Seznamuje s dopravními a zdvihacími, pístovými a lopatkovými stroji, energetickými zařízeními a stroji pro technickou úpravu prostředí. Věnuje se jejich charakteristikám, principu ...
Druh produktu: Kniha.
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové ...
Druh produktu: Kniha.
Příručka odborných textů a terminologie zaměřené na širší oblast základů technických věd s důrazem na obor strojírenství. Je koncipována jako nezávislý doplněk kterékoli ...
Druh produktu: Kniha.
Uvádí popis a ukázky zdobení cukrářských výrobků. Ukazuje nácvik různých druhů čar a typů písma až po náročné způsoby zdobení. Kroužková vazba umožňuje dokonalé rozložení ...
Druh produktu: Kniha.
Ošetřovatelské povolání, organizace práce sester, ošetřovací jednotka, příjem, přeložení a propuštění nemocného, péče o pomůcky, prevence nozokomiálních nákaz, stravování ...
Druh produktu: Kniha.
Třetí díl se zabývá především dermatologií, uvádí příčiny a projevy jednotlivých kožních chorob a jejich léčení. Podrobně se věnuje péči o nohy. (pro studijní obor
Druh produktu: Kniha.
Druhý díl učebnice seznamuje studenty podrobně s kontrolou, zkouškami, demontáží, montáží, opravami a údržbou podvozku, brzd, převodných ústrojí a motorů.
(pro 2. ročník UO
Druh produktu: Kniha.
Šlehané hmoty, třené hmoty, jádrové hmoty, čajové a pařížské pečivo, smetanové výrobky a náplně, ozdoby a příprava hmot, speciální výrobky.
(pro 2. ročník oboru
Druh produktu: Kniha.
Autor: František Kadlec; Ludvík Bláha; Věra Conková
Učebnice uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě ...
Druh produktu: Kniha.
knihy
abz.cz
+420 595 782 815
