

sleva
Kniha:
Domácí nápoje s alkoholem i bez něj
Autor:
Lindy Wildsmithová

Nakladatelství: | » Ikar |
Médium / forma: | Tištěná kniha |
Rok vydání: | 2015-09-07 |
Počet stran: | 200 |
Rozměr: | 257 x 198 x 22 mm |
Úprava: | 200 stran : barevné ilustrace |
Vydání: | Vydání první |
Spolupracovali: |
fotografie Kevin Summers z anglického originálu Artisan drinks ... přeložila Blanka Brabcová |
Vazba: | Vázaný |
ISBN: | 978-80-249-2778-7 |
EAN: | 9788024927787 |
Autorka, vyhlášená kuchařka, nabízí více než 100 receptů na domácí nealkoholické a alkoholické nápoje. Krok za krokem vás povede od čerstvě sklizených přísad k výslednému produktu. Objevíte staré řemeslné techniky a naučíte se, co je luhování, macerování, lisování, vaření a kvašení. Do domácích zásob si můžete připravit sirupy, vína, pivo, mošty, likéry a různé čaje. Rovněž se dozvíte, jak přísady kombinovat pro sváteční punč a vytříbené koktejly nebo jak vyrobit staromódní favority jako citronovo-ječná šťávu a zázvorové pivo...
Autorka, vyhlášená kuchařka, nabízí více než 100 receptů na domácí nealkoholické a alkoholické nápoje. Krok za krokem vás povede od čerstvě sklizených přísad k výslednému produktu. Objevíte staré řemeslné techniky a naučíte se, co je luhování, macerování, lisování, vaření a kvašení. Do domácích zásob si můžete připravit sirupy, vína, pivo, mošty, likéry a různé čaje. Rovněž se dozvíte, jak přísady kombinovat pro sváteční punč a vytříbené koktejly nebo jak vyrobit staromódní favority jako citronovo-ječná šťávu a zázvorové pivo...