Zpracování masa | Knihy.ABZ.cz

Nejlépe hodnocené knihy z kategorie Zpracování masa:

Uzení, nakládání a konzervování masa
Gahm, Bernhard

3 dny

Naše cena: 169 Kč

Uzení, nakládání a konzervování masa -- od šunky po žebírka

Autor: Bernhard Gahm

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený ...

Dostupnost:

3 pracovní dny i

169 Kč

Uzení, nakládání a konzervování masa -- od šunky po žebírka (e-kniha)

Autor: Bernhard Gahm

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený ...
Druh produktu: Elektronická kniha.

Dostupnost: skladem i

169 Kč

Zpracování ryb

Autor: Miroslav Merten

Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, ...

Dostupnost: kniha je nedostupná

447 Kč