 cm silných, že bednář Specht měl k ruce tři tovaryše,

že sud vyráběli přímo ve sklepě a že lůžko je dílem tesaře z Innsbrucku jménem Bartolme

Schütz. Na délku měří sud 621 cm, přes břicho (tedy vypouklý střed) dosahuje průměru

524 cm, váží 26 t a vešlo se do něj 101 400 l vína.

Ve tmě a tichu hluboko ve skále přečkal obří sud už téměř pět staletí, nicméně jeho vinařská sláva trvala sotva pár desítek let. Třicet, ale možná také padesát let bylnepřetržitě plněn desátkovým vínem, pak však přišla neúroda, sud zůstal několik let prázdný a dřevo se rozeschlo. Když jej znovu chtěli naplnit, protékal. Byl proto vyztužen železnou konstrukcí a stal se obdivovanou kuriozitou.

5355555555555555555555555555555555555555555555555555555555333333333333333333333333


Tradiční vinařství na Moravě

a vinařské lisy

V této části expozice se dozvíte ledacos o pěstování vinné révy v minulosti i dnes,

o výrobě vína, o vinařských stavbách i o tom, co se ve vinicích odehráváv jednotlivých měsících. Vystaveno je také dobové nářadí a vinařské nádoby, jednaz místností je zařízena jako lisovna z 19. století. Milé překvapení představují přehledně

seřazené názvy starých odrůd, míry nebo výrazy, které v minulosti znal každý

vinař a dnes si lámeme hlavy nad jejich významy.

Nevěříte? A víte například, co je to husa či húser, branky, okřín, hinšta klanice? Pokud ne, můžete si vědomosti doplnit v galerii dřevěných vinařských lisů.

K vidění jsou všechny základní typy vřetenových lisů, malé lisy i skuteční obři,

lisy kompletní i pouhá torza, vesměs exempláře z jižní Moravy a ze západního

Slovenska. Nejstarší pochází z roku 1797, nejmladší byl vyroben v roce 1937.Neváhejte, dřevěné letité artefakty se vám určitě budou líbit.

Víno napříč staletími

Nejnovějším přírůstkem mikulovských vinařských expozic se v červnu 2012 stala

bezbariérová výstava, otevřená v rekonstruovaných barokních konírnách. Role

révy a vína v průběhu staletí je tu představena ve stylu cesty časem s doprovodem

dobové hudby a několika fi lmových projekcí. Při procházce románským sklepem,

gotickou kaplí, renesančním labyrintem či barokním divadlem si prohlédnete

jak vzácné originály z Moravy i Čech, tak dokonalé repliky listin, knih a jiných

předmětů, souvisejících s vinařskou tematikou.

Expozice je sice neobvyklá svým výtvarným pojetím, ale s interaktivnímia hmatovými prvky, slibovanými na reklamních letácích, se tu poněkud šetřilo. Omezily

se na dětské gotické omalovánky, možnost dotknout se několika exponátů nebo

odkrývat chutě a vůně několika nejznámějších odrůd. Výsledný dojem rovněž

kazí informační panely, umístěné ve spoře osvětleném prostoru – pokud vám

však půjde hlavně o atmosféru a nebudete se zajímat o všechny podrobnosti (i

když právě o ně by tu mělo jít, ne?), zřejmě budete spokojeni.

Překvapením na závěr je virtuální projížďka po vinicích jednotlivých českých

a moravských podoblastí, přičemž se fi lm spouští šlapáním na letitých muzejních

bicyklech. Naštěstí stačí šlápnout jen jednou a není třeba se opírat do pedálů celou

dobu, takže záleží jen na vás, zda budete fi lm sledovat z cyklistických sedel, vestoje

nebo z dobových seslí.

Desátkové víno

Pro vysvětlení termínudesátkové víno netřeba chodit

daleko, daně platíme všichni.

Zkrátka když jste si pronajali

vinici, museli jste za tozaplatit. Podle vysvětleníRegionálního muzea v Mikulově

se daň z vinice skládala ze

dvou částí: z fi nanční daně

z půdy zvané perkrecht a z

desátku, tedy desátého dílu

úrody. Šlo o naturální daň ve

formě vína nebo moštu, ale

někdy se vlastníkům vinic

odváděly hrozny či rmut.

Na Moravě se prý obvykle

coby vinný desátek odvádělo

jedno vědro, tedy 56,6 l, a to

všechno se slévalodohromady ve velkých desátkových

sudech.

Jestli krčíte nos nevolí a  ptáte se, co pro naše

předky znamenaly odrůdy,

ročníky a jednotlivé vinice,

odpověď je jednoduchá:nehrály zvláštní roli. A bylo to

dokonce ještě horší:s desátkovým vínem se prýDitrichštejnové moc nemazalia slévali dokonce bílé s červeným

do jedné kupáže. Chuťzřejmě nic moc, ale co byste taky

čekali od desátkového vína? VIVIVIVIVIVIVIVVVV NANANANANAN ŘSŘSŘSŘSŘS SS ŘŘŘŘŘŘŘ KÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KK PPPPPPPPPPP ODODODODODOOOOO OBOBOBOB B OBOBOO LALALALALA AAA LA STSTST TT STST TT MIMIMIMIMIMI I MIMIMIMI I MI I MMM KUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKKKKKK LVLVLVLVLVLV V LVLV V LVLVLV OSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOS S OSOSOOOOOOOOOOOOO KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁ Á KÁKKKKKKKKKK

54555555555555555555555555555555555555555555555555555555554444444444444444444444444


Valtice

Ačkoliv má Mikulovská podoblast název po Mikulovu, hlavním

městem vína je jiné město: Valtice. Valtická Střední odborná škola

vinařská, zřízená v roce 1873, jako jediná v České republicevyučuje obor vinařství. Na zámku sídlí Národní vinařské centrum, které

podporuje a propaguje vinařství a vinohradnictví, pořádá soutěže

vín, semináře a kurzy a spravuje rovněž stálou degustační expozici

Salon vín České republiky, instalovanou v zámeckém sklepení. Ve

Valticích se kromě toho každý rok koná řada akcí, například Valtické

vinné trhy, označované jako Wimbledon mezi tuzemskými výstavami

vín. Za vidění určitě stojí také expozice historických vinařských lisů

ve zdejší pobočce Národního zemědělského muzea, Zámecký nebo

Křížový sklep. Kromě toho se můžete projít nebo projet na kole po

naučné vinařské stezce, prozkoumat labyrint Valtického podzemí

anebo si navštívit některou z vináren a vinoték. Zkrátka ať ve Valticích

půjdete kamkoliv, víno si vás vždycky najde.

Po výstavných vinařských domech, které kdysi stávalyv historickém centru města, však budete pátrat zbytečně: většinou padly za oběť

ničivým požárům v minulých staletích. Jedním z nemnohadochovaných a navíc téměř nezasažených pozdějšími úpravami je dům č. 49

v Kopečné ulici. Více než 500 sklepů valtických malovinařů najdete

v ulicích Josefská, Polní, Růžová, Vinařská a Sklepní, do většiny z nich

se ovšem zřejmě nikdy nepodíváte. Některá vinařství otvírají své dveře

jen klasicky na objednávku anebo v rámci dnů otevřených sklepů.

Akce: Z akcí, při kterých teče víno doslova proudem, stojí za zmínku

únorový Valtický vinařský fašank, březnov ý Valtický košt,Velikonoční otevřené sklepy, květ nové Valtické vinné trhya Slavnosti růžového vína anebo červencové Valtické vinařské slavnosti.

V září se koná Mistrovství světa ve sběru hroznů a Dny valtických

burčáků, v říjnu Valtické vinobraní, v listopadu Putování zasvatomartinskými a mladými víny po valtických sklepech a Svěcení

vína a program uzavírá prosincový Mikulášský košt archivních vín.

www.valtice.eu

www.vinarivaltice.cz

Salon vín České

republiky

Ve stylově upraveném sklepení

valtického zámku sídlí Salon

vín, stálá degustační expozice nejlepších moravských

a českých vín. Kolekce jekaždoročně vybírána v rámci nejvyšší

národní soutěže vín České republiky.

Vína přihlášená do Salonu smějí být

vyrobena výhradně z domácích hroznů

a musí nejprve projít systémemnominačních výstav.

Na vlastní soutěž navazuje celoročně

otevřená veřejná degustační expozice,

kde je vystavena rovná stovka vítězných

vzorků. Každé vystavené víno doplňují

informace o jeho původu i výrobci,vinař pak získává právo na označení lahví

známkou Salon vín České republiky.

Při prohlídce můžete volněochutnávat všechny vystavené vzorky anebo si

vybrat z několika degustačníchprogramů, řízených sommelierem. Možná je

i prohlídka zdarma bez degustace nebo

kombinovaná vstupenka, která zahrnuje

volnou degustaci a prohlídkový okruh

na zámku. Součástí Salonu vín jeprodejna vinařských potřeb, literatury a dalších

předmětů, koupit si samozřejmě můžete

i vystavená vína.

Expozice je otevřena celoročněkromě února, kdy se kolekce pravidelně

obměňuje. Slavnostní otevření se koná

tradičně koncem února.

Tel.: 519 352 072, objednávky

větších skupin a řízenýchdegustací na tel. 519 352 744

e-mail: salonvin@vinarskecentrum.cz

www.salonvin.cz

5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555


Které víno je

nejlepší?

Valtický Salon vín má samozřejmě své nadšené

příznivce i  zarputilé

odpůrce. Pro některé

vinaře je umístění jejich

vín v Salonu vysoce prestižní

záležitostí; vítězná vína potom oblepují

medailemi a úměrně tomu někdyzvyšují i ceny. Jiní vinaři naopak svá vína do

této soutěže nepřihlašují – a ano,mohou to být právě ta vína, která máte rádi,

a v Salonu vám mohou chybět.

Proč? Třeba proto, že u vínpřihlášených do nejvyšší národní soutěže České

republiky musí vinař mimo jinégarantovat dodání určitého počtu lahví – to

aby si je v případě vítězství pak mlsní

návštěvníci mohli koupit v průběhucelého roku. Vcelku běžně se však stává,

že některé partie nedosahují potřebného množství a další vína se bleskově

vyprodají dávno předtím, než dojde na

podání přihlášek. Ke „stovce nejlepších

vín“ je tak potřeba přistupovat s lehkým

nadhledem, nicméně platí, že právě při

degustaci v Salonu se můžeteprochutnávat širokým spektrem kvalitních vín,

případně porovnávat několik vzorků

stejných odrůd a vybírat si mezidrobnými chuťovými a voňavými odlišnostmi.

Jen tak pro zajímavost (a také abyste

věděli, co přibližně můžete očekávat) se

podívejme, co nabízel Salon vín v roce

2012. Poměrně spravedlivě, i když ne

v poměru k plochám osázených vinic,

byla zastoupená bílá (62) a červená (34)

vína, byla tu také dvě vína růžová a dvě

vína šumivá. Odrůdová skladba čítala 25

odrůd a dvě vína cuveé. Z bílých vín jste

mohli ochutnat například jedenáctvzorků Rulandského šedého, o osmi vzorcích

Ryzlinku rýnského a Sauvignonu, sedm

vzorků Chardonnay a Veltlínskéhozeleného a šest vzorků Tramínu červeného

a Rulandského bílého. Z červenýchodrůd byl nejúspěšnější CabernetSauvignon (sedm vzorků), Rulandské modré

(pět), Svatovavřinecké (čtyři), po třech

vzorcích byly zastoupeny Merlot,Frankovka, Alibernet, Dornfeldera Zweigeltrebe. Z hlediska jakostních kategorií

převažovaly pozdní sběry (54) a výběry

z hroznů (230).

Valtické podzemí

Stačí přejít hlavní valtické náměstí do Růžové ulice, z ní přibližně

po 300 m odbočit doprava do Vinařské, urazit posledních stometrů – a jste na místě, respektive u vchodu do Valtického podzemí.

Spletitý labyrint obnovených částí vinných měšťanských sklepů

vypovídá nejenom o rozsahu valtických vinic a významu zdejšího

vinařství, ale také o staleté historii. Nejstarší části sklepních prostor

totiž vznikly už v 13. století v souvislosti se založením klášteraminoritů. Zachráncem těchto míst se před několika lety stalo Vinařství

Chateau Lednice.

Do sklepení se můžete vypravit na docela obyčejnou prohlídku:

čeká vás téměř 800 m širokých, úzkých i velmi úzkých chodeb,

zajímavá přehlídka starobylých cihel z okolních, dnes jižzaniklých cihelen, nahlédnutí do privátních archivních boxů či ukázky

zkamenělin. Pro milovníky a znalce vína ovšem Valtické podzemí

slouží hlavně jako místo pro ochutnávky vín, kde si vedle běžnénabídky můžete vybrat i některý z nabízených zážitkových vinařských

programů. Sklepení je zároveň skvělým místem pro letní ochlazení

nebo zimní zahřátí, protože v něm panuje stálá teplota 10–12 °C

podle hloubky sklepa.

Akce: Valtické podzemí bývá pravidelným účastníkem tradičních

Dnů otevřených sklepů nebo Dýňobraní, ale každoročně pořádá

také několik speciálních akcí, například Noc otevřených sklepů na

vinařském náměstíčku, Cyrilometodějské dny či Valtickéburčákování. Kromě toho můžete koncem léta a na podzim u vchodu do

Podzemí ochutnat chlazený višňák nebo burčák z Vinařství Chateau

Lednice z originálního Burčákomatu.

www.valtickepodzemi.cz

www.chateau-lednice.cz

VIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVI

I

VIVIVIVI

I

VIVIVIVI

IIII

VIVIVIVVVVVV

NANANANANANANANANANANANANA

A

NA

A

NANANANA

A

NA

A

NA

A

NANA

A

NANANANA

A

NANANANANANANANANANANANANANANNNNNNNNN

ŘSŘSŘSŘSŘSŘS

S

ŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘS

SS

ŘS

S

ŘS

S

ŘSŘSŘSŘS

S

ŘS

S

ŘS

S

ŘS

S

ŘSŘŘŘ

KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ

Á

KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ

Á

KÁKÁKÁKÁ

ÁÁ

ÁÁ

KÁKÁKÁ

ÁÁ

KÁKÁKKÁ

ÁÁ

Á

K

PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP

ODODODODOD

D

ODODODODODODODODODODODOD

D

ODODODODODOD

D

ODODOD

D

ODOD

D

OD

D

OD

DDD

OD

D

OO

BBBBBBB

OB

B

OB

BBB

OB

BBB

OBOB

BB

OB

BBB

OBOBOBOB

BBBBBBB

OBOBOB

BBBBBB

OB

B

OB

B

OBOBOB

BB

OBOBOBOBOB

BB

OBO

LALALALALALALALALALALALALALALALALALALA

A

LA

AAAA

LALA

AA

LALLLLLLLLLLLLLLLLL

STSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTST

TT

SSS

MIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMI

I

MIMI

I

MIMIMIMIMIMIMI

II

MMMM

KUKUKUKUKUKUKUKUKUKU

U

KUKUKUKUKU

U

KU

U

KUKU

UU

KU

U

KU

UU

KKK

LVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLV

VVV

LVLV

VVVVV

LV

VV

LVLVLV

V

LVLVLV

OSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOS

S

OSOSOSOSOSOS

S

OSOSOS

SSSS

OOOO

KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKK

Á

KÁKÁ

Á

KÁKÁKÁKÁKKKKKKKKK

565555555555555555555555555555555555555555555555555555555666666666666666666666666


Muzeum vinařství,

zahradnictví a životního

prostředí ve Valticích

Muzeum je pobočkou Národního zemědělského muzea v Praze a sídlí na hlavním valtickém náměstí v budově,

která dříve sloužila zámecké hospodářské správě lichtenštejnských statků. Stálé expozice dokumentují vývoj

zelinářství a ovocnářství, vinařství a vinohradnictví v našich zemích, k vidění jsou zejména herbáře a ukázky

semen historických druhů zelenin a květin, výřezů dřev, mechů a šišek. Atraktivní je také část věnovaná

životnímu prostředí, kde stojí v centru pozornosti kouzelná krajina Lednicko-valtického areálu. Muzeum

mapuje rovněž vývoj květinářství s ukázkami květinových vazeb a parafínových modelů ovoce a zeleniny.

V části věnované vinařství patří mezi nejcennější vystavené předměty vinařské lisy z 18. a 19. století,většinou plně funkční. Muzeum je získalo od různých vinařů z Břeclavska. Spatříte tu také vinné sudy s objemy

uvedenými v původních mírách a drobné nářadí používané při vinobraní – mlýnky, putny, kosíře a další.

www.nzm.cz

Kostel

Nanebevzetí

Panny Marie

ve Valticích

Nepřehlédnutelný, imozantní a už zdálkyzářící jako maják –takový je barokní kostel na

hlavním valtickémnáměstí. Jeho míry (délka

48 m, šířka 28 m, výška

lodě 34 m a výška věží

60 m) překvapují, ale jen

do chvíle, než zjistíte, že

si jeho zakladatel kníže

Lichtenštejn přál, aby

se do něj při mši vešli

všichni obyvateléměsta. Jeho přání se díky

velkorysým plánům plní

dodnes.

A mimochodem, až

uslyšíte valtické zvony,

vězte, že symbolicky

vyzvánějí na památku

usmíření mezi českými

a  původními německými obyvateli Valtic,

odsunutými po druhé

světové válce dosousedního Rakouska. Na věž

byly tyto zvony zavěšeny

v roce 1992.

Valtice;

vlevo chrám

NanebevzetíPanny Marie, vpravo

Muzeum vinařství,

zahradnictvía životního prostředí

57

yyyyyyyy

55555555555555555555555555555555555555555555555555555555777777777777777777777777


Valtické vinné trhy

Alespoň jednou v životě byste měli navštívit klasickou výstavu vín – a pokud

takové akce zrovna nevyhledáváte a bude-li „poprvé“ zároveň možná„naposled“, vydejte se do Valtic. Jedna z nejprestižnějších vinařských soutěží, spojená

s možností ochutnávky několika set domácích a zahraničních vín, je zkrátka

fenoménem, označovaným jako Wimbledon mezi výstavami. Můžete to brát

tak, že je-li výhra ve Wimbledonu snem každého tenisty světového formátu,

pak zisk nejvyššího ocenění z Valtických vinných trhů je zase snem každého

dobrého vinaře. Zároveň jde ale o jednu z největších, nejprestižnějších a nejlépe

obsazených tuzemských výstav a ochutnáte tu skutečně všechno.

Pokud se vám název „trhy“ zdá poněkud zastaralý, pak vězte, že stále má své

opodstatnění. Ačkoliv oslaví Valtické vinné trhy v roce 2017 jubilejní 50. ročník

ve své novodobé historii, vznikly coby jedna z nejstarších výstavv Rakousku-Uhersku již před rokem 1850. Organizátorem akce v tehdejší archaické podobě

byli Lichtenštejnové a hlavním záměrem bylo dobře prodat vína z oblasti Valtic

a Mikulova. Forma trhů v té době byla tím nejlepším způsobem, jak nalákat

bohaté kupce z Vídně, Prahy i jiných měst, aby přijeli na jižní Moravu, kde jim

pak byla na jednom místě – tedy na valtickém zámku, v pohodlí a přepychu –

představena výtečná vína.

Ani dnes nejsou Valtické vinné trhy pouhou soutěží vinařů schopnýchzásobovat trh, ale představují zároveň společenskou reprezentativní událost.

Tradicí se stalo udělování prestižní ceny CHAMPION VVT a zlatých, stříbrných

a bronzových medailí třem nejvýše hodnoceným vínům u každé odrůdy nebo

druhu vína.

Trhy se odehrávají začátkem května v Jízdárně a ve Španělské konírněvaltického zámku, pro veřejnost bývá otevřeno v pátek odpoledne a v sobotu po

celý den. Stačí tedy přijet ve správný čas, koupit si vstupenku, uchopit skleničku

a pak už si jen vybírat své „šampiony“ z katalogu, kde jsou vedle analytických

hodnot všech vzorků uvedena i hodnocení odborných degustačních komisí.

Každoročně se také můžete zúčastnit pokusu o unikátní rekord v řetězovém

přiťuknutí s nejstarším moravským růžovým vínem Gracie rose – jistě, je to

hlavně legrace, ale který trh by se bez ní obešel?

www.vinnetrhy.cz

VIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVI

II

VIVIVI

I

VIVIVIVIVIVIVIVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

NANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANNNNNNNNNNNNNN

ŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘS

S

ŘSŘSŘSŘSŘS

S

ŘSŘS

S

ŘSŘS

SS

ŘS

SSSSSS

ŘS

SSSSSSSS

ŘS

S

ŘSŘSŘS

S

ŘSŘS

S

ŘSŘŘŘŘŘ

KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ

Á

Á

Á

KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ

ÁÁ

Á

K

ÁÁ

Á

ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ

ÁÁÁ

KÁKÁ

Á

KÁKÁKÁKÁ

ÁÁÁ

KÁKÁ

ÁÁÁ

KÁKÁ

ÁÁ

KÁKÁ

ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ

ÁÁ

KÁKÁ

ÁÁÁ

ÁÁÁ

KÁKÁKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP

ODODODODODODODODODODODODOD

D

ODODODODOD

DDDDDDDD

ODOD

D

OD

D

ODOD

D

ODOD

D

OD

DD

ODOOOOOO

OBOBOBOBOB

BBB

OBOB

BBBB

OBOB

BBB

OBOB

BBBBBBBBBBB

OB

BBBB

OB

B

OB

BBBBBBBBBBBBB

OB

BB

OB

B

OBOBOBOBOBOBOBOBOOOOO

LA

A

LALALA

A

LALALALA

A

LALA

A

LA

AA

LALALA

A

LALA

AAAAA

LALALA

A

LA

AAA

LALA

AAA

LA

AAAAAAA

LA

A

LALA

A

LALALALA

A

LA

A

LA

A

LA

AA

LA

AAAAAAA

LALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

T

ST

TTT

STSTSTSTSTSTST

TT

STST

T

STST

T

STSTSTSTST

T

STSTSTST

T

STST

T

STST

T

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

MIMIMIMIMIMIMIMIMIMI

I

MIMIMIMIMI

I

MI

III

MI

I

MIMIMIMM

KUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKU

U

KUKU

UUU

KU

U

KUKUKUKU

U

KUKUKU

U

KKKKK

LVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLV

V

LV

VV

LVLVLV

V

LVLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

OSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOS

S

OSOSOSOSOSOSOSOSOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ

Á

ÁÁÁ

KÁKÁ

Á

KÁKÁ

ÁÁ

KÁKÁKKK

585555555555555555555555555555555555555555555555555555555888888888888888888888888


Zámecký a Křížový

sklep ve Valticích

Nabídka valtických vinařských zajímavostí by nebyla úplná,

kdyby v ní chyběly starobylé vinné sklepy. Jmenují se Křížový

a Zámecký, o oba pečuje akciová společnost Vinné sklepy

Valtice coby nejstarší vinařství Lednicko-valtického areálu

a oba jsou přístupné pro veřejnost.

Zámecký sklep s kapacitou 600 tisíc litrů, vybudovaný

kolem roku 1430, patří mezi nejstarší a největší vinné sklepy

v Evropě. Z roku 1640 pak pochází sklep nazývaný kvůli

svému půdorysu Křížový. Je 120 m dlouhý, 100 m široký

a pojme přes milion litrů vína, uloženého v dubovýchsudech i nerezových tancích a zrajícího v 300 tisících lahvích.

Vstup do Křížového sklepa, rekonstruovaný v roce 2010,

byl nominován na národní cenu za architekturu v soutěži

Grand Prix architektů.

Zámecký sklep je přístupný od května do října, Křížový

sklep v červenci a srpnu. Prohlídky zpravidla zahrnujívýklad a degustaci několika vzorků vín; podrobnosti najdete na

internetových stránkách, ale poradí vám také v informačním

centru ve Valticích.

A mimochodem, pokud budete chtít ochutnat vínaVinných sklepů Valtice a podniková prodejna v areálu fi rmy

bude mít zrovna zavřeno, ještě pořád je tu vinařskápohotovost. Vybraná lahvová vína, sudová vína a burčák(samozřejmě pouze v burčákové sezoně) totiž koupíte 24 hodin

denně nonstop na vrátnici!

www.vsvaltice.cz

www.valtice.eu

Chorvát/Charvát

Občas máte štěstí a objevíte vevinném sklepě poklad. V tomtopřípadě obvykle mívá podobu neoznačené

lahve bez etikety, z níž vám vinař nalije za

tajuplného mrkání. Zakroutíte skleničkoua přičichnete, jenže vůně toho většinou mocneprozradí. Jakmile ale ochutnáte první kapku, ucítíte na

jazyku chuť lesních jahod – krásnou, intenzivní

a sladkou, zkrátka přesně takovou, jakou si člověk

pamatuje z dětství. Právě takto (anebo podobně)

vypadá první setkání s Charvátem.

Je to víno šálivé: může být sladké i suché, bílé,

růžové nebo červené, ale vždycky v něm ucítíte

jahody. Právě touto nezaměnitelnou chutí a občas

i vůní se vyznačují vína vyrobená z hroznůhybridů. Tyto odrůdy (kromě Charvátu napříkladIsabella či Othello) vznikly na přelomu 19. a 20. sto-

letí křížením evropských a amerických odrůd

jako snaha bránit se révokazu. Postupně však

byly z evropských vinic opět vymýceny;například Francie nabídla roku 1953 svým vinařům

za vyklučení každého hektaru osázenéhoamerickými hybridy velkorysou prémii, nicméně o šest

let později už každému, kdo by americké hybridy

pěstoval dál, hrozila pokuta a ztráta výsadbového

práva.

Zpět na Moravu: Podobně jako v Evropské unii

ani v České republice Charvát nepatří k uznaným

odrůdám a zákon jej zakazuje uvádět na trh jako

révové víno. Pěstuje ho málokdo, a tak jejvětšinou ochutnáte jen u menších vinařů; poštěstit

se vám může zejména v okolí Valtic a Čejkovic.

Leč pozor: Charvát a další podobné„jahodové“ lahůdky obestírá tajuplná atmosféra. Říká

se, že vyvolávají halucinace, mají afrodiziakální

a léčivé účinky anebo se z nich zkrátka blbne.

Vinaři pro to ovšem mají vysvětlení: hybridy se

kromě exotických vůní a chutí vyznačujíi velkým množstvím pektinů, ze kterých vzniká při

kvašení značné množství metanolu. Prý existují

vesnice, kde se tato vína konzumují po desetiletí

a na jejich obyvatelích je to znát. Nevěříte? Další

oblíbená vinařská teorie tvrdí, že právě Charvát

je tou starou odrůdou, kterou pod Pálavoupěstovali Římané, posléze zplaněla a zachránila se

jako lesní réva v pálavských lesích...

Pokud vás Charvát zaujal, dozvíte se více na

uvedených internetových stránkách –a prozradím vám, že právě ve valtickém vinařství pana

Štěpánka můžete ochutnat nejenom totojahodové potěšení, ale třeba také víno odrůdy Baco

noir, lidově zvané Bago, či Uhudler, jehož popíjení

zakázal v roce 1938 sám Adolf Hitler.

www.martinstepanek.estranky.cz

www.sklipekvaltice.cz

59

ppppíí íípppíjíjíjenenní í

55555555555555555555555555555555555555555555555555555555999999999999999999999999


Vinařská naučná stezka

Valtice a kolonáda na Rajstně

Okružní trasa začíná i končí na náměstí ve Valticích. Prochází zámeckým parkem na návrší nad městem, mezi

vinohrady pokračuje ke kolonádě na Rajstně a posléze se přes vinice Střední odborné školy vinařské vrací zpět

do Valtic. Měří celkem 5 km, je vhodná pro pěší i cyklisty, ale pozor, v zámeckém parku je jízda na kole zakázána.

Devatenáct informačních panelů vás seznámí s děním ve vinicích během jednotlivých ročních období,s historií tuzemského vinařství i s pěstováním vinné révy v Mikulovské vinařské podoblasti. Zajímavým místem

je vinice Střední odborné školy vinařské, kde jsou vysazeny jednotlivé odrůdy vinné révy a představeny různé

typy jejich pěstování a tažení.

Rajstna určitě stojí za to, abyste se u ní chvíli zdrželi. Podivuhodná stavba, dokončená roku 1823, prýnáadně připomíná známý Gloriet u vídeňského zámku Schönbrunn. Sloupořadí s korintskými hlavicemi má

uprostřed triumfální oblouk, schodiště ukrytá v pilířích vás dovedou na rovnou střechu s vyhlídkovou terasou,

odkud se otvírá pěkný výhled na Lednicko-valtický areál – ostatně, nacházíte se v jeho nejvyšším bodě. Dobře

bývají samozřejmě vidět Valtice obklopené vinohrady a za nimi parkově upravená krajina, zakončená štíhlým

Minaretem v lednickém zámeckém parku, na západním obzoru zaznamenáte Mikulov se zámkem a Svatým

kopečkem, Pálavu se zříceninou hradu Děvičky a nejvyšším vrcholem Děvínem. Na východě již na slovenském

území zahlédnete Malé Karpaty, na jihu leží rakouský Schattenberg a zřícenina hradu Falkenstein.

Kolonáda představovala už v první polovině 19. století oblíbený cíl výletníků, ale její poselství bylo mnohem

hlubší. Stavět ji začal Alois I. z Lichtenštejna, ale dokončil ji až po několika letech jeho mladší bratr Jan Josef I.

Stavbu pojal jako památník otci a bratrům. Ctnosti a vlastnosti lichtenštejnských pánů připomínají

jak sochy v nikách, tak německé nápisy na atice. Směrem k městu zdobí kolonádu nápis „syn otci,

bratr bratrům“, na jižní straně pak slova „nezapomenutelným mužům jediný přeživší syn“. Spíš

než o vyhlídku a zajímavý turistický cíl šlo tedy o památník – svým poselstvím smutný, ale

polohou jedinečný.

www.zamek-valtice.cz

VIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVI

I

VI

III

VIVIVI

I

VIVIVIVIVIVI

II

VIVI

I

VI

I

VIVVVVVVVVVVVVVVVVVV

NANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANA

A

NANA

A

NANANANA

A

NA

A

NNNN

ŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘS

S

ŘSŘSŘŘŘŘŘ

KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ

Á

KÁKÁKÁKKKKKKKK

PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP

ODODODODODODODODODODODODODODODODODOD

DDD

ODODODODOD

D

ODOOOOOOOOO

OBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOB

B

OBOB

B

OBOBOBOBOBOBOB

B

OB

BB

OOOOOOO

LALALALALALALALALALALALALALALA

A

LALA

AA

LALALALA

AAA

LALALALLLLLLLL

STST

TTTT

STSTSTSTST

T

ST

T

STST

T

STSTSTSTSTSTST

TTTT

STSTST

TT

SSS

MIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMI

I

MIMIMI

I

MMMMMMMMMMM

KUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKU

UU

KUKU

U

KUKUKUKU

U

KKKKKKK

LVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLV

VV

LV

V

LVLV

VV

LVLVLVLV

VV

LLL

OSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOS

S

OSOSOS

S

OS

S

O

KÁKÁKÁ

Á

KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ

ÁÁ

KÁKÁKKKKK

6066666666666666666666666666666666666666666666666666666000000000000000000000000




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2018 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist