načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Hradné kuchyne a šľachtické stravovanie v ranom novoveku - Diana Duchoňová; Tünde Lengyelová

Hradné kuchyne a šľachtické stravovanie v ranom novoveku
-11%
sleva

Kniha: Hradné kuchyne a šľachtické stravovanie v ranom novoveku
Autor: ;

Slovensko je oprávnene nazývané krajinou hradov. Hoci sú dnes mnohé už iba opustenými ruinami na neprístupných kopcoch, v období raného novoveku boli stále živými organizmami, miestom ... (celý popis)
Titul doručujeme za 6 pracovních dní
Jazyk: slovensky
Vaše cena s DPH:  752 Kč 669
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
22,3
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 29Kč
rozbalOsobní odběr zdarma


hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » VEDA vydavatelstvo
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2017
Počet stran: 320
Rozměr: 246x169
Úprava: ilustrace, faksimile
Vydání: Prvé vydanie
Skupina třídění: Genealogie. Heraldika. Šlechta. Vlajky
Jazyk: slovensky
Vazba: pevná
EAN: 9788022415385
Popis

Slovensko je oprávnene nazývané krajinou hradov. Hoci sú dnes mnohé už iba opustenými ruinami na neprístupných kopcoch, v období raného novoveku boli stále živými organizmami, miestom každodenného života ich majiteľov, dvoranov, úradníctva i služobníctva. Šľachtic musel pre seba, svoju rodinu i personál svojich majetkov –panstva, hradu, zabezpečiť dostatočné množstvo potravín na ich každodenné stravovanie. Funkciu hradnej kuchyne nám dnes predstavujú len vzácne zachované kúsky dobového mobiliáru, stolovacieho riadu, archeologické nálezy keramiky a nemnohé obrazové doklady v galériách a múzeách. Výjavy na portrétoch s tematikou panovníckeho stravovania nám len v náznakoch poskytujú obraz o výzore hradných kuchýň a kultúre stravovania v ranonovovekom Uhorsku. Jedlá, ktoré šľachtici konzumovali, podliehali módnym trendom, dobovému vkusu a možnostiam daného aristokratického dvora. Rôzne druhy jedál, aj so spôsobom ich prípravy podľa dobových kuchárskych kníh, ponúkajú plastický obraz o pestrosti dobovej kuchyne, o chutiach, ktoré prevládali a ktoré dobová šľachtická spoločnosť obľubovala. Prestreté stoly s navareným jedlom, pri ktorých sa stretla šľachtická rodina s dvoranmi a úradníkmi, prípadne pozvanými hosťami, boli výsledkom celého komplexu činností, pomocou ktorých sa potraviny menili zo surovín na hotový pokrm. Táto kniha predstavuje celý tento zložitý proces a je v našej historiografii doposiaľ ojedinelým spracovaním témy šľachtického stravovania zachyteného v celej šírke témy. (radosti slávností, strasti každodennosti)

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Diana Duchoňová; Tünde Lengyelová - další tituly autora:
Lásky a škandály v našich panovníckych rodoch Lásky a škandály v našich panovníckych rodoch
 (e-book)
Historický kalendár Historický kalendár
Hrady a hradné panstvá na Slovensku Hrady a hradné panstvá na Slovensku
Palatín Mikuláš Esterházy - Dvorská spoločnosť a aristokratická každodennosť Palatín Mikuláš Esterházy
 
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2019 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist