načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Kniha: Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety – Čeněk Zíbrt

Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety
-16%
sleva

Kniha: Česká kuchyně za dob nedostatku před sto lety
Autor: Čeněk Zíbrt

První vydání této publikace vyšlo v roce 1917, v době první světové války, kdy příděly potravin byly nízké a ceny vysoké. Většina práceschopných mužů byla ve válce a pole obdělávaly také ženy a děti. Ceny potravin se v porovnání s rokem ... (celý popis)

hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%hodnoceni - 0%   celkové hodnocení
0 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace
Nakladatelství: Opus Bohemiae
Médium / forma: Tištěná kniha
Rok vydání: 2001
Počet stran: 95
Rozměr: 21 cm
Jazyk: česky
Vazba: kniha, vázaná vazba
Datum vydání: 17.01.2001
Nakladatelské údaje: Přerov ; Olomouc, Opus Bohemiae, 2000
ISBN: 8090291805
EAN: 9788090291805
Popis

První vydání této publikace vyšlo v roce 1917, v době první světové války, kdy příděly potravin byly nízké a ceny vysoké. Většina práceschopných mužů byla ve válce a pole obdělávaly také ženy a děti. Ceny potravin se v porovnání s rokem 1914 mnohonásobně zvýšily a veškerého zboží byl nedostatek. Státní obilní ústav dohlížel prostřednictvím svých komisařů na dodávky obilovin, vesnické obyvatelstvo bylo tlačeno k co možná nejvyšším rekvizičním odvodům. V důsledku toho, mnoho lidí trpělo bídou a hladem.

Právě v této době vychází kniha od renomovaného kulturního historika Dr. Čeňka Zíbrta, zaměřená na netypické zdroje obživy, ke kterým se z větší či menší míry muselo uchylovat obyvatelstvo v českých zemích v dobách nedostatku. Jak již sám název napovídá, autor se zaměřil na období roku 1817, kdy téměř v celé střední Evropě, v důsledku tíživých hospodářských podmínek, způsobených předešlými roky neúrody, zavládl hlad.

Publikace seznamuje čtenářskou veřejnost s ne zcela běžnými pokrmy našich předků, v dobách nedostatku zdrojů potravin, ale také poukazuje na schopnost předešlých generací vyrovnávat se s tíživými existenčními podmínkami.

Předmětná hesla
KuchařstvíČesko – dějiny
Česká jídla – 19. stol.
Cookery – Czech Republic – History
Cookery, Czech
Související tituly dle názvu:
Česká kuchyně za dob nedostatku Česká kuchyně za dob nedostatku
Zíbrt Čeněk
Cena: 121 Kč
Česká kuchyně za dob nedostatku Česká kuchyně za dob nedostatku
Zíbrt Čeněk
Cena: 133 Kč
Jod a štítná žláza Jod a štítná žláza
Čeřovská Jarmila
Cena: 60 Kč
Aničkina návšteva v Zemi Nedostatku Aničkina návšteva v Zemi Nedostatku
Corkran Alice
Cena: 53 Kč
Jak se žilo před sto lety Jak se žilo před sto lety
Červenka Jiří, Zázvorka František
Cena: 312 Kč
Recenze a komentáře k titulu
Zatím žádné recenze.




       
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.