Amaranth vaříme a pečeme z pokladů starých Inků

Kniha: Amaranth vaříme a pečeme z pokladů starých Inků
Autor: Kohout

Zrno amaranthu je výjimečné především bílkovinou, která se svým složením podobá bílkovině živočišné a v kombinaci s některými obilninami vytváří ideální bílkovinu, která ... (celý popis)

Titul doručujeme za 2 pracovní dny

Vaše cena s DPH: 89 Kč 79 Kč

2,6

bodíků za nákup

70%	celkové hodnocení
1 hodnocení + 0 recenzí

Specifikace

Nakladatelství:	» Pavla Momčilová
Médium / forma:	Tištěná kniha
Rok vydání:	2000
Počet stran:	61
Rozměr:	205,0x145,0x6,0 mm
Úprava:	4 stran barev. obr. příl. : ilustrace
Vydání:	1. vyd.
Hmotnost:	0,118kg
Jazyk:	česky
Vazba:	Brožovaná bez přebalu lesklá
ISBN:	80-85936-34-8
EAN:	9788085936346

Popis

Zrno amaranthu je výjimečné především bílkovinou, která se svým složením podobá bílkovině živočišné a v kombinaci s některými obilninami vytváří ideální bílkovinu, která obsahuje všechny esenciání aminokyseliny. Dále obsahuje škrob, který se pomalu vstřebává a váže vodu ve střevě. V neposlední řadě obsahuje amaranth čtyřikrát větší množství vlákniny než běžné obilniny, což spolu s výhodným složením tuků vede při používání amaranthu ke snížení hladiny cholesterolu.

Popis / resumé

Kuchařské předpisy uvádějí možnost uplatnění indiánského amaranthu, který lze využít jako obilniny, zeleniny i potravního doplňku.