načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Domácí recepty z farmy - Quirini Cosima Bellersen

Domácí recepty z farmy
-14%
sleva

Kniha: Domácí recepty z farmy
Autor:

Jak si připravit z vlastních surovin domácí salám, sýr či upéct chleba nebo zpracovat úrodu ovoce a zeleniny? Provozujete agroturistiku a chcete nabídnout něco nového pro své klienty? ...
Titul doručujeme za 3 pracovní dny
doručujeme do Vánoc
Vaše cena s DPH:  590 Kč 507
+
-
rozbalKdy zboží dostanu
16,9
bo za nákup
rozbalVýhodné poštovné: 29Kč
rozbalOsobní odběr zdarma

hodnoceni - 79.9%hodnoceni - 79.9%hodnoceni - 79.9%hodnoceni - 79.9%hodnoceni - 79.9% 100%   celkové hodnocení
2 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: » Profi Press
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2016-07-22
Počet stran: 280
Rozměr: 273 x 205 x 22 mm
Úprava: 283 stran : barevné ilustrace
Spolupracovali: překlad Martina Hezká, Helena Piková
Vazba: Vázaný
ISBN: 978-80-86726-73-1
EAN: 9788086726731
Ukázka: » zobrazit ukázku
Popis

Jak si připravit z vlastních surovin domácí salám, sýr či upéct chleba nebo zpracovat úrodu ovoce a zeleniny?
Provozujete agroturistiku a chcete nabídnout něco nového pro své klienty?
V této publikaci naleznete spoustu receptů a netradičních nápadů. Inspirujte se více než 650 recepty a jejich variacemi, praktickými radami a tipy, jak vše doma připravit. Jde to lépe, než byste čekali.

Předmětná hesla
Kniha je zařazena v kategoriích
Quirini Cosima Bellersen - další tituly autora:
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.


Ukázka / obsah
Přepis ukázky

4

Čerstvé máslo a sýry 8

Veganské nebo bezlepkové mléko 12

Chutné máslo 15

Domácí másla - lahodná másla s příchutí 16

Přepuštěné máslo a ghí 19

Výrobky ze smetany a mascarpone 21

Kysané mléko a jogurt 22

Zmrzlina a sorbet 24

Pudinky a podobné dezerty 26

Tvaroh a sýry 29

Základní kurz výroby sýrů 30

Chutné zbytky sýra 38

Malé domácí řeznictví 40

Základní recepty pro nejoblíbenější druhy

uzenin 54

Na chleba ... 55

Výborné saláty 60

Klasika na talíři 70

Vegetariánské uzeniny 7 2 ____

Vůně uzeného 80

Marinování 88

Ryby, mušle a mořské plody 90

Maso a drůběž 92

Chléb pečený v kouři 96

Ovoce, zelenina a houby 98

Uzené sýry 100

Semena a ořechy 102

Zavařování a nakládání 104

Zavařování v myčce 110

Dobrodruzi ze sklenice 112

Ocet vlastní výroby 114

Slané, kyselé a sladkokyselé nakládání 116

Chutné polévky 120

Polévky na skladě 122

Sladkosti ze sklenice 124

Čatní a jiná dochucovadla 130

Ochucený cukr 132

Nápady na sirupy bez konce 133

Naložené v oleji 136

Mléčné kvašení 138

Slané a kořeněné 141

Bylinkové kořenící pasty 144

Konzervace vajec 145

Z řek, jezer a moří 147

Dobroty pro děti 150

Sušení - méně je někdy více 152

Kořenící prášek a sušená vejce 158

Lahodné a sladké 160

Kořeněné a pikantní 162

Těstoviny do polévky i jako snack 166

Knäckebrot, müsli a podobně 167

Jak na domácí těstoviny 169

Jídla s těstovinami pro každého 172

Rizotové směsi 174


5

Brambory snadno zasytí 176

Tradičně z brambor 179

Pečené a vařené 180

Skvělé zálivky na bramborový salát 184

Smažené a fritované 185 _________

Promíchané, profenetené a upečené 188

Jednoduché recepty na třené těsto 198

Třesená těsta 201

Kynuté těsto 202

A toto je vrchol: chutné pomazánky na chleba 208

Piškotové těsto - lehké a chutné 210

Čtyři variace s křehkým těstem 212

Křehké listové těsto 214

Tažené těsto 216

Takhle jednoduše připravíme

odpalované těsto 217

Trochu sladké, trochu pikantní: pivní těstíčko 218

Jak využít zbytky 219

Těsto na vafle 220

Lívance a palačinky 221

Výživné a chutné: obilné kaše 222 _____

Omáčky, dipy a dressingy 224

Silný vývar je skvělý základ 227

Sametově jemné omáčky z mouky 229

Klasické základní omáčky 230

Nepřekonatelně lahodné: máslové omáčky 233

Omáčky na zeleninovém

a ovocném základu 234

Rychlé studené omáčky 238

6 barevných marinád 240

Z mezinárodní kuchyně 242

Majonéza: zvláštní chuťový zážitek 243

Omáčky ze sóji 244

Dressingy pro skvělé saláty 246

Variace na holandskou omáčku 247

Lahodné a rafinované druhy hořčic 248

Sladké omáčky к dezertům 249

Lahodná pesta 250

Bonbony, čokolády a jiné cukrovinky 252

Bonbony a lízátka 259

Toffee, karamelky a gumové bonbony 263

Žvýkačky, šumící prášek a jiné 266

Chutné marshmallows 268

Kandované dobroty 269 ___

Vaření čokolády 273

Chutné mlsání 277




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2018 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist