Rybí maso | Knihy.ABZ.cz

Nejlépe hodnocené knihy z kategorie Rybí maso:

Udíme ryby s Milošem Štěpničkou
Štěpnička, Miloš

2 dny

Naše cena: 215 Kč

Udíme ryby s Milošem Štěpničkou -- Techniky uzení, rady a tipy, zajímavé recepty

Autor: Miloš Štěpnička

Nejnovější publikace Miloše Štěpničky se tentokrát zabývá uzením ryb. Kniha je určena jak pro začátečníky, tak pro pokročilé. V příručce najdete všeobecné teoretické ...

Dostupnost: 2 pracovní dny i

215 Kč

Pečenie, údenie, grilovanie rýb a mäsa

Autor: Jürgen a Petra Lorenzovi

Rady a návody z tejto knihy premenia aj pečenie rýb a mäsa na otvorenom ohni na zaujímavé dobrodružstvo a ich konzumáciu na nezabudnuteľný zážitok.

Dostupnost: 2 pracovní dny i

239 Kč

Zpracování ryb

Autor: Miroslav Merten

Informace z oblasti zpracování ryb s ohledem na podmínky získání certifikátů EU. Věnuje se přepravě tržních sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervaci rybího masa, ...

Dostupnost: kniha je nedostupná

447 Kč

Udírny a uzení ryb

Autor: Egon Binder

Na správně vyuzené rybě si pochutnáte! Jaké ryby jsou vhodné k uzení? Můžu ryby udit i v kuchyni? Jak mám postavit zděnou udírnu? Na tyto a ještě mnohé další otázky vám odpoví ...

Dostupnost: kniha je nedostupná

169 Kč