Autor – Štěpánek – Karel Štěpánek

– Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. – Text obsahuje základy společenské výchovy, ...