načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: KAM za pivem v Čechách a na Moravě - Milan Plch; Eva Obůrková

KAM za pivem v Čechách a na Moravě
-15%
sleva

Kniha: KAM za pivem v Čechách a na Moravě
Autor: ;

Jedinečný průvodce po českých pivovarech a minipivovarech, moderních pivnicích i útulných starosvětských hospůdkách – to je nová publikace z oblíbené řady tuzemských průvodců ... (celý popis)
Titul doručujeme za 5 pracovních dní
doručujeme do Vánoc
Vaše cena s DPH:  299 Kč 254
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
8,5
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 39Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Computer press
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2015-08-01
Počet stran: 144
Rozměr: 167 x 225 mm
Úprava: 151 stran : ilustrace (převážně barev.), portréty, faksim.
Vydání: 1. vyd.
Vazba: vázaná s laminovaným potahem
ISBN: 9788026405160
EAN: 9788026405160
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis / resumé

Originální průvodce po českých pivovarech a minipivovarech, moderních pivnicích i starosvětských hospůdkách. Pivovary jsou přehledně seřazené podle krajů, u těch větších naleznete bližší informace o prohlídkách, o pořádaných akcích a také o dalších zajímavostech, které v daném městě můžete navštívit. V každé kapitole jsou také informace o pivovarských muzeích, o návštěvnických centrech, pivních stezkách, festivalech a pivních slavnostech. Nechybí ani přehled specializovaných obchodů s pivem nebo pivoték a také výčet nejpověstnějších hospod a pivních barů v Praze, Brně a v Plzni. V knize najdeme i přehled značek piv, která se v Česku vaří, historii piva v datech, přehled druhů piv, způsoby čepování, zajímavosti o pivu nebo tipy na nejlepší pivní weby.

Popis nakladatele

Jedinečný průvodce po českých pivovarech a minipivovarech, moderních pivnicích i útulných starosvětských hospůdkách – to je nová publikace z oblíbené řady tuzemských průvodců Kam v ČR. Pivovary jsou přehledně seřazené podle krajů, u těch větších naleznete bližší informace o prohlídkách, o pořádaných akcích a také o dalších zajímavostech, které v daném městě můžete navštívit. V každé kapitole jsou také informace o pivovarských muzeích, o návštěvnických centrech, pivních stezkách, festivalech a pivních slavnostech. Nezapomněli jsme ani na přehled specializovaných obchodů s pivem nebo pivoték a také na výčet nejpověstnějších hospod a pivních barů v Praze, Brně a v Plzni. * Přehled pivovarů a minipivovarů v Čechách, na Moravě a ve Slezsku * Přehled značek piv, která se v Česku vaří * Pivní slavnosti a festivaly s ochutnávkami piv * Pivovarská muzea a pivní stezky * U každého pivovaru podrobné informace o prohlídkách a pořádaných akcích * Přehled specializovaných obchodů s pivem a pivoték * Seznam nejpověstnějších hospod a pivních barů v Praze, Brně a Plzni * Historie piva v datech * Čísla, statistiky, špeky a pikanterie o pivu * Přehled druhů piv a jak se mezi nimi orientovat * Způsoby čepování * Nejlepší pivní weby

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Milan Plch; Eva Obůrková - další tituly autora:
Zákazníci kupující knihu "KAM za pivem v Čechách a na Moravě" mají také často zájem o tyto tituly:
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah
Přepis ukázky

Pivovar Ferdinand,

Benešov u Prahy

Stejně jako v  každém městě ve

středověku i  v  Benešově vařili

pivo měšťané. K  úpadku pivovarnictví došlo v obdobítřicetileté války. K renesanci a oživení

přispělo až zprovozněníželeznice ve druhé polovině 19. století.

Roku 1872 měšťané založilisladovnu, již v  dalším roce ji však

zmenšili a část využili propivovar. Následoval prodej majiteli

panství Františku Ferdinandovi

d‘Este. Tomu se podařilo roku

1897 pivovar přestavět do současné podoby. V  roce 1938 se

na Konopišti a  v  Benešově konal první Celostátní sjezd českých sládků. Po druhé světové

válce došlo k  poklesu výroby,

ke znárodnění a  začlenění do

národního podniku se sídlem

ve Velkých Popovicích. Od devadesátých let minulého

století se datují samostatný rozvoj a  rozšíření

sortimentu vyráběných piv

i  fungování humnové sladovny.

Zajímavostí je vyhlášení Dne

černého piva na 28. června čili

v  den spáchání atentátu v Sarajevu roku 1914.

V pivovaru se vaří světlývýčepní Ferdinand  10%, světlý

i  tmavý ležák Ferdinand  11%,

světlý ležák Ferdinand Premium  12%, polotmavý speciál

Sedm kulí  13%, světlý speciál

Ferdinand d‘Este  15%, speciální světlý ležák s vyšší hořkostí

Ferdinand Max  11% a nealkoholické pivo Ferdinand.

Kde ochutnáte pivo Ferdi nand: Pivo čepuje řada restaurací ve Středočeském

a  Královéhradeckém kraji,

v  Praze i  v  Brně. V  Praze navíc

máte šanci si objednat Ferdu

domů, rozvoz piva po městě je

zdarma.

Prohlídky: Lze je uskutečnit

v  pracovních dnech po předchozím objednání.

Zajímavosti v  okolí: S následníkem trůnu je pevně spjato

především jeho sídlo – zámek

Konopiště –, který rozhodně za

prohlídku stojí.

12

Středočeský kraj

Pivovar Ferdinand

Táborská 306, 256 01 Benešov

Tel.: 317 722 511

317 749 230 (exkurze)

E-mail: ferdinand@pivovarferdinand.cz

www.pivovarferdinad.cz

ov

fer

v

rdinaand.n cz

Fr

dEste. Tom

1897 pivov

časné pod

na Konopopi

nal první

kých sládk

válce došlo

ke znárodn

národního

ve Ve l k ých

vades

stol

stat

1212121212121112

panství F

d‘Este T

Stejně jakako

středověkuk

pivo mměšě ťa

varnictví d

leté války.

přispělo až

ce ve druh

Roku 1872

ž

a

ed

Středoč

Roku 1872

dovnu, již

zmene šili a

var. NNásle


5

Královský pivovar

Krušovice

První písemný doklado pivovaru v křivoklátských lesíchpochází z roku 1581, ale jistě existoval

již dříve. Největší slávua proslulost mu přinesl císař Rudolf  II.,

který pivovar koupil. V  letech

1994 až 1999 došlo k  velké modernizaci provozu a  pivovar patří mezi naše největší výrobce

piva. Najdete jej v areálu zámku,

prakticky v  centru obce. Stal se

součástí pivovarského gigantu

Heineken.

Vyrábí pro český trh šest

druhů piv: světlé i tmavévýčepní Krušovice 10°, světlý ležák

12°, světlý ležák Mušketýr 11°,

polotmavý speciál Malvaz 13°

a Krušovice Pšeničné 11°.

Kde ochutnáte pivo Krušovice: Protože Krušovice patří

mezi velké výrobce, kromě pivovarské prodejny můžete pivo

koupit běžně v  obchodní síti

i v řadě pivnic a restaurací v celé

republice.

Prohlídky: Prohlídku lze absolvovat po předchozím objednání a  zahrnuje kromě výkladu

i degustaci a suvenýr. Zároveň se

můžete zúčastnit Kurzu pivních

znalců zaměřeného natechnologii výroby a čepování piva (koná

se jednou měsíčně v  sobotu odoledne) nebo Kurzu pivního

sommeliérství, který se odehrává jednou měsíčně v  sobotu

dopoledne.

Zajímavosti v  okolí: Navštívit můžete blízké železničníMuzeum Českých drah v  bývalém

depu železniční stanice Lužná

u Rakovníka.

Středočeský kraj

Královský pivovar Krušovice – Heineken

U Pivovaru 1, 270 53 Krušovice

Tel.: 313 569 111

737 224 087 (exkurze)

e-mail: exkurze@krusovice.cz

www.krusovice.cz

13

ní Krušo

12°, světlý

polotmav

a Kruušov

Kde o

šošoviv ce: P

mezi velk

vovarské

koupit b

i v řadě p

e.

íd

p

republice

Prohlí

solvovat

První písesem

ru v křivok

zí z rokku u 1

již dříve. N

lost mu př

který pivo

1994 až 19

dernizaci p

n

de

v

p

.

v:

dernizaci p

tří mezi n

pivaa. Najd

praktit cky

součástí

Heineken

Vy r ábí

drdruhuhhhů ůů piv

e

v

c

131313133313133

ký kraj

– Heineken Heineken

vice

cz


Pivovar Lobkowicz,

Vysoký Chlumec

První zmínky o  vaření piva ve

Vysokém Chlumci pocházejí

z 15. století. S přestávkami bylo

panství ve vlastnictví roudnické

větve Lobkowiczů, kterým byl

pivovar po změně režimu opět

vrácen. Provedli rekonstrukci

a vlastnili jej do roku 2006. Od

té doby je součástí společnosti

Pivovary Lobkowicz.

Převážná část produkce jde

na export do Německa, pro náš

trh společnost dodává světlý

ležák Vé v o d a  11% – fi ltrovaný

i kvasnicový –, polotmavýspe

ciál Démon 13% a světlévýčep

ní Prima Max X 10,7%. Pivo

Lobkowicz Premium 12% vaří

pivovar Protivín.

Kde ochutnáte chlumecké

pivo: ve vybraných obchodech,

pivnicích a  restauracích celé

republiky.

Zajímavosti v okolí: Ve Vy -

sokém Chlumci najdete také

skanzen vesnických staveb.

Středočeský kraj

Pivovar Lobkowicz

262 52 Vysoký Chlumec 29

Tel.: 318 401 311

e-mail: info@pivovar-vysokychlumec.cz

www.pivovar-vysokychlumec.cz

Cesta pivních znalců

Cesta pivních znalců je aktivitou

českých Pivovarů Lobkowicz

a  klade si za cíl přitáhnout po

zornost pivařů také ke speciá

lům, které vyrábějí pivovary této

skupiny. Do ní patří kromě výše

uvedených pivovarů Vysoký

Chlumec a  Klášter ještě Platan

Protivín, Černá Hora, jihlavský

Ježek, Uherský Brod a  Rychtář

z  Hlinska. Ve vybrané síti re

staurací a pivnic jsou pravidelně

ve čtrnáctidenních intervalech

čepovány pivní speciály. Na

webových stránkách najdetese

znam zařazených hospoda piv

nic, celkový přehled vyráběných

piv i  značky, které se aktuálně

čepují nebo připravují.

www.cestapivnichznalcu.cz

Pivní etalon Metr piv Dobříč

První mezinárodní pivní etalon od roku 2001na

jdete v obci Dobříč za Prahou, na jedné z cyklotras

na Karlštejn. V  mramorovém bloku najdete vý

brus otisků deseti pivních půllitrů a otisk jednoho

panáčka. Etalon je doplněn záhonem PIVOněk.

Informační deska má text v  češtině, angličtině,

francouzštině, italštině a němčině. Autorem jehrn

číř Michal Jůza.

17

yc

c

nalců

kkkkkkkkkkkktititititiitiiiiiitittititiivivivivivivvivviv totototootototototttoooou u u uuu

bbbbbbbbkokokokokokokkkooooooooooookoookookooowiwiwiwiwiwwiwiwiwiwiwwiw czczczczczzczczczcz

ooooooooooutututututututtuttttuuuttuutttututttu pppppppppppppppo-o-o-o-o-o-oo

sssssssssssssspepepepepepeepepppep ciciciciciciciiccicá-á-á-á-á-á-áá-

aaaaaaaaaaaaaaaaaryryryryryryryryytttttttttttttttttététététététééttététététéététttooo oo oooooooo o

měměměměměměměměměměměěěměmměměěmměměěěm vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvýšýšýšýšýšýšýšýšýšýýšýý e e eee eeeee

VVVVVVVVVysysysysysysysyssokokokokokokokokokokooookkkkko ý ý ý ý ý ýýýýýýýýýýýý

ě ěěěě ěě ěě PlPlPlPlPlPllPPlPlPPPPPPP atatatatatattattatttatatatananananananaaaaaan

iiiiiihhhhhhhhhh

RRRRRRRRRRRRR

ssssssssssssss

aaaaaaaaaavvvvvvvvvvvv

ererererererrvvvvvv

álálálálálálálálálálááá yyyyyyyy

jjjjjdeddededededddedddeeeeeeetetetetetetete sssssssseeeeeeeee

aaaaaaaaaaaaaaaaappppppppppppiviviviviviviviv-------

ěněněněněněněněnýcýcýcýcýcýcýcýcýýýcýýý h h h h hhh

tttttttttuáuáuáuáuáuáuáuáuu lnlnlnlnlnlnnlnlnně ě ě ěěěěě ěě

hlhlhlhlhlhlhlhlhlhlavavavavavavavvvavvskskskskskskskskskkskksksksskskkkkkkkkkkkkkýýýýý ý ý ý ýýýý ýýý

RyRyRyRyRyRyRyyRyyyyyyyyyyychchchchchchchchchccchcccchchhhhhhtátátátátátátátátááááááátát ř ř řřř řřřřř řřř

sísísísísíísísíísísísíííííítittitititititiiititititititiititiitit rrrrrrrrrrrrrre-e-e-e-e-e-ee

viviviviviviviiviiviiviviiividedededededededededededddedededeededddelnlnlnlnlnlnlnlnlnllnlnnně ě ě ěě ěě ě ěě

vavavavavavavavvv leleleleelelelechchchchchchhhhhchhhhch

y.y.y.y.y.y. NNNNNNNNNNNNNNNNNa a a a aa aaaaaaaaaaa

eeeeeeetetetetetetetete ssssssse-e-e-eeee-e-e-eeeeeeeeeeeeeeeee-ee

chlumec.cz

.cz


3

Středočeský kraj

21

Černokostelecký

zájezdní

pivovar a muzeum

V 15. století měl tehdejší Černý

Kostelec, povýšen na město, již

právo várečné. Ve stoletínásledujícím již fungovaly pivovar

i  sladovna, a  dokonce v  okolí

vyrostly chmelnice. Koncem

17. století i  v první polovině

století devatenáctého se podařilo pivovar po požárech

obnovit. Koncem 19. století

dosáhl hospodářského vrcholu.

Po druhé světové válce bylznárodněn, na přelomu šedesátých

a  sedmdesátých krátce požíval

samostatnosti. V  té době se

pivo vozilo do Vysokých Poovic na fi ltraci a  stáčení. Pro

poruchovost varny byla várka

v roce 1987 poslední. Odpřelomu tisíciletí je pivovar vevlastnictví soukromé společnosti,

která celý areál obnovuje, podařilo se jí otevřít pivovarnické muzeum, krámek i zájezdní

hostinec (denně od 11 hodin)

s  pivními specialitami a čepováním piv z  malých pivovarů.

V pivovaru se nacházíi minipivovar Šnajdr, který by měl od

roku 2014 ofi ciálně zahájitprovozu a vařit vlastní pivo.

V pivovarském muzeu můžete vidět například měděnou dvojitou varní garnituru,

chladící štoky, funkční parní

stroj a  řadu dalších zajímavých předmětů,

strojů i  dokumentů.

Provozovatelům pivovaru se podařilo

velmi dobře zmaovat pivovarskou

a  sladovnickou výrobu v  celé republice. Vidět můžete

i „Mazlíka“, největší zemskýležácký sud o objemu 121hektolitrů, dovezený z  Hodonínska,

kde jej donedávna využívali

vinaři. Do pivovaru se často

sjíždějí na řadu akcí památkáři,

architekti i pivní technologové.

Prohlídky: možno každou

sobotu odpoledne, po případné předchozí dohodě i v jiném

termínu.

Zajímavosti v okolí:V Kostelci najdete také Muzeum

hrnčířství nebo zámek se zajímavou goticko-renesanční

kaplí.

Dej Bůh štěstí s.r.o.

Českobrodská 17, 281 63 Kostelec nad

Černými lesy

Tel.: 774 533 672

e-mail: spravce@pivovarkostelec.cz

www.pivovarkostelec.cz

Středočeský kraj

28

Zámecký minipivovar

U paní Magdalény,

Všeradice

Všeradice se pyšní slavnou

rodačkou Magdalénou Dobromilou Rettigovou, královnou české kuchyně, a  tak není

divu, že si její jméno dal do

názvu i  minipivovar. Najdete jej v  obnovovaném areálu

zámeckého dvora, pivovarská

restaurace (otevřeno denně od

10.00 hod.) sídlí v  bývalých

stájích. V  její nabídce je také

ubytování. Pivo se nejprve vařilo v  pivovaru pana Matušky

v  Broumech, ovšem od roku

2013 je minipivovar sámv provozu. Vaří světlý a  polotmavý

ležák Všerad 11%, světlýspeciál Všerad 13%, jantarový IPA

Všerad 14%, jantarový irish

Stout Dry 13%. Zajímavostí

je pivobus Všerad, malý historický nákladní vůz Citroën,

vyráběný v letech 1947 až 1981,

který funguje jako pojízdná

prodejna. Můžete se s  ním setkat na pivních akcích nebo si

jej objednat.

Zajímavosti v  okolí: Při

návštěvě pivovaru nevynechejte zajímavé Muzeum

M. D. Rettigové.

Zámecký pivovar a hostinec U paní

Magdalény

267 26 Všeradice 1

Tel.: 723 570 992

E-mail: pivovar@zamecky-dvur.cz

www.zamecky-dvur.cz

222282828282

tigové.M. D. Rett

Pivovar Hostomice pod Brdy

V roce 2014 by se měly rozjet výrobaa prodej piva

Fabián

z  rekonstruovaného pivovaru, který chce navázat na dlouhou tradici

vaření piva v Hostomicích, jež bylapřerušena v  době druhé světové války. Informace:

www.pivovar

hostom

ice.cz

ZÁMECKÝ MINIPIVOVAR




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2018 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist