načítání...
menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu - Tatiana Bojňanská; autorov Kolektív

Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu
-6%
sleva

Kniha: Hodnotenie surovín a potravín rastlinného pôvodu
Autor: Tatiana Bojňanská; autorov Kolektív

Publikácia sa z celonárodného hľadiska zaoberá dôležitou problematikou hodnotenia kvality surovín a potravín rastlinného pôvodu. Z odborného hľadiska sumarizuje najnovšie ucelené ... (celý popis)
529
Kniha teď bohužel není dostupná.


»hlídat dostupnost


hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2013
Počet stran: 335
Rozměr: 242x172
Jazyk: slovensky
Vazba: pevná
EAN: 9788055210865
Popis

Publikácia sa z celonárodného hľadiska zaoberá dôležitou problematikou hodnotenia kvality surovín a potravín rastlinného pôvodu. Z odborného hľadiska sumarizuje najnovšie ucelené poznatky v oblasti kvality rastlinných surovín a z hľadiska zamerania je rozdelená na dve kľúčové časti – všeobecnú a komoditnú. Z obsahu: VŠEOBECNÁ ČASŤ Členenie a charakteristika surovín a potravín rastlinného pôvodu Hodnotenie kvality potravinárskych surovín a potravín Najdôležitejšie zložky surovín a potravín rastlinného pôvodu KOMODITNÁ ČASŤ Obilniny ako potravinárske suroviny Maloobjemové plodiny Strukoviny a výrobky z nich Olejniny a výrobky z nich Zemiaky Repa cukrová Ovocie a zelenina Pochutiny Senzorická analýza surovín a potravín

Související tituly dle názvu:
Riziká pri produkcii potravín Riziká pri produkcii potravín
Angelovičová Mária
Cena: 354 Kč
Pí - voda a jiné léčivé vody Pí - voda a jiné léčivé vody
Hansman Miroslav, Žert Vlastimil
Cena: 170 Kč
Zloženie potravín a potravinových surovín Zloženie potravín a potravinových surovín
Süli Judit, Sobeková Anna, Bujdošová Zuzana
Cena: 1202 Kč
Ako sa za 30 dní naučiť piť vodu Ako sa za 30 dní naučiť piť vodu
Jurčíková Dominika
Cena: 181 Kč
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2019 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist