načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Dějiny gastronomie

Další filtry
Řazení
Nejlépe hodnocené knihy z kategorie Dějiny gastronomie:
Česká strava lidová Česká strava lidová
Úlehlová, Miroslava
6 dní
Naše cena: 395 Kč
Chvála české kuchyně - bible české gastronomie Chvála české kuchyně
Dörflová, Yvetta; Schreiber, Hugo; Schreiberová, Jarmila
6 dní
Naše cena: 552 Kč
Draci v hrnci - Co jedly princezny Draci v hrnci
Teslíková, Kamila; Strýčková, Jana
5 dní
Naše cena: 212 Kč
Nablýskaná krása v kuchyních našich prababiček Nablýskaná krása v kuchyních našich prababiček
Pokorný, Karel
6 dní
Naše cena: 284 Kč
 (e-book)
Kuchyně pozdního středověku Kuchyně pozdního středověku
Feyfrlíková, Monika
skladem
Naše cena: 169 Kč
Dobrodružství v kuchyni - Povídání o potravinách, nápojích, koření a drogách a jejich příbězích v lidských dějinách Dobrodružství v kuchyni
Zelinka, Ladislav
4 dny
Naše cena: 351 Kč
Etiketa stolování - O dobrých mravech a gastronomii

Etiketa stolování
  O dobrých mravech a gastronomii

Autor: Ladislav Špaček

Kniha Etiketa stolování Ladislava Špačka je obsáhlou a podrobnou příručkou etikety při stolování. Zaměřuje se na praktická témata, která se týkají každého z nás. Seznamuje čtenáře s chováním u stolu, poskytuje návody, jak správně prostřít ...

Dostupnost: 4 pracovní dny  i
-20%
sleva
599 Kč
479 Kč
+
-
Retrojídlo

Retrojídlo   (e-kniha)

Autor: Martin Franc

Zábavný a zajímavý průvodce stravováním v 60. až 80. letech 20. století u nás. Tehdejší nabídka potravin v obchodech, jídel v restauracích, fotografie výrobků. ...
Druh produktu: Elektronická kniha.

Dostupnost: skladem  i

229 Kč
+
-
Retrojídlo -- Jak jsme jedli za socialismu

Retrojídlo
  Jak jsme jedli za socialismu

Zábavný a zajímavý průvodce stravováním v 60. až 80. letech 20. století u nás. Tehdejší nabídka potravin v obchodech, jídel v restauracích, fotografie výrobků. ...

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-15%
sleva
399 Kč
339 Kč
+
-
Domácnosti našich babiček II -- Zahrada, louka, zvířata, les

Domácnosti našich babiček II
  Zahrada, louka, zvířata, les

Autor: Alena A. Gajdušková

– Domácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému denodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností. – Kniha přináší ucelený soubor unikátních ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i
-12%
sleva
428 Kč
377 Kč
+
-
Utajovaná história slovenskej kuchyne -- Bol Krištof Kolumbus klamár?

Utajovaná história slovenskej kuchyne
  Bol Krištof Kolumbus klamár?

Autor: Róbert Ihring

Mnohí dnes už vedia a iní zase tušia, že stará história Slovanov, našich predkov i Slovenska bola úplne iná ako sa píše v učebniciach. Ani to nie je žiadnym tajomstvom, že aj história Uhorska a starých Maďarov bola iná, ako to tvrdia ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i
-13%
sleva
451 Kč
392 Kč
+
-
"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." -- České kuchařské knihy v 19. století

"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..."
  České kuchařské knihy v 19. století

Autor: Miroslav Kouba; Aleš Kozár; Milena Lenderová; Ivo Říha

Kolektivní monografie s názvem "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu "dlouhého" 19. století. Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato ...

Dostupnost: 6 pracovních dní  i
-16%
sleva
479 Kč
402 Kč
+
-
Dobrodružství v kuchyni - Povídání o potravinách, nápojích, koření a drogách a jejich příbězích v lidských dějinách

Dobrodružství v kuchyni
  Povídání o potravinách, nápojích, koření a drogách a jejich příbězích v lidských dějinách

Autor: Ladislav Zelinka

Soubor fejetonů, v nichž autor z různých úhlů a dějinných pohledů líčí prolínání osudů lidstva s takovými zdánlivě nezajímavými věcmi, jako jsou některé potraviny, nápoje, koření či drogy. Ale popisuje to svým svébytným způsobem, jeho ...

Dostupnost: 4 pracovní dny  i
-12%
sleva
hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%
399 Kč
351 Kč
+
-
Krajiny prostřených i prázdných stolů II. -- Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu

Krajiny prostřených i prázdných stolů II.
  Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu

Autor: Blanka Jedličková; Miroslav Kouba; Milena Lenderová; Ivo Říha

Dvoudílná kolektivní monografie Krajiny prostřených i prázdných stolů se v široké metodologické škále věnuje proměnám evropské gastronomie od středověku po naši současnost. Její první část přiblížila různá pojetí jídla a stravování, ...

Dostupnost: 6 pracovních dní  i
-16%
sleva
330 Kč
277 Kč
+
-
Draci v hrnci - Co jedly princezny

Draci v hrnci
  Co jedly princezny

Autor: Kamila Teslíková; Jana Strýčková

– Z jaké mouky si pekla nekvašený chléb náčelnice Nea v době kamenné? Jaké nudle měla nejraději čínská princezna Hóng? Kdo pořádal slavné lukulské hody? Proč si nemohl Karel IV. Dát k pečeni brambory a komu nejvíc chutnaly lívance se ...

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-15%
sleva
hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%hodnoceni - 75.7%
249 Kč
212 Kč
+
-
Dle kuchyně pozná se hospodyně

Dle kuchyně pozná se hospodyně   (e-kniha)

Autor: Jana Skarlantová; Vlasta Scheuflerová

Příběhy se odvíjí v historických kulisách doby - čtyřiceti let od počátku 20. století, kdy naše společnost zažila zásadní proměny - život v Rakousko-uherské monarchii, první světovou válku, vznik samostatné Československé republiky, nástup ...
Druh produktu: Elektronická kniha.

Dostupnost: skladem  i
hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%

149 Kč
+
-
Dle kuchyně pozná se hospodyně

Dle kuchyně pozná se hospodyně

Autor: Jana Skarlantová; Vlasta Scheuflerová

Příběhy se odvíjí v historických kulisách doby - čtyřiceti let od počátku 20. století, kdy naše společnost zažila zásadní proměny - život v Rakousko-uherské monarchii, první světovou válku, vznik samostatné Československé republiky, nástup ...

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-15%
sleva
hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%
269 Kč
229 Kč
+
-
Chvála české kuchyně - bible české gastronomie

Chvála české kuchyně
  bible české gastronomie

Autor: Yvetta Dörflová; Hugo Schreiber; Jarmila Schreiberová

Kniha mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; ...

Dostupnost: 6 pracovních dní  i
-15%
sleva
hodnoceni - 79%hodnoceni - 79%hodnoceni - 79%hodnoceni - 79%hodnoceni - 79%
649 Kč
552 Kč
+
-
Kuchyně pozdního středověku

Kuchyně pozdního středověku   (e-kniha)

Autor: Monika Feyfrlíková

Kniha seznamuje s problematikou stravování v pozdním středověku, kuchyňským vybavením, prostředím, používanými surovinami, svátečními a postními jídly, lovem a dalších zvyklostech. Je doplněna dobovými recepty. ...
Druh produktu: Elektronická kniha.

Dostupnost: skladem  i
hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%

169 Kč
+
-
Staročeské umění kuchařské

Staročeské umění kuchařské   (e-kniha)

Autor: Čeněk Zíbrt

Jedná se o starší fázi staročeské kuchyně. Předpisy pocházejí z doby před příchodem brambor, které výrazně ovlivnily českou kuchyni. Kromě brambor postrádá i další zemědělské plodiny, které se do Evropy dostaly v důsledku portugalských a ...
Druh produktu: Elektronická kniha.

Dostupnost: skladem  i
hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%hodnoceni - 69.2%

121 Kč
+
-
Nablýskaná krása v kuchyních našich prababiček

Nablýskaná krása v kuchyních našich prababiček

Autor: Karel Pokorný

Historie výroby měděného kuchyňského nádobí, různé druhy forem a užitkové předměty a jejich využití v domácnosti. Život a práce v kuchyních v minulosti, zejména v 19. století. Rozvoj výroby měditepců a mědikovářů zejména v 17. století. ...

Dostupnost: 6 pracovních dní  i
-16%
sleva
hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%hodnoceni - 75.3%
338 Kč
284 Kč
+
-
Česká strava lidová

Česká strava lidová

Autor: Miroslava Úlehlová

Stravovací zvyky prostého českého lidu, jídla podle prastarých slovanských tradic. Nejsou zde recepty, pouze jídla, která se dřív vařila a způsoby úpravy. Doplněno lidovými popěvky a citacemi z historických pramenů. ...

Dostupnost: 6 pracovních dní  i
-1%
sleva
hodnoceni - 83.2%hodnoceni - 83.2%hodnoceni - 83.2%hodnoceni - 83.2%hodnoceni - 83.2%
399 Kč
395 Kč
+
-
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.