načítání...
menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: KAM za vínem na Moravě a v Čechách – Eva Obůrková

KAM za vínem na Moravě a v Čechách
-15%
sleva

Kniha: KAM za vínem na Moravě a v Čechách
Autor: Eva Obůrková

Máte rádi víno a pohodovou atmosféru vinných sklepů? Chcete se dozvědět více o pěstování vína, viničních tratích či zajímavých kuriozitách spojených s vinařstvím? Pokud jste ... (celý popis)
Titul doručujeme za 3 pracovní dny
Vaše cena s DPH:  299 Kč 254
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
8,5
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 49Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7% 100%   celkové hodnocení
1 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Computer press
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2015
Počet stran: 160
Rozměr: 167 x 225 mm
Úprava: barevné ilustrace
Vydání: 1. vyd.
Vazba: vázaná s laminovaným potahem
Novinka týdne: 2013-31
Datum vydání: 1. 8. 2015
Nakladatelské údaje: Brno, CPress, 2013
ISBN: 9788026400981
EAN: 9788026400981
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis

Máte rádi víno a pohodovou atmosféru vinných sklepů? Chcete se dozvědět více o pěstování vína, viničních tratích či zajímavých kuriozitách spojených s vinařstvím? Pokud jste alespoň jedenkrát odpověděli ano, pak je tato kniha určena právě vám! V uceleném a jedinečném průvodci po jednotlivých vinařských podoblastech Moravy a oblasti Čech se seznámíte s historií vinařství, pěstovanými odrůdami, velkými i drobnými producenty vína, pořádanými košty a výstavami vín či lidovými obyčeji spojenými s pěstováním vinné révy. -Historie a současnost vín z Moravy a Čech -Vinařské obce a viniční tratě -Systém dělení vín v České republice -Slovníček vinařské hantýrky -Dny otevřených sklepů -Na návštěvě v Rakousku

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Eva Obůrková - další tituly autora:
Včera a dnes - Jak se dříve bydlelo Včera a dnes
Kudy teče řeka -- Od pramene říčky až do širého moře Kudy teče řeka
Výlety s dětmi na jižní a východní Moravě Výlety s dětmi na jižní a východní Moravě
Jak se stát hvězdou Jak se stát hvězdou
Jak se stát mistrem vypravěčem Jak se stát mistrem vypravěčem
Zimní výlety s dětmi Zimní výlety s dětmi
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah
Přepis ukázky

Když se řekne

Mikulovsko...

... představte si mírně zvlněnou krajinu lužních lesů dolního Podyjí, z níž vystupují vápencová bradla Pavlovských vrchů. Právě na jejich úbočí založily římské legie již ve 3. století n. l. první vinice a dodnes tu najdete nejlepší viniční polohy Mikulovské podoblasti. Daří se zde zejména bílým odrůdám, kterým vyšší obsah vápníku dodává obzvlášť mohutnou minerálnost. Doménou modrých odrůd jsou spíše západněji položené štěrkové půdy mezi Dunajovickými kopci; další vinice se pak táhnou směrem na východ na svazích Valtické pahorkatiny.

Míst, která nesmíte vynechat, je na Mikulovsku celá řada. Skutečnou lahůdku představuje Lednicko-valtický areál s rybníky, zámky, zámeckými parky a drobnými architektonickými skvosty, zapsaný na seznamu světového kulturního a přírodního dědictví UNESCO jako nejrozsáhlejší umělecky ztvárněná krajina na světě. Líbit se vám bude i pohádkové město Mikulov se zámkem, v němž můžete navštívit největší tuzemskou vinařskou expozici včetně obřího vinného sudu, a Valtice se Salonem vín České republiky.

Mikulovské vinařské podoblasti odedávna vládne pikantní Ryzlink vlašský, který na vápenitých půdách v okolí Pálavy dosahuje vynikající kvality. Pradávná odrůda nemá zvláštní nároky na půdu, ale miluje sluncem prohřáté jižní svahy – a těch tu nachází dostatek. Ve vínech z vyzrálých hroznů najdete aroma polního voňavého kvítí a sušených meruněk, pikantní kyselinu doplňují v chuti pampeliškově-medové až bezinkové tóny. Zajímavé je také zdejší Chardonnay s květinkovou vůní, v jehož chuti ucítíte grepy a oříšky, Rulandské bílé s tóny jablečných křížal a vynikající citrusové Sylvánské zelené; z červených vín pak Rulandské modré s višňovou vůní, plností a hladkostí.

VINAŘSKÁ PODOBLAST

MIKULOVSKÁ

4 452 ha vinic

182 vinařských tratí

30 vinařských obcí

2 476 pěstitelů

NEJVĚTŠÍ

VINAŘSKÉ OBCE:

Mikulov, Valtice,

Pavlov, Novosedly,

Drnholec

48


TOP 10 vinařských

zajímavostí Mikulovska

Pálava – V severopanonské nížině, kde je členitější a vrchovinný terén

velmi vzácný, představuje jedinečné místo pro pěstování vinné révy.

Réva čerpá širší škálu živin pro tvorbu aromatických látek a výraznější

tóny extraktu z hlubokých sprašových nebo lehčích hlinitých půd.

Mikulov – V historických interiérech mikulovského zámku si prohlédne

te rozsáhlou expozici Regionálního muzea Mikulov, věnovanou tradiční

mu moravskému vinařství. Nejnovější část byla otevřena v červnu 2012.

Mikulovský obří sud – Navzdory všem změnám, úpravám a novým

expozicím je právě on nadále hlavním tahákem Regionálního muzea

v Mikulově. Vydejte se na zámek a poslechněte si příběh jeho vzniku!

Valtice – Ne nadarmo se jim říká hlavní město vína. Kromě Salonu

vín, několika vinoték a vináren tu najdete například vinařské muzeum

a Střední odbornou školu vinařskou, můžete také navštívit zajímavé pod

zemí a projít se po naučné vinařské stezce.

Salon vín České republiky – Ve sklepení barokního zámku ve Valticích

můžete navštívit stálou degustační expozici, kde lze ochutnat sto nejlep

ších moravských a českých vín. Vybrat si můžete i některý z degustačních

programů, řízených sommelierem.

Pavlov – Vinařská obec se rozkládá na úbočí Pálavy pod zříceninou Dív

čích hradů. V České ulici si prohlédnete barokní vinařské domy s vinnými

sklepy, na radnici pak objevíte Obecní vinotéku s nabídkou vín místního

sdružení vinařů Vinitores Palaviensis.

Vinařská naučná stezka Stará hora – Celkem 3,5 km dlouhá trasa s je

denácti informačními panely vás provede vinicemi Vinařství Marcinčák,

které řadu let pěstuje hrozny právě na Staré hoře nad obcí Novosedly.

Naučná vinařská stezka Valtice – Pětikilometrová okružní trasa s de

vatenácti informačními panely vede z města přes vinice ke kolonádě

na Rajstně. Do města se vrací přes rozlehlé vinohrady a zámecký park.

Hradisko u bývalého Mušova – Tady archeologové v minulém století

objevili pozůstatky římského vojenského tábora z 2. století n. l. Římští

legionáři tehdy pod Pálavou založili první vinice: z dezinfekčních důvodů

totiž pili vodu smíchanou s vínem a nechtěli být odkázáni na dovoz vín

z vlasti.

Lednicko-valtický areál – Nádherná krajina, plná impozantních šlech

tických sídel, obklopených parky, zahradami, rybníky, řekami a lesy, do

plněný řadou soch, loveckých zámečků, kaplí a kolonád, sice nepatří mezi

vinařské zajímavosti, ale na našem seznamu nesmí chybět.

49


Kdy a kam se můžete

vypravit na víno?

 Velikonoční otevřené sklepy Valtice (Velikonoce, přibližně dvacet sklepů),

www.vinarivaltice.cz

 Z ďůrky do ďůrky aneb Otevřené sklepy Šakvice (červen, přibližně dvacet

sklepů), www.sakvice.cz

 Den otevřených sklepů v Horních a Dolních Věstonicích (červenec, při

bližně patnáct sklepů), www.horni-vestonice.cz

 Valtické vinařské slavnosti – v zámecké konírně státního zámku Valtice

představuje Cech valtických vinařů přibližně deset lokálních vinařství a je

jich vína ve spojení s moravskými gastronomickými specialitami a cimbá

lovou muzikou (červenec), www.valtice.eu

 Hodové túlání po Pulgárských sklepech – Bulhary, akce doprovází tradiční

slavnosti hodů (srpen, přibližně deset sklepů), www.vinarizbulhar.cz

 Královský košt v Mikulově – formou koštu jsou představena nejlepší vína

od českých, moravských a slovenských vinařů podle aktuálních výsledků

soutěže Král vín České republiky; jde o první veřejnou prezentaci medai

lových vín i těch bez ocenění (srpen), www.kralvin.cz

 Velkopavlovické vinobraní – Velké Pavlovice, ochutnávky vín a prvního

burčáku (přelom srpna a září), www.velke-pavlovice.cz

 Pálavské vinobraní Mikulov (září), www.mikulov.cz, www.vinobrani.cz

 Den otevřených sklepů Pavlov (listopad, přibližně patnáct sklepů), www.

otevrene-sklepy-pavlov.cz

LETNÍ OTEVŘENÉ SKLEPY

 Léto otevřených sklepů v Pavlově – V letních měsících, přibližně od půlky

června do půlky září, mívá každý týden v pátek odpoledne a o víkendu

otevřeno nejméně jedno pavlovské vinařství. Při návštěvě si můžete prohléd

nout historické sklepy, osobně poznat jednotlivé vinaře, ochutnat zpravidla

10–12 vzorků pavlovských vín a samozřejmě si je také koupit. Rozpis, kdy

má které vinařství otevřeno, najdete na internetových stránkách www.ote-

vrene-sklepy-pavlov.cz. VIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVI II VIVVVVVVV NANANANANANANANANANANANANANA A NANANANANANANANANANA A NNNNNNNNNNNNNNNNN ŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘS S ŘSŘSŘSŘSŘS SS ŘSŘS S ŘŘŘŘŘ KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁKÁKÁ Á KÁ Á KÁKÁKÁ Á KÁKÁKÁKÁKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP ODODODODOD D ODODODODODODODODODODODODOD DD ODOD D OD DD ODOD DD ODOOOOO OBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOB B OBOBOBOBOBOBOB BBB OBOBOBOOOOO LALALALALALA A LALALALALALALALALA AA LALALA AAA LA AAA LA A LAL STSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTST T STST T ST TTTT ST TT STST T ST T STSSSSSS MIMIMIMIMIMIMI I MIMIMI I MIMIMIMI IIII MMMMM KUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKU U KUKU U KU UU KUKU UU KUKU UU KUKKKK LVLVLV V LVLVLVLVLVLVLV V LVLV V LVLVLVLV V LV V LVLV V LVLV VV LVLL OSOSOSOSOS S OSOSOSOSOS SS OSOSOS SS OSOSOSOSOSOSOSOS S OS S OS S OS S OS S OSOOOOOO KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁKÁ Á KÁKÁ Á KÁ Á KÁ Á KÁKÁKÁKÁKÁKKKKKKKKK

505555555555555555555555555555555555555555555555555555555000000000000000000000000


Mikulov

Pokud jste v tomto městě ještě nebyli, máte se na co těšit – a pokud jste už měli tu čest, můžete se radovat také, protože na turisty každý rok čekají nějaké novinky. Zkrátka Mikulov nikdy nezklame a je spolehlivým a skvělým tipem na výlet v každém ročním období. Těm, kteří se toulají za vínem, navíc ke všem lákadlům pro oči nabízí spousty příležitostí k ochutnávkám a hlavně přehršel penzionů, hotelů a hotýlků, kde můžete složit hlavu, když se podíváte skleničce příliš hluboko na dno anebo se rozhodnete zůstat déle – a věřte, že v případě Mikulova je to dobré rozhodnutí.

Konec chvály, jdeme se toulat do pohádky.

Mikulov totiž nevypadá jako pohádkové město jen na fotografi ích, ale i při pohledu zblízka. Vzkvétal pod rukama Lichtenštejnů i Ditrichštejnů, díky tolerantní atmosféře byl až do poloviny 19. století správním a duchovním centrem moravských Židů a sídlem zemského rabína. Jednou ze zdejších dominant je Svatý kopeček, vápencový vrch s barokním poutním kostelem sv. Šebestiána a křížovou cestou. Tou druhou je barokní zámek, sídlo Regionálního muzea Mikulov, kde objevíte nejrozsáhlejší tuzemskou expozici vinařství a vinohradnictví. Kromě toho si prohlédnete také obrazovou galerii Ditrichštejnů nebo zámeckou knihovnu, která nebyla jako jedna z mála prostor poničena požárem v roce 1945 a až na menší detaily si zachovala podobu z 18. století. Vaší pozornosti by rozhodně neměla uniknout ani expozice Římané a Germáni v kraji pod Pálavou, která získala cenu Gloria musealis v kategorii Muzejní výstava roku 2007.

Na hlavním mikulovském náměstí můžete navštívit Ditrichštejnskou hrobku, původně kostel sv. Anny. Byl založen roku 1623 jako jedna z nejstarších loret v českých zemích a na hrobku byl adaptován po požáru, kdy z něj zbylo jen torzo. Další oblíbenou mikulovskou atrakcí je jeskyně v útrobách vrchu Turold, v létě pak koupaliště Riviéra.

Při toulkách Mikulovem nepochybně narazíte i na vinné sklepy a další vinařské stavby: je jich tu celá řada, například v ulici Na Jámě, v Koněvově, pod Kozím hrádkem nebo v ulici s půvabným názvem Kamenný řádek. Starší stavby bohužel většinou zakrývají novodobé lisovny, ale pokud získáte pozvání do nějakého původního sklepa anebo někde najdete otevřené dveře, rozhodně využijte jedinečnou šanci prohlédnout si na vlastní oči křivolaké chodby a chodbičky, kopané ve vápencových skalách. Akce: Kalendář vinařských akcí v Mikulově praská ve švech, a tak musíme vybrat jen to nejdůležitější. V březnu se koná Výstava vína Mikulovské podoblasti, v květnu Mikulovské vinné trhy, na přelomu května a června vám Mikulov Gourmet Festival představí tradiční moravské pokrmy v moderním pojetí a jejich kombinace s moravskými víny, na krajové speciality a víno láká rovněž červencový Festival Národů Podyjí. V srpnu vás čeká zarážení hory a degustace vín pod širým nebem, vrcholem sezony bývá zářijové Pálavské vinobraní. Vína můžete ochutnávat také v říjnu při příležitosti Pálavského gulášfestu, v prosinci se koná Svěcení vín.

www.mikulov.cz

www.vinobrani.cz

515555555555555555555555555555555555555555555555555555555511111111111111111111111


Půjdete na Tanzberg,

nebo na Svatý kopeček?

Kdo se alespoň trochu orientuje v českém a  moravském vinařství, ten zná zřejmě Tanzberg jako vinařství, které v roce 1999 založil tehdejší ředitel televize Nova Vladimír Železný. Jméno Tanzberg nebylo vybráno náhodně: jedná se totiž o starý název místa nad Mikulovem, které dnes známe jako Svatý kopeček.

Vrch Tanzberg se proslavil bujarými veselicemi, které se

tu prý odehrávaly zejména za nocí každoročně z 30. dubna na 1. máje. Přítrž rozpustilým radovánkám učinil kardinál Ditrichštejn v roce 1622. Tehdy konečně ustoupila morová epidemie, která Mikulovsko dlouho sužovala, a kardinál nechal na znamení díků postavit na Tanzbergu kapli sv. Šebes- tiána. Legrace skončila a tancovačky vystřídala víra. Kromě kaple tu dnes stojí zvonice, boží hrob a několik dalších sakrálních staveb, navíc se odtud otvírá působivý výhled do krajiny plné vinic.

Z města vás na Svatý kopeček dovede raně barokní kří

žová cesta s pašijovými kaplemi. Není to cesta pro každého, dámy by rozhodně měly nechat lodičky a vysoké podpatky doma. A  mimochodem, pokud dostanete chuť ochutnat vína z vinařství Tanzberg, hledejte v Mikulově, v Husově ulici, stejnojmenný hotel. Sídlo vinařství leží o kousek dál, v Bavorech; na návštěvu a případnou malou ochutnávku se tam můžete vypravit ve všedních dnech denně bez ohlášení po celý rok, v červnu, červenci a srpnu je otevřeno i o víkendech.

www.tanzberg.cz

Rozhledna Kozí

hrádek

Bez ohledu na řadu vyhlídkových

míst v  okolí města i  v  Mikulově

najdete rozhlednu – i když pravda,

od moderních kolegyň se znač

ně liší. Jedná se totiž o upravenou

dvoupatrovou dělostřeleckou věž se

střílnami a  ochozem, postavenou

v  15.  století na vrcholku zvaném

Kozí vrch. Signálem, že

má rozhledna otevře

no, je vyvěšená vlajka.

Pálavské

vinobraní

Každoročně začátkem září pro

cházejí Mikulovem po tři dny his

torické průvody, centrum města

se promění v  historickou tržnici

a v zámeckých sálech a sklepeních

se konají hostiny a ochutnávky vín.

Třídenní vinobraní oslavuje miku

lovského pána Jana z Lichtenštej

na, který roku 1403 vysvobodil

z vídeňského vězení českého krále

Václava IV. a poskytl mu útočiště ve

svém sídle.

www.vinobrani.cz

Cesta na Svatý kope

ček začíná u býva

lého piaristického

domu se sochou

sv. Jana Nepo

muckého

5255555555555555555555555555555555555555555555555555555552222222222222222222222222


Vinohradnická expozice

Regionálního muzea v Mikulově

O vinařské a vinohradnické expozici na mikulovském zámku se často píše jako o největší stálé výstavě svého druhu v Česku, ale pozor: vlastně neexistuje nic, s čím by snesla srovnání. Jistě, na vinné lisy a malé kolekce vinohradnického náčiní narazíte i jinde, ale rozsahem a pestrostí vede Mikulov na celé čáře. Snad jedině pokud by vás zajímalo umění starých truhlářů a bednářů, najdete podrobněji zpracovanou expozici v Louckém klášteře ve Znojmě.

Vinařství se na mikulovském zámku věnují tři výstavy; navštívit je můžete samostatně i v kombinaci s dalšími muzejními prostory.

Obří sud

Největší pozornost samozřejmě přitahuje kuriozita: obrovský sud v zámeckém sklepení. Nechal si ho vyrobit mikulovský zámecký pán Maxmilián kníže z Ditrichštejna a jeho tvůrce, brněnský bednář Christof Specht, se ve smlouvě z 29. ledna 1643 zavázal, že sud postaví do vinobraní. Zřejmě se mu to povedlo, i když údaje o délce stavby kolísají mezi 228 a 273 dny. S jistotou zato známe spoustu dalších podrobností. Například že sud je vyroben z dubových fošen místy až 35 cm silných, že bednář Specht měl k ruce tři tovaryše, že sud vyráběli přímo ve sklepě a že lůžko je dílem tesaře z Innsbrucku jménem Bartolme Schütz. Na délku měří sud 621 cm, přes břicho (tedy vypouklý střed) dosahuje průměru 524 cm, váží 26 t a vešlo se do něj 101 400 l vína.

Ve tmě a tichu hluboko ve skále přečkal obří sud už téměř pět staletí, nicméně jeho vinařská sláva trvala sotva pár desítek let. Třicet, ale možná také padesát let byl nepřetržitě plněn desátkovým vínem, pak však přišla neúroda, sud zůstal několik let prázdný a dřevo se rozeschlo. Když jej znovu chtěli naplnit, protékal. Byl proto vyztužen železnou konstrukcí a stal se obdivovanou kuriozitou.

5355555555555555555555555555555555555555555555555555555555333333333333333333333333


Tradiční vinařství na Moravě

a vinařské lisy

V této části expozice se dozvíte ledacos o pěstování vinné révy v minulosti i dnes,

o výrobě vína, o vinařských stavbách i o tom, co se ve vinicích odehrává v jednot

livých měsících. Vystaveno je také dobové nářadí a vinařské nádoby, jedna z míst

ností je zařízena jako lisovna z 19. století. Milé překvapení představují přehledně

seřazené názvy starých odrůd, míry nebo výrazy, které v minulosti znal každý

vinař a dnes si lámeme hlavy nad jejich významy.

Nevěříte? A víte například, co je to husa či húser, branky, okřín, hinšt a klani

ce? Pokud ne, můžete si vědomosti doplnit v galerii dřevěných vinařských lisů.

K vidění jsou všechny základní typy vřetenových lisů, malé lisy i skuteční obři,

lisy kompletní i pouhá torza, vesměs exempláře z jižní Moravy a ze západního

Slovenska. Nejstarší pochází z roku 1797, nejmladší byl vyroben v roce 1937. Ne

váhejte, dřevěné letité artefakty se vám určitě budou líbit.

Víno napříč staletími

Nejnovějším přírůstkem mikulovských vinařských expozic se v červnu 2012 stala

bezbariérová výstava, otevřená v rekonstruovaných barokních konírnách. Role

révy a vína v průběhu staletí je tu představena ve stylu cesty časem s doprovodem

dobové hudby a několika fi lmových projekcí. Při procházce románským sklepem,

gotickou kaplí, renesančním labyrintem či barokním divadlem si prohlédnete

jak vzácné originály z Moravy i Čech, tak dokonalé repliky listin, knih a jiných

předmětů, souvisejících s vinařskou tematikou.

Expozice je sice neobvyklá svým výtvarným pojetím, ale s interaktivními a hma

tovými prvky, slibovanými na reklamních letácích, se tu poněkud šetřilo. Omezily

se na dětské gotické omalovánky, možnost dotknout se několika exponátů nebo

odkrývat chutě a vůně několika nejznámějších odrůd. Výsledný dojem rovněž

kazí informační panely, umístěné ve spoře osvětleném prostoru – pokud vám

však půjde hlavně o atmosféru a nebudete se zajímat o všechny podrobnosti (i

když právě o ně by tu mělo jít, ne?), zřejmě budete spokojeni.

Překvapením na závěr je virtuální projížďka po vinicích jednotlivých českých

a moravských podoblastí, přičemž se fi lm spouští šlapáním na letitých muzejních

bicyklech. Naštěstí stačí šlápnout jen jednou a není třeba se opírat do pedálů celou

dobu, takže záleží jen na vás, zda budete fi lm sledovat z cyklistických sedel, vestoje

nebo z dobových seslí.

Desátkové víno

Pro vysvětlení termínu de

sátkové víno netřeba chodit

daleko, daně platíme všichni.

Zkrátka když jste si pronajali

vinici, museli jste za to zapla

tit. Podle vysvětlení Regio

nálního muzea v Mikulově

se daň z vinice skládala ze

dvou částí: z fi nanční daně

z půdy zvané perkrecht a z

desátku, tedy desátého dílu

úrody. Šlo o naturální daň ve

formě vína nebo moštu, ale

někdy se vlastníkům vinic

odváděly hrozny či rmut.

Na Moravě se prý obvykle

coby vinný desátek odvádělo

jedno vědro, tedy 56,6 l, a to

všechno se slévalo dohroma

dy ve velkých desátkových

sudech.

Jestli krčíte nos nevo

lí a  ptáte se, co pro naše

předky znamenaly odrůdy,

ročníky a jednotlivé vinice,

odpověď je jednoduchá: ne

hrály zvláštní roli. A bylo to

dokonce ještě horší: s desát

kovým vínem se prý Ditrich

štejnové moc nemazali a slé

vali dokonce bílé s červeným

do jedné kupáže. Chuť zřej

mě nic moc, ale co byste taky

čekali od desátkového vína? VIVIVIVIVIVIVIVVVV NANANANANAN ŘSŘSŘSŘSŘS SS ŘŘŘŘŘŘŘ KÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KK PPPPPPPPPPP ODODODODODOOOOO OBOBOBOB B OBOBOO LALALALALA AAA LA STSTST TT STST TT MIMIMIMIMIMI I MIMIMIMI I MI I MMM KUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKKKKKK LVLVLVLVLVLV V LVLV V LVLVLV OSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOS S OSOSOOOOOOOOOOOOO KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁ Á KÁKKKKKKKKKK

54555555555555555555555555555555555555555555555555555555554444444444444444444444444


Valtice

Ačkoliv má Mikulovská podoblast název po Mikulovu, hlavním městem vína je jiné město: Valtice. Valtická Střední odborná škola vinařská, zřízená v roce 1873, jako jediná v České republice vyučuje obor vinařství. Na zámku sídlí Národní vinařské centrum, které podporuje a propaguje vinařství a vinohradnictví, pořádá soutěže vín, semináře a kurzy a spravuje rovněž stálou degustační expozici Salon vín České republiky, instalovanou v zámeckém sklepení. Ve Valticích se kromě toho každý rok koná řada akcí, například Valtické vinné trhy, označované jako Wimbledon mezi tuzemskými výstavami vín. Za vidění určitě stojí také expozice historických vinařských lisů ve zdejší pobočce Národního zemědělského muzea, Zámecký nebo Křížový sklep. Kromě toho se můžete projít nebo projet na kole po naučné vinařské stezce, prozkoumat labyrint Valtického podzemí anebo si navštívit některou z vináren a vinoték. Zkrátka ať ve Valticích půjdete kamkoliv, víno si vás vždycky najde.

Po výstavných vinařských domech, které kdysi stávaly v historic

kém centru města, však budete pátrat zbytečně: většinou padly za oběť ničivým požárům v minulých staletích. Jedním z nemnoha dochovaných a navíc téměř nezasažených pozdějšími úpravami je dům č. 49 v Kopečné ulici. Více než 500 sklepů valtických malovinařů najdete v ulicích Josefská, Polní, Růžová, Vinařská a Sklepní, do většiny z nich se ovšem zřejmě nikdy nepodíváte. Některá vinařství otvírají své dveře jen klasicky na objednávku anebo v rámci dnů otevřených sklepů. Akce: Z akcí, při kterých teče víno doslova proudem, stojí za zmínku únorový Valtický vinařský fašank, březnov ý Valtický košt, Velikonoční otevřené sklepy, květ nové Valtické vinné trhy a Slavnosti růžového vína anebo červencové Valtické vinařské slavnosti. V září se koná Mistrovství světa ve sběru hroznů a Dny valtických burčáků, v říjnu Valtické vinobraní, v listopadu Putování za svatomartinskými a mladými víny po valtických sklepech a Svěcení vína a program uzavírá prosincový Mikulášský košt archivních vín.

www.valtice.eu

www.vinarivaltice.cz

Salon vín České

republiky

Ve stylově upraveném sklepení

valtického zámku sídlí Salon

vín, stálá degustační expo

zice nejlepších moravských

a českých vín. Kolekce je kaž

doročně vybírána v rámci nejvyšší

národní soutěže vín České republiky.

Vína přihlášená do Salonu smějí být

vyrobena výhradně z domácích hroznů

a musí nejprve projít systémem nomi

načních výstav.

Na vlastní soutěž navazuje celoročně

otevřená veřejná degustační expozice,

kde je vystavena rovná stovka vítězných

vzorků. Každé vystavené víno doplňují

informace o jeho původu i výrobci, vi

nař pak získává právo na označení lahví

známkou Salon vín České republiky.

Při prohlídce můžete volně ochutná

vat všechny vystavené vzorky anebo si

vybrat z několika degustačních progra

mů, řízených sommelierem. Možná je

i prohlídka zdarma bez degustace nebo

kombinovaná vstupenka, která zahrnuje

volnou degustaci a prohlídkový okruh

na zámku. Součástí Salonu vín je prodej

na vinařských potřeb, literatury a dalších

předmětů, koupit si samozřejmě můžete

i vystavená vína.

Expozice je otevřena celoročně kro

mě února, kdy se kolekce pravidelně

obměňuje. Slavnostní otevření se koná

tradičně koncem února.

Tel.: 519 352 072, objednávky

větších skupin a řízených degu

stací na tel. 519 352 744

e-mail: salonvin@vinarskecentrum.cz

www.salonvin.cz

5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555


Které víno je

nejlepší?

Valtický Salon vín má sa

mozřejmě své nadšené

příznivce i  zarputilé

odpůrce. Pro některé

vinaře je umístění jejich

vín v Salonu vysoce prestižní

záležitostí; vítězná vína potom oblepují

medailemi a úměrně tomu někdy zvy

šují i ceny. Jiní vinaři naopak svá vína do

této soutěže nepřihlašují – a ano, mo

hou to být právě ta vína, která máte rádi,

a v Salonu vám mohou chybět.

Proč? Třeba proto, že u vín přihláše

ných do nejvyšší národní soutěže České

republiky musí vinař mimo jiné garan

tovat dodání určitého počtu lahví – to

aby si je v případě vítězství pak mlsní

návštěvníci mohli koupit v průběhu ce

lého roku. Vcelku běžně se však stává,

že některé partie nedosahují potřeb

ného množství a další vína se bleskově

vyprodají dávno předtím, než dojde na

podání přihlášek. Ke „stovce nejlepších

vín“ je tak potřeba přistupovat s lehkým

nadhledem, nicméně platí, že právě při

degustaci v Salonu se můžete prochut

návat širokým spektrem kvalitních vín,

případně porovnávat několik vzorků

stejných odrůd a vybírat si mezi drobný

mi chuťovými a voňavými odlišnostmi.

Jen tak pro zajímavost (a také abyste

věděli, co přibližně můžete očekávat) se

podívejme, co nabízel Salon vín v roce

2012. Poměrně spravedlivě, i když ne

v poměru k plochám osázených vinic,

byla zastoupená bílá (62) a červená (34)

vína, byla tu také dvě vína růžová a dvě

vína šumivá. Odrůdová skladba čítala 25

odrůd a dvě vína cuveé. Z bílých vín jste

mohli ochutnat například jedenáct vzor

ků Rulandského šedého, o osmi vzorcích

Ryzlinku rýnského a Sauvignonu, sedm

vzorků Chardonnay a Veltlínského zele

ného a šest vzorků Tramínu červeného

a Rulandského bílého. Z červených od

růd byl nejúspěšnější Cabernet Sauvi

gnon (sedm vzorků), Rulandské modré

(pět), Svatovavřinecké (čtyři), po třech

vzorcích byly zastoupeny Merlot, Fran

kovka, Alibernet, Dornfelder a Zweigel

trebe. Z hlediska jakostních kategorií

převažovaly pozdní sběry (54) a výběry

z hroznů (230).

Valtické podzemí

Stačí přejít hlavní valtické náměstí do Růžové ulice, z ní přibližně

po 300 m odbočit doprava do Vinařské, urazit posledních sto me

trů – a jste na místě, respektive u vchodu do Valtického podzemí.

Spletitý labyrint obnovených částí vinných měšťanských sklepů

vypovídá nejenom o rozsahu valtických vinic a významu zdejšího

vinařství, ale také o staleté historii. Nejstarší části sklepních prostor

totiž vznikly už v 13. století v souvislosti se založením kláštera mi

noritů. Zachráncem těchto míst se před několika lety stalo Vinařství

Chateau Lednice.

Do sklepení se můžete vypravit na docela obyčejnou prohlídku:

čeká vás téměř 800 m širokých, úzkých i velmi úzkých chodeb,

zajímavá přehlídka starobylých cihel z okolních, dnes již zanik

lých cihelen, nahlédnutí do privátních archivních boxů či ukázky

zkamenělin. Pro milovníky a znalce vína ovšem Valtické podzemí

slouží hlavně jako místo pro ochutnávky vín, kde si vedle běžné na

bídky můžete vybrat i některý z nabízených zážitkových vinařských

programů. Sklepení je zároveň skvělým místem pro letní ochlazení

nebo zimní zahřátí, protože v něm panuje stálá teplota 10–12 °C

podle hloubky sklepa.

Akce: Valtické podzemí bývá pravidelným účastníkem tradičních

Dnů otevřených sklepů nebo Dýňobraní, ale každoročně pořádá

také několik speciálních akcí, například Noc otevřených sklepů na

vinařském náměstíčku, Cyrilometodějské dny či Valtické burčá

kování. Kromě toho můžete koncem léta a na podzim u vchodu do

Podzemí ochutnat chlazený višňák nebo burčák z Vinařství Chateau

Lednice z originálního Burčákomatu.

www.valtickepodzemi.cz

www.chateau-lednice.cz

VIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVI I VIVIVIVI I VIVIVIVI IIII VIVIVIVVVVVV NANANANANANANANANANANANANA A NA A NANANANA A NA A NA A NANA A NANANANA A NANANANANANANANANANANANANANANNNNNNNNN ŘSŘSŘSŘSŘSŘS S ŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘS SS ŘS S ŘS S ŘSŘSŘSŘS S ŘS S ŘS S ŘS S ŘSŘŘŘ KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁKÁKÁKÁ ÁÁ KÁ ÁÁ KÁKÁKÁ ÁÁ KÁKÁKKÁ ÁÁ KÁ Á K PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP ODODODODOD D ODODODODODODODODODODODOD D ODODODODODOD D ODODOD D ODOD D OD D OD DDD OD D OO BBBBBBB OB B OB BBB OB BBB OBOB BB OB BBB OBOBOBOB BBBBBBB OBOBOB BBBBBB OB B OB B OBOBOB BB OBOBOBOBOB BB OBO LALALALALALALALALALALALALALALALALALALA A LA AAAA LALA AA LALLLLLLLLLLLLLLLLL STSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTSTST TT SSS MIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMI I MIMI I MIMIMIMIMIMIMI II MMMM KUKUKUKUKUKUKUKUKUKU U KUKUKUKUKU U KU U KUKU UU KU U KU UU KKK LVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLV VVV LVLV VVVVV LV VV LVLVLV V LVLVLV OSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOS S OSOSOSOSOSOS S OSOSOS SSSS OOOO KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKK Á KÁKÁ Á KÁKÁKÁKÁKKKKKKKKK

565555555555555555555555555555555555555555555555555555555666666666666666666666666


Muzeum vinařství,

zahradnictví a životního

prostředí ve Valticích

Muzeum je pobočkou Národního zemědělského muzea v Praze a sídlí na hlavním valtickém náměstí v budově, která dříve sloužila zámecké hospodářské správě lichtenštejnských statků. Stálé expozice dokumentují vývoj zelinářství a ovocnářství, vinařství a vinohradnictví v našich zemích, k vidění jsou zejména herbáře a ukázky semen historických druhů zelenin a květin, výřezů dřev, mechů a šišek. Atraktivní je také část věnovaná životnímu prostředí, kde stojí v centru pozornosti kouzelná krajina Lednicko-valtického areálu. Muzeum mapuje rovněž vývoj květinářství s ukázkami květinových vazeb a parafínových modelů ovoce a zeleniny.

V části věnované vinařství patří mezi nejcennější vystavené předměty vinařské lisy z 18. a 19. století, vět

šinou plně funkční. Muzeum je získalo od různých vinařů z Břeclavska. Spatříte tu také vinné sudy s objemy uvedenými v původních mírách a drobné nářadí používané při vinobraní – mlýnky, putny, kosíře a další.

www.nzm.cz

Kostel

Nanebevzetí

Panny Marie

ve Valticích

Nepřehlédnutelný, im

pozantní a už zdálky zá

řící jako maják – tako

vý je barokní kostel na

hlavním valtickém ná

městí. Jeho míry (délka

48 m, šířka 28 m, výška

lodě 34 m a výška věží

60 m) překvapují, ale jen

do chvíle, než zjistíte, že

si jeho zakladatel kníže

Lichtenštejn přál, aby

se do něj při mši vešli

všichni obyvatelé měs

ta. Jeho přání se díky

velkorysým plánům plní

dodnes.

A mimochodem, až

uslyšíte valtické zvony,

vězte, že symbolicky

vyzvánějí na památku

usmíření mezi českými

a  původními němec

kými obyvateli Valtic,

odsunutými po druhé

světové válce do soused

ního Rakouska. Na věž

byly tyto zvony zavěšeny

v roce 1992.

Valtice;

vlevo chrám

Nanebevzetí Pan

ny Marie, vpravo

Muzeum vinařství,

zahradnictví a život

ního prostředí

57

yyyyyyyy

55555555555555555555555555555555555555555555555555555555777777777777777777777777


Valtické vinné trhy

Alespoň jednou v životě byste měli navštívit klasickou výstavu vín – a pokud

takové akce zrovna nevyhledáváte a bude-li „poprvé“ zároveň možná „napo

sled“, vydejte se do Valtic. Jedna z nejprestižnějších vinařských soutěží, spojená

s možností ochutnávky několika set domácích a zahraničních vín, je zkrátka

fenoménem, označovaným jako Wimbledon mezi výstavami. Můžete to brát

tak, že je-li výhra ve Wimbledonu snem každého tenisty světového formátu,

pak zisk nejvyššího ocenění z Valtických vinných trhů je zase snem každého

dobrého vinaře. Zároveň jde ale o jednu z největších, nejprestižnějších a nejlépe

obsazených tuzemských výstav a ochutnáte tu skutečně všechno.

Pokud se vám název „trhy“ zdá poněkud zastaralý, pak vězte, že stále má své

opodstatnění. Ačkoliv oslaví Valtické vinné trhy v roce 2017 jubilejní 50. ročník

ve své novodobé historii, vznikly coby jedna z nejstarších výstav v Rakousku

-Uhersku již před rokem 1850. Organizátorem akce v tehdejší archaické podobě

byli Lichtenštejnové a hlavním záměrem bylo dobře prodat vína z oblasti Valtic

a Mikulova. Forma trhů v té době byla tím nejlepším způsobem, jak nalákat

bohaté kupce z Vídně, Prahy i jiných měst, aby přijeli na jižní Moravu, kde jim

pak byla na jednom místě – tedy na valtickém zámku, v pohodlí a přepychu –

představena výtečná vína.

Ani dnes nejsou Valtické vinné trhy pouhou soutěží vinařů schopných zá

sobovat trh, ale představují zároveň společenskou reprezentativní událost.

Tradicí se stalo udělování prestižní ceny CHAMPION VVT a zlatých, stříbrných

a bronzových medailí třem nejvýše hodnoceným vínům u každé odrůdy nebo

druhu vína.

Trhy se odehrávají začátkem května v Jízdárně a ve Španělské konírně val

tického zámku, pro veřejnost bývá otevřeno v pátek odpoledne a v sobotu po

celý den. Stačí tedy přijet ve správný čas, koupit si vstupenku, uchopit skleničku

a pak už si jen vybírat své „šampiony“ z katalogu, kde jsou vedle analytických

hodnot všech vzorků uvedena i hodnocení odborných degustačních komisí.

Každoročně se také můžete zúčastnit pokusu o unikátní rekord v řetězovém

přiťuknutí s nejstarším moravským růžovým vínem Gracie rose – jistě, je to

hlavně legrace, ale který trh by se bez ní obešel?

www.vinnetrhy.cz

VIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVI II VIVIVI I VIVIVIVIVIVIVIVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV NANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANNNNNNNNNNNNNN ŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘS S ŘSŘSŘSŘSŘS S ŘSŘS S ŘSŘS SS ŘS SSSSSS ŘS SSSSSSSS ŘS S ŘSŘSŘS S ŘSŘS S ŘSŘŘŘŘŘ KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁ Á KÁ Á KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ ÁÁ KÁ Á K ÁÁ KÁ Á KÁ ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ KÁ ÁÁÁ KÁKÁ Á KÁKÁKÁKÁ ÁÁÁ KÁKÁ ÁÁÁ KÁKÁ ÁÁ KÁKÁ ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ KÁ ÁÁ KÁKÁ ÁÁÁ KÁ ÁÁÁ KÁKÁKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP ODODODODODODODODODODODODOD D ODODODODOD DDDDDDDD ODOD D OD D ODOD D ODOD D OD DD ODOOOOOO OBOBOBOBOB BBB OBOB BBBB OBOB BBB OBOB BBBBBBBBBBB OB BBBB OB B OB BBBBBBBBBBBBB OB BB OB B OBOBOBOBOBOBOBOBOOOOO LA A LALALA A LALALALA A LALA A LA AA LALALA A LALA AAAAA LALALA A LA AAA LALA AAA LA AAAAAAA LA A LALA A LALALALA A LA A LA A LA AA LA AAAAAAA LALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL T ST TTT STSTSTSTSTSTST TT STST T STST T STSTSTSTST T STSTSTST T STST T STST T SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS MIMIMIMIMIMIMIMIMIMI I MIMIMIMIMI I MI III MI I MIMIMIMM KUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKU U KUKU UUU KU U KUKUKUKU U KUKUKU U KKKKK LVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLV V LV VV LVLVLV V LVLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL OSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOS S OSOSOSOSOSOSOSOSOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁ ÁÁÁ KÁKÁ Á KÁKÁ ÁÁ KÁKÁKKK

585555555555555555555555555555555555555555555555555555555888888888888888888888888


Zámecký a Křížový

sklep ve Valticích

Nabídka valtických vinařských zajímavostí by nebyla úplná, kdyby v ní chyběly starobylé vinné sklepy. Jmenují se Křížový a Zámecký, o oba pečuje akciová společnost Vinné sklepy Valtice coby nejstarší vinařství Lednicko-valtického areálu a oba jsou přístupné pro veřejnost.

Zámecký sklep s kapacitou 600 tisíc litrů, vybudovaný

kolem roku 1430, patří mezi nejstarší a největší vinné sklepy v Evropě. Z roku 1640 pak pochází sklep nazývaný kvůli svému půdorysu Křížový. Je 120 m dlouhý, 100 m široký a pojme přes milion litrů vína, uloženého v dubových sudech i nerezových tancích a zrajícího v 300 tisících lahvích. Vstup do Křížového sklepa, rekonstruovaný v roce 2010, byl nominován na národní cenu za architekturu v soutěži Grand Prix architektů.

Zámecký sklep je přístupný od května do října, Křížový

sklep v červenci a srpnu. Prohlídky zpravidla zahrnují výklad a degustaci několika vzorků vín; podrobnosti najdete na internetových stránkách, ale poradí vám také v informačním centru ve Valticích.

A mimochodem, pokud budete chtít ochutnat vína Vin

ných sklepů Valtice a podniková prodejna v areálu fi rmy bude mít zrovna zavřeno, ještě pořád je tu vinařská pohotovost. Vybraná lahvová vína, sudová vína a burčák (samozřejmě pouze v burčákové sezoně) totiž koupíte 24 hodin denně nonstop na vrátnici!

www.vsvaltice.cz

www.valtice.eu

Chorvát/Charvát

Občas máte štěstí a objevíte ve vin

ném sklepě poklad. V tomto přípa

dě obvykle mívá podobu neoznačené

lahve bez etikety, z níž vám vinař nalije za

tajuplného mrkání. Zakroutíte skleničkou a při

čichnete, jenže vůně toho většinou moc neprozra

dí. Jakmile ale ochutnáte první kapku, ucítíte na

jazyku chuť lesních jahod – krásnou, intenzivní

a sladkou, zkrátka přesně takovou, jakou si člověk

pamatuje z dětství. Právě takto (anebo podobně)

vypadá první setkání s Charvátem.

Je to víno šálivé: může být sladké i suché, bílé,

růžové nebo červené, ale vždycky v něm ucítíte

jahody. Právě touto nezaměnitelnou chutí a občas

i vůní se vyznačují vína vyrobená z hroznů hybri

dů. Tyto odrůdy (kromě Charvátu například Isa

bella či Othello) vznikly na přelomu 19. a 20. sto-

letí křížením evropských a amerických odrůd

jako snaha bránit se révokazu. Postupně však

byly z evropských vinic opět vymýceny; napří

klad Francie nabídla roku 1953 svým vinařům

za vyklučení každého hektaru osázeného americ

kými hybridy velkorysou prémii, nicméně o šest

let později už každému, kdo by americké hybridy

pěstoval dál, hrozila pokuta a ztráta výsadbového

práva.

Zpět na Moravu: Podobně jako v Evropské unii

ani v České republice Charvát nepatří k uznaným

odrůdám a zákon jej zakazuje uvádět na trh jako

révové víno. Pěstuje ho málokdo, a tak jej větši

nou ochutnáte jen u menších vinařů; poštěstit

se vám může zejména v okolí Valtic a Čejkovic.

Leč pozor: Charvát a další podobné „jahodo

vé“ lahůdky obestírá tajuplná atmosféra. Říká

se, že vyvolávají halucinace, mají afrodiziakální

a léčivé účinky anebo se z nich zkrátka blbne.

Vinaři pro to ovšem mají vysvětlení: hybridy se

kromě exotických vůní a chutí vyznačují i vel

kým množstvím pektinů, ze kterých vzniká při

kvašení značné množství metanolu. Prý existují

vesnice, kde se tato vína konzumují po desetiletí

a na jejich obyvatelích je to znát. Nevěříte? Další

oblíbená vinařská teorie tvrdí, že právě Charvát

je tou starou odrůdou, kterou pod Pálavou pěs

tovali Římané, posléze zplaněla a zachránila se

jako lesní réva v pálavských lesích...

Pokud vás Charvát zaujal, dozvíte se více na

uvedených internetových stránkách – a prozra

dím vám, že právě ve valtickém vinařství pana

Štěpánka můžete ochutnat nejenom toto jaho

dové potěšení, ale třeba také víno odrůdy Baco

noir, lidově zvané Bago, či Uhudler, jehož popíjení

zakázal v roce 1938 sám Adolf Hitler.

www.martinstepanek.estranky.cz

www.sklipekvaltice.cz

59

ppppíí íípppíjíjíjenenní í

55555555555555555555555555555555555555555555555555555555999999999999999999999999


Vinařská naučná stezka

Valtice a kolonáda na Rajstně

Okružní trasa začíná i končí na náměstí ve Valticích. Prochází zámeckým parkem na návrší nad městem, mezi

vinohrady pokračuje ke kolonádě na Rajstně a posléze se přes vinice Střední odborné školy vinařské vrací zpět

do Valtic. Měří celkem 5 km, je vhodná pro pěší i cyklisty, ale pozor, v zámeckém parku je jízda na kole zakázána.

Devatenáct informačních panelů vás seznámí s děním ve vinicích během jednotlivých ročních období, s his

torií tuzemského vinařství i s pěstováním vinné révy v Mikulovské vinařské podoblasti. Zajímavým místem

je vinice Střední odborné školy vinařské, kde jsou vysazeny jednotlivé odrůdy vinné révy a představeny různé

typy jejich pěstování a tažení.

Rajstna určitě stojí za to, abyste se u ní chvíli zdrželi. Podivuhodná stavba, dokončená roku 1823, prý ná

padně připomíná známý Gloriet u vídeňského zámku Schönbrunn. Sloupořadí s korintskými hlavicemi má

uprostřed triumfální oblouk, schodiště ukrytá v pilířích vás dovedou na rovnou střechu s vyhlídkovou terasou,

odkud se otvírá pěkný výhled na Lednicko-valtický areál – ostatně, nacházíte se v jeho nejvyšším bodě. Dobře

bývají samozřejmě vidět Valtice obklopené vinohrady a za nimi parkově upravená krajina, zakončená štíhlým

Minaretem v lednickém zámeckém parku, na západním obzoru zaznamenáte Mikulov se zámkem a Svatým

kopečkem, Pálavu se zříceninou hradu Děvičky a nejvyšším vrcholem Děvínem. Na východě již na slovenském

území zahlédnete Malé Karpaty, na jihu leží rakouský Schattenberg a zřícenina hradu Falkenstein.

Kolonáda představovala už v první polovině 19. století oblíbený cíl výletníků, ale její poselství bylo mnohem

hlubší. Stavět ji začal Alois I. z Lichtenštejna, ale dokončil ji až po několika letech jeho mladší bratr Jan Josef I.

Stavbu pojal jako památník otci a bratrům. Ctnosti a vlastnosti lichtenštejnských pánů připomínají

jak sochy v nikách, tak německé nápisy na atice. Směrem k městu zdobí kolonádu nápis „syn otci,

bratr bratrům“, na jižní straně pak slova „nezapomenutelným mužům jediný přeživší syn“. Spíš

než o vyhlídku a zajímavý turistický cíl šlo tedy o památník – svým poselstvím smutný, ale

polohou jedinečný.

www.zamek-valtice.cz

VIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVIVI I VI III VIVIVI I VIVIVIVIVIVI II VIVI I VI I VIVVVVVVVVVVVVVVVVVV NANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANANA A NANA A NANANANA A NA A NNNN ŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘSŘS S ŘSŘSŘŘŘŘŘ KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ Á KÁKÁKÁKKKKKKKK PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP ODODODODODODODODODODODODODODODODODOD DDD ODODODODOD D ODOOOOOOOOO OBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOBOB B OBOB B OBOBOBOBOBOBOB B OB BB OOOOOOO LALALALALALALALALALALALALALALA A LALA AA LALALALA AAA LALALALLLLLLLL STST TTTT STSTSTSTST T ST T STST T STSTSTSTSTSTST TTTT STSTST TT SSS MIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMIMI I MIMIMI I MMMMMMMMMMM KUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKUKU UU KUKU U KUKUKUKU U KKKKKKK LVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLVLV VV LV V LVLV VV LVLVLVLV VV LLL OSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOSOS S OSOSOS S OS S O KÁKÁKÁ Á KÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁKÁ ÁÁ KÁKÁKKKKK

6066666666666666666666666666666666666666666666666666666000000000000000000000000




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2020 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist