Kniha: Historie pivní lahve v Čechách
Autor: Petr Joza

Kniha teď bohužel není dostupná.

»hlídat dostupnost

87%	celkové hodnocení
3 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace

Nakladatelství:	Universum
Médium / forma:	Tištěná kniha
Rok vydání:	2019
Počet stran:	252
Rozměr:	247 x 227 x 22 mm
Úprava:	ilustrace (převážně barevné), faksimile, portréty, plány, 1 mapa
Vydání:	Vydání první
Skupina třídění:	Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin
Vazba:	Knihy - vázané
Datum vydání:	8. 3. 2019
ISBN:	978-80-242-6294-9
EAN:	9788024262949

Popis

Kniha popisuje vývoj českého pivovarnictví z pohledu obchodu s lahvovým pivem, který sleduje od jeho prvopočátků po napoleonských válkách až do současnosti. Nejstarší část příběhu české pivní lahve (do roku 1842) se odehrává především v Praze, později se šíří do celých Čech. Kromě kapitol o pivovarnictví a obchodu kniha popisuje vznik soukromých stáčíren, jejich boj s hostinskými o podíly na trhu, automatizaci stáčení atd. Samostatné kapitoly se věnují abstinenčnímu hnutí, hospodářskému nacionalismu a dalším jevům ovlivňujícím český trh s pivem nejen v lahvích. Publikace je doplněna množstvím dobových ilustrací a fotografiemi historických lahví. (pivovarnictví a obchod)

Předmětná hesla

Pivovarnictví – Česko – 19.-21. století
Dějiny sklářství – Česko – 19.-21. století
Skleněné láhve
Etikety

Související tituly dle názvu: