Kniha: Farská kuchařka -- Tradiční rok v české kuchyni – Miroslav Macek; Petra Macková Hrochová; Zbigniew Czendlik

Obsahuje též poučení o církevním roku a jeho vlivu na jídelní zvyklosti předků, život farářů a farských hospodyň, spojení tehdejšího jídelníčku s ročními obdobími a místními surovinami. Součástí je kapitola věnovaná mešním vínům a patronům vína. V závěru knihy je uveden popis jednotlivých období tradičního církevního roku.

Tato kniha není jen prostou kuchařkou, tedy souborem receptů, ale je též knihou k poučení o církevním roku a jeho vlivu na jídelní zvyklosti předků, o životě farářů a farských hospodyň, a to obzvláště na venkovských fa¬rách, a též o sepětí tehdejšího jídelníčku s ročními obdobími a dostupnými místními surovinami. Zajímavou součástí je také kapitola věnovaná meš¬ním vínům a patronům vína.

Výhodou tehdejších receptů, které vám naše kniha chce nabídnout, je pak to, že až na nečetné kontrastní výjimky jde o recepty zdravé, lehké, ze surovin běžně dostupných, tedy odpovídající dnešním moderním a mód¬ním trendům.

Naučná literatura > Jídla, kuchyně a kuchařství > Česká jídla

Naučná literatura > Náboženství > Církevní rok

Katalog předmětový > T > Tradiční jídla

Katalog předmětový > K > Kalendářní rok

Naučná literatura > Jídla, kuchyně a kuchařství > Moderní kuchařky

Katalog předmětový > O > Obyčeje

Katalog předmětový > Z > Zvyky

Katalog předmětový > T > Tradice

Naučná literatura > Třídění dle formy > Recepty > Kuchařské recepty

Katalog vybraných autorů > M > Macek – Miroslav Macek

Katalog vybraných autorů > H > Hrochová – Petra Macková Hrochová

Katalog vybraných autorů > C > Czendlik – Zbigniew Czendlik

Katalog nakladatelství > X > XYZ