Výroba vína

Víno -- Analýza - Technologie
Gastronomie

Autor: Vlastimil Fic

Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má ...

Dostupnost: skladem i

440 Kč

370 Kč

Jak blafovat o vínu

Autor: Harry Eyres; Jonathan Goodall

Ohromte opravdové znalce svými vědomostmi o původu jednotlivých odrůd, naučte se ochutnávat i správně přivonět ke sklenici lahodného moku. Žádná ochutnávka vín ani posezení ve sklípku už pro vás nebude noční můrou. Nakladatelská anotace. ...

Dostupnost: 7 pracovních dní i

149 Kč

148 Kč

Příprava červených vín

Autor: Miloš Michlovský

Kniha určená vinařům poskytuje přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu. ...

Dostupnost: 7 pracovních dní i

599 Kč

593 Kč

Výroba vína u malovinařů
2., aktualizované a rozšířené vydání (e-kniha)

Autor: Pavel Pavloušek

Příručka shrnuje informace týkající se všech fází procesu výroby vína, popisuje technologii výroby bílých a červených vín. ...
Druh produktu: Elektronická kniha.

Dostupnost: skladem i

135 Kč

95 Kč

Příprava bílých vín

Autor: Miloš Michlovský

Kniha určená vinařům poskytuje přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu - lahvového vína. ...

Dostupnost: 7 pracovních dní i

590 Kč

584 Kč

Víno

Autor: André Dominé

V této příručce je do jednoho svazku shrnuto vše, co se lze o víně dozvědět. Je to jak průvodce po zemích i oblastech, v nichž se pěstuje vinná réva, tak také ideální rádce při nákupu vína. Každý, kdo se zajímá o víno, zde najde celou řadu ...

Dostupnost: 4 pracovní dny i