načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Autor – Sládečková – Gabriela Sládečková

Fungujeme! Vážení zákazníci, nařízením vlády jsou od 22. 10. 2020 z preventivních důvodů zavřeny některé naše pobočky. Knihy si ale můžete nadále objednávat s doručením Českou poštou, GLS, Zásilkovnou či s vyzvednutím na některých našich výdejnách. Tyto objednávky vyřizujeme v běžném režimu, stejně tak nákup e-knih a dalších elektronických produktů. Bližší informace naleznete zde
Další filtry
Řazení
Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 2

Technológia pre 2. ročník učebného odboru cukrár 2

Autor: Gabriela Sládečková

Učebnica je obsahovo zameraná na technologickú prípravu a spracovanie výrobkov zo šľahaných, trených hmôt a jadrovej hmoty. Záverečná kapitola sa venuje výrobkom zo smotany. Základné informácie sú vhodne doplnené o rozširujúce informácie, ...

Dostupnost: 4 pracovní dny  i

691 Kč
+
-
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Autor: Gabriela Sládečková

Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych ...

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
621 Kč
578 Kč
+
-
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár

Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár

Autor: Gabriela Sládečková

Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné ...

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
621 Kč
578 Kč
+
-
Technológia pre 1. ročník učebného odboru cukrár

Technológia pre 1. ročník učebného odboru cukrár

Autor: Gabriela Sládečková

Učebnica sa zameriava na základy technológie v cukrárskej a cukrovinkárskej výrobe. V úvode učebnice sa nachádzajú informácie o histórii cukrárskej a cukrovinkárskej výroby, o hygiene a sanitácii v cukrárskej výrobe, o spôsobe prepočtu ...

Dostupnost: 4 pracovní dny  i

691 Kč
+
-
Tovaroznalectvo pre 3. roč.ŠO potravinárske  1. vyd.

Tovaroznalectvo pre 3. roč.ŠO potravinárske 1. vyd.

Autor: Gabriela Dubová; Gabriela Sládečková

Obsahovo učebnica zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu. –

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
621 Kč
578 Kč
+
-
Tovaroznalectvo pre 4. roč.ŠO potravinárske  1. vyd.

Tovaroznalectvo pre 4. roč.ŠO potravinárske 1. vyd.

Autor: Gabriela Dubová; Gabriela Sládečková

Jednotlivé tematické celky sú zamerané na komodity potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, ďalej tuky, koreniny a polotovary. –

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
621 Kč
578 Kč
+
-
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.