Kniha: Jíst slušně -- Přemýšlejme o tom, co jíme - Karen Duveová

Kniha o odpovědném přístupu ke stravování, které autorka podporuje. V roce 2009 se autorka, milovnice coca-coly a grilovaných kuřátek, rozhodla k experimentu: během následujícího roku začala studovat a na vlastní kůži zkoušet dostupné alternativy ve výživě. A tak se stala na nějaký čas postupně vyznavačkou biostravy, poté vegetariánství, z něho přešla na veganství a dočasně skončila jako frutariánka. Svoje zkušenosti i poznatky o stravování, které šetří životní prostředí a respektuje životy zvířat i rostlin, popsala v knize. Experiment jí ukázal směr, jak se dále stravovat a žít. Německá novinářka popisuje svoje osobní zkušenosti s alternativní výživou, která respektuje právo na život u zvířat i rostlin.

Karen Duveová nám nelítostně a s nadhledem klade otázky na tělo: Kolik si toho člověk může dopřávat na úkor druhých lidí, dokonce i zvířat a rostlin? Čeho jsme ochotni se vzdát, a bez čeho se naopak v životě neobejdeme? Můžeme mít z vlastního omezení prospěch? Autorka nešetří ani sama sebe, rozhodla se totiž všechny dostupné alternativy ve výživě nejen prostudovat, ale i vyzkoušet na vlastní kůži. Stala se pokusným králíkem a celý pokus zdokumentovala. Otestovala biopotraviny, následně se začala řídit filozofií vegetariánů, veganů a frutariánů.

Katalog předmětový > J > Jídlo > Etické a morální aspekty

Katalog předmětový > V > Vegetariánství

Katalog předmětový > O > Ochrana zvířat

Katalog předmětový > J > Jídlo > Filozofické aspekty

Naučná literatura > Třídění dle formy > Pojednání

Próza - beletrie > Další formy prózy > Příběhy > Autobiografické příběhy

Katalog nakladatelství > D > DOKOŘÁN